Salmon - cenný, vitamín bohaté ryby.To môže naložiť, variť, vyprážať alebo variť na grile.Ale najlepšie zo všetkých je pečieme v rúre.Môžete piecť Celá ryba alebo Porcované jednotlivé rezy.
Výrobky pre varenie lososa:
- čerstvé alebo mrazené ryby;
- citrón;
- med;
- soľ.
Pred pečenie v peci lososa, je vystavený predbežnej úprave.Čerstvé, mrazené ryby sa rozmrazí.Potom, čo že to vypitvaný a vyčistiť.No premýva ryby mierne suché.Ďalšie losos na všetkých stranách trieť zmesi soli a medu.Pre-plátky tenké krúžky citrón, rozdelí sa tým, vonkajšie a vnútorné strany rýb.Ďalej je zabalené do fólie a umiestni sa cez noc v chladničke.Než začnete piecť lososa v rúre, je impregnované s citrónovou šťavou a medom, rovnako prosalivaetsya.Variť lososa v rúre pri teplote nie viac ako sto osemdesiat stupňov.Pre dostatočne pečenie tridsať minút.
Ak je doba varenia je obmedzený a hostia sú už na ceste, ryba pripravuje sa odlišným spôsobom.V tomto prípade sme sa pripraviť lososa v rybačky.Ryby vyrobené týmto spôsobom, to je dobrý komponenta pre slávnostné menu.
K príprave budete potrebovať nasledujúce produkty:
- lososov;
- dvestopäťdesiat gramov malých sladkých paradajok;
- dvesto gramov lúpané krevety;
- dvesto gramov húb;
- pol pohára suchého bieleho vína;
- rastlinný olej;
- zväzok petržlenu;
- soľ;
- zmes papriky.
Pred lososa pečieme v rúre, by malo byť gut, čisté a dobre čistiť.Solené ryby pripravené vonkajšie a vnútorné, a umiestni sa do žiaruvzdorné tvaru.Súčasne, pred varenie lososa, pripraviť paradajky, krevety a huby.Huby sú umyté, vyčistené a nakrájame na plátky.Umyte a nakrájajte paradajky.Huby, krevety a paradajka rozšíril na ryby, posypeme paprikou a prisalivaem.Ryby nalial olej a víno, posypeme jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.Než začnete piecť lososa v rúre, zakryjeme fóliou.Teraz ryby môžu byť pečené pri teplote nie viac ako dvesto stupňov.Na prípravu dostatočnej tridsať minút.
Losos je pripravená nielen na celú rybu.Je možné vykonávať aj jednotlivé porciované plátky.
Na prípravu plátky losos Porcované produkty nutná:
- losos;
- dva korene mrkvy;
- dve žiarovky;
- citrón;
- maslo;
- 200 ml mlieka;
- soľ;
- banda greenov.
Salmon vyčistiť, vypitvať a umyť.Nakrájame na kúsky a la carte, ktoré sú sypané citrónovou šťavou a prisalivaem.Pripravte zeleninu.Nasekané cibuľové krúžky a strúhanej mrkvy pečené na masle.Transparentné žiaruvzdorná forma ryby, zeleniny roznášaciu vrstvu.Pred piecť lososa v rúre naliať vrstvy mlieko.Doba varenia je tridsať minút pri teplote nie viac ako dvesto stupňov.Pripravte rýb posypeme bylinkami.
pokrmy vyrobené s lososom, pečené v rúre, slúžil horúci.Ak chcete ryby, môžete ľahko vyzdvihnúť prílohu a šalát.Tento pokrm je ideálny pre výdatné večeru v rodine.Je to stojí za to, aby sa na slávnostnej hostine.
