Dnes sa budem s vami podeliť o svoje vedomosti o tom, ako pripraviť polievku s mäsom v ukrajinčine s čerstvými červenej repy a kyslou smotanou.To je jeden z tých pokrmov, ktoré nie je nikdy nuda, a trochu daru, to sa stáva ešte chutné.
Každý sebaúcty hosteska by mali vedieť, ako variť polievku s mäsom.Ale ak ste práve začína chápať čarovný svet varenie, bude tento recept byť užitočné pre vás.
Takže pre to budete potrebovať:
• čerstvé bravčové - 0,8-1 kg;
• červená repa - 0,3 kg;
• Čerstvé kapusta - 0,3 kg;
• Zemiaky - 4 ks ;.
• mrkva - 2 ks ;.
• Biela cibule alebo červenej cibule - 2 ks .;
• Fazuľa - pol šálky;
• Paradajky - 2 ks ;.
• Paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice.L .;
• čerstvá zelenina;
• čierne korenie;
• paprika prášok;
• bobkový list;
• soľ.
Ako variť vývar s mäsom
Prosím variť bravčové mäso.Nakrájajte na kúsky a dip v studenej vode.Aby bolo varenie mäsa výrazne zníži potrebu po 1-2 minútach po vriacej vody a vypustite znova naliať do hrnca s chlad.V druhom vody, variť mäso asi hodinu na miernom ohni.Aj v tomto vývar s mäsom variť fazuľu.Je múdre, aby ho namočiť cez noc.O hodinu neskôr, pridáme soľ a korenie.Spolu s varením v panvici ľahko opekať cibuľa, mrkva, repa a kapusta, paradajky a paradajkový pretlak, za stáleho miešania.Môžete tiež pridať na zemiaky, a potom sa stane krásna ružovo odtieň repnej šťavy.Simmer zelenina doslova 5-7 minút.To je dosť pre smaženie.
Keď je mäso a fazuľa sú takmer pripravení, pridajte zeleninu do vývaru.Varí sa dohromady po dobu 10-15 minút, kým varené.Skúste to.Ak je všetko v poriadku, potom vypnite oheň a na panvici jemne nasekané zelené.Veľmi dobre, keď je boršč veľa zelene, takže môžete pridávať nielen tradičné petržlen alebo kôpor a štiavu listy, perie zelenej cibuľky.
Teraz viete, ako variť polievku s mäsom.Ale ako správne aplikovať?Podávame ukrajinský červená polievka veľmi horúce, s kyslou smotanou a lahodnej lievance s cesnakom a slaninou.Relevantné je tiež čierny chlieb a trochu cukru, niekoľko strúčikov cesnaku.Yum!Mimochodom, pri neexistencii bravčového mäsa možno variť polievku kuracie alebo hovädzie mäso.
Boršč - je, samozrejme, neuveriteľne chutné jedlo, ale v lete, v štyridsať horúčave, nie je veľa odváža jesť horúce.Východiskom z tejto situácie by byť litovským boršč.
Ako uvariť studená polievka?Nič nemôže byť jednoduchšie.Varte repy, olúpeme ich a votrite na strúhadle.Varené vajcia a uhorky nakrájame na kocky.Všetky zložky boli zmiešané v jednej nádobe.Tam tiež pridať jemne nasekané bylinky a cibule.Top naliať 4 lyžice kyslej smotany, zalejeme čierne korenie a soľ.Mix, naliať jogurt a studenú vodu prevarenou alebo minerálnou vodou bez plynu.Close veko a dať do chladničky po dobu 1 hodiny.Studený polievka je hotová!
Zloženie:
• červená repa - 3 kusy ;.
• uhorky - 2 ks ;.
• vajcia - 4 ks ;.
• pažítka, kôpor, petržlen;
• tuku jogurt - 1 liter;
• kyslá medium olej - 4 lyžice.lyžice;
• voda - 0,5 l;
• soľ / čierne korenie.
