naivná otázka mladých žien v domácnosti, ako oddeliť žĺtok od bielkoviny, ešte viac odrádzať.Čo nevideli, ako prísť svojej matky, kedy je nutné, aby tieto dve zložky rozdeľovať vajec?Je výhodné, aby aspoň raz vidieť tento proces a pokúsiť sa urobiť to isté.Ale prejsť od slov k činom a zistiť, čo môže byť zodpovedaná tým, skúsený hosteska na otázku, ako oddeliť žĺtok od proteínu.
Rada najskôr
Pokiaľ je potreba rozdeliť žĺtok a biela na prípravu potravín alebo kozmetického výrobku, rovnako ako je to možné, použite čerstvé vajcia.Majú tenké plenochka oddeľujú tieto dve zložky obsahu vajec, viac trvanlivé, pružné, a to zvyšuje pravdepodobnosť, že žĺtok zostane neporušený.
teraz od všeobecnej rozpravy - do konkrétnych akcií.
Najčastejší máme spôsob, ako oddeliť žĺtok od bielkoviny nasledujúce:
- Pripraviť dve malé kapacity (v závislosti na počte vajec, ktorého obsah by mal byť rozdelený), kuchyňa nôž a vajcia (za predpokladu, jeden);
- vziať vajcia v jednej ruke a nôž, - na druhej strane, drží vajcia na jednom z kontajnerov, pevne, ale nie príliš tvrdý hit nádrže s nožom;
- umiestnenie vajcia takmer kolmo, stlačením prsty voľnú ruku v mieste, kde je plášť s trhlinami a odlomí jej horná časť, určité množstvo proteínu v rovnakej dobe už vypúšťaných do misky, zostane na dne žĺtka a malým množstvom bielkoviny;
- prevýšenie postupne spodná časť plášťa, nalievanie proteín v mise, s prázdnou hornou polovicou opatrne snažil sa zdvihnúť a držať žĺtok, snaží sa sklzu;
- ak nie celý proteín fúzovania na misky, a časť stále ešte v škrupine so žĺtkom, vyššie uvedená operácia sa môže opakovať viackrát;
- oddelený od žĺtka proteín rozšíril do druhej nádoby.
Predpokladá sa, že po takej Podrobný popis viete, ako oddeliť žĺtok od proteínu.Postup je jednoduchý, a s obstaraním malého praktických skúseností, a nespôsobila žiadne ťažkosti.
Ak táto metóda sa zdalo ťažké, a vy ste stále zmätení, ako oddeliť žĺtky od bielkov, zvážte nasledujúce možnosti:
vajcia cesto na vyprážané vajcia a naliala obsah do misy alebo hlbokého taniera.Potom lyžice alebo ručne odstráni žĺtok a presunúť do inej misy.Ak chcete odstrániť žĺtok možno tiež použiť špeciálne zariadenia, ako je dúchadlo, alebo dokonca ho nahradiť plastovej fľaši.
- v sklenenej alebo iné plavidlo dať vysokú kovovú alebo plastovú lievika, a potom sa hrnul "kornútky" list papiera s ostrou špičkou odrezať.Ďalej rozdeľte vajcia a jej obsah jemne naleje do lievika.Proteín toky a zostáva žĺtok.
- Namiesto toho lievika bolo uvedené v predchádzajúcom popise, je možné použiť skimmer.Zvyšok postupu je rovnaká.
Pre tých, ktorí nemajú prijať všetky tieto spôsoby, a medzi odpoveďou na otázku, ako oddeliť žĺtok od proteínu, ktorý sa snaží popísať niektoré zariadenia, pripomenúť existenciu separátorov pre vajcia.
Sú rôznych tvarov, ale ich význam je rovnaký: proteín sa preleje cez otvory, a žĺtok ešte vnútri.
jednoduché a vždy k dispozícii odlučovač je vaša ruka.
