Delicious kysnutého cesta sa pripravujú s alebo bez variť.Prvou možnosťou je trochu zložitejšie a časovo náročné.Po druhé - to obsahuje menej pečenia.Čo je pre vás to pravé - vyberte.Viac hovoriť o oboje.
Ako kysnutého cesta - prvú cestu.
, aby vystupovali, 600 gramov výrobku, budete potrebovať: dva alebo tri šálky múky, tri alebo štyri polievkové lyžice cukru, toľko margarín alebo maslo, tri vajcia, 10-15 gr.droždie, 1 do 2 štipka soli, 0,5 šálky mlieka.
Prvým krokom je pripraviť variť.Zmiešajte mlieko, droždie a skla múku.V teplom mieste opar bude putovať po dobu troch hodín.Akonáhle sa bubliny zmiznú s oxidom uhličitým, začne miesenie cesta.
Zmiešajte vajcia s cukrom, soľou a vanilky.Premiešajte múku postupne.Hniesť za 8 minút.Na konci tohto procesu, pridajte maslo alebo margarín, pre-kúrenie, ale nie roztavený.Položte, dostať sa cesto do panvy.Zakryte ju s vekom alebo utierkou a dajte na teplé miesto pre fermentáciu.O hodinu neskôr, cesto by sa mal zvýšiť čo najviac.Obliehal ho a miesto na stole.
Ako kysnutého cesta rýchlejšie alebo pomalšie?Zmenou teploty.To znamená, že panvicu by mala byť umiestnená v chladnej alebo teplej.
Ako kysnutého cesta - druhý spôsob.
V rovnakej množstvo produktu na výstupe, rovnako ako v prvom receptu budete potrebovať: dva alebo tri šálky múky, jeden-dva tabuľku.lyžice cukru, rovnaké množstvo rastlinného oleja, jedna alebo dve vajcia, 10 - 15 gr.droždia, 0,5 šálky mlieka, štipka soli.
teplo, ale nie variť mlieko.Sa rozpustí droždie v ňom.Pridajte výslednej vaječnej zmesi, cukor, soľ, múku, vanilka.Vymiesime cesto.Nemalo by dostať veľmi chladné.Položte, dostať sa cesto do panvy.Zakryte ju s vekom alebo utierkou a dajte na teplé miesto pre fermentáciu, čo bude trvať asi dve hodiny.Potom sa cesto je nevyhnutná raz umytá.A dať mu cnostné ďalších štyridsať minút.Potom posypeme tabuľku s múkou, umiestnite do nej cesto a zmiešajte s ním.
Na rozdiel od prvej metódy (oparnogo), v druhom čase varení nie je možné nastaviť teplotu a množstvo kvasiniek.
Ako kysnutého cesta na pizzu.
Tento taliansky pokrm mal dobrý vkus po celom svete.Rusko nie je výnimkou.Existujú objektívne dôvody.Pizza - chutné a výdatné jedlo.V rovnakej dobe, existuje veľa receptov pre jeho rýchlu prípravu.Aby sa zmestili ako kvasnice pizzu recept.Ale lepšie použiť prvý spôsob prípravy produktov s sladkou náplňou.Druhá je dobrá pizza s hubami, šunkou, soľ, kuracím mäsom, olivami a morské plody.
Nakoniec dať pár tipov pre výrobu kysnutého cesta rýchlo.V chuti trochu sa bude líšiť od "plnej", ale otázkou času v týchto dňoch je úplne relevantné.So.
Vezmite malý balíček sušeného droždia, rozpustí sa v polovici pohára vody (mlieko, kefír, jogurt).Trochu warm up a dajte bokom.Melt margarín.Pre urýchlenie procesu môže byť vykonané vo vodnom kúpeli a mikrovlnná rúra.Spojte sa s margarínovým zmesou oneskorené.Pridajte múku a cukor.Cesto môže miesenie.
