Nedávno krevety sa stali veľmi populárne.Oni sú stále častejšie nachádzajú v ponuke luxusných reštaurácií a tradičných krčiem.Ľudia si nie sú vedomí iba v prospech týchto pokorný mäkkýšov, ale tiež ocenia ich delikátna, jedinečnou chuťou.Zvyčajne v obchodnej siete kreviet predaných v surovom alebo varené forme.V spotrebovanej jedlo, zvyčajne varené krevety.Používajú sa do šalátov, alebo ako jednoduchý občerstvenie k pivu.Varené mäso shrimp mal jednoducho topiť v ústach, takže najdôležitejšie moment je proces tepelného spracovania.
Cook skrček nie je príliš ťažké.Chce to trochu času.Ale najprv sa musíte rozmraziť kôrovce.A to musí byť vykonané správne, aby nedošlo k kaziť chuť konečného produktu.Hlavným pravidlom je odmrazovanie, že nikdy nebudete musieť ponáhľať.Nemali by ste mrazené krevety v mikrovlnnej rúre alebo v miske s horúcou vodou.To môže viesť iba k strate chuti a nutričné vlastnosti.Nie je potrebné ponáhľať.Prírodné odmrazovanie trvá o niečo dlhšie, ale budete úplne istí, že váš produkt bude zachráni všetkých, pre ktoré ste ho kúpili.
Akonáhle je zmrznutá kôrovce, môžete začať varenie je.Ale varenie krevety - to neznamená, že sa na ne hádzať do vriacej vody, ako je tomu u iných výrobkov.Technológia prípravy je úplne odlišný.Postup sa vykonáva v 4 etapách:
- varu správne množstvo vody.
- Pridajte soľ a korenie, ktoré považujete za potrebné.Zvyčajne sa ako také použitie čierneho korenia a bobkový list.
- Shrimp ponorí do pripraveného roztoku pre 3 alebo 4 minúty.Potom vypnutie tepla a nechať ich v horúcej vode po dobu 15 minút viac, tak, že môžu namočiť korenia.
- Pripravené krevety s dierovanou lyžicou je odstránený z vody a používa sa pre svoj zamýšľaný účel.
Princíp je pomerne jednoduchý, ale tu je treba tiež vziať do úvahy veľkosť mušlí.Malý kuchár rýchlejšie.Cook krevety veľká potreba o niečo dlhšie, približne 5-6 minútami.Zvyšok postupu zostáva rovnaký.Po varu Ochladená produkt môže byť použitý ako hlavná súčasť šalátov alebo jesť len s pivom, ochutený nápoj uchopovať jemné a šťavnaté mäso.
Niekedy krevety predávajú v živej forme.Tu je potrebné zabezpečiť, aby všetky kôrovcov naozaj živí.Musí byť voľne pohybovať, a nie vzbudiť podozrenie od kupujúceho.V tomto prípade, čo eliminuje potrebu odmrazovanie.Varenie sa vykonáva obvyklým spôsobom.
mrazené kôrovce (v závislosti na druhu), môže byť čierna, hnedá alebo sivá shell.V žiadnom prípade by nemali byť pokryté vrstvou snehu.To potvrdzuje skutočnosť, že výrobok je uložený nesprávne alebo bez dôvodu opakovane rozmrazí.Tento produkt je lepší nebrať.Vôňa výrobku bude čiastočne stratená.A jemné mäso z týchto polotovarov, je nepravdepodobné, aby si.
Niekedy balíčky sú príklady červené, ružové alebo oranžové.To naznačuje, že sú pripravené na použitie.Cook krevety, že farba nie je nutné.Potrebujú len rozmraziť, potom môžete bezpečne jesť.Ale v nich nebudete cítiť nehu a chuť.Takže aj keď ste dostali varené krevety, lepšie zaobchádzať s nimi.Urobte si roztok soli a korenia do vriacej vody a nalejte ju rozmrazené potraviny po dobu 10 minút.Korenie robiť svoju prácu, a kreviet bude zdať oveľa chutnejšie.
V prírode, tam je ďalším dôležitým faktorom, ktorý je potrebné vziať do úvahy.V závislosti na stanovište, krevety sú:
- tiger alebo kráľ, ktorí žijú v teplých vodách.
- Atlantic, ktoré žijú v chladných vodách oceánu.
Je dôležité jasne rozlišovať, ako variť krevety, a koľko osôb žijúcich v mori priestore.Teplovodné mäkkýše sú väčšie a Potrebujete viac dlhodobé tepelné spracovanie.Musí sa variť po dobu jednej minúty 4. Kým menšie morské vzorky dostatočne držať vo vriacej vode po dobu 2 minút.Ready ľahko identifikovať zmenou farby mäsa.Okrem mušle shell stane transparentnejšou.
Teraz vývody časté veľké tigrie krevety.Môžu byť varené rýchlo a pridajte do takejto súťaže a sviežim jedlo.Ak chcete výrobok nebol ukázalo ako z gumy, je potrebné jasne pochopiť, všeobecne, ako variť krevety.Na tom nie je nič zložité:
- Ak chcete začať rozhodnete uložiť Čerstvé mrazená produkt dobrej kvality.
- premyje mrazené ulity náhode v mise žiadne cudzie odpadky.
- teraz v samostatnej nádobe do varu vodu a pridať soľ na ňu.Množstvo soli je závislá na stupni čistenie produktu.V prípade, že krevety sú varené, bez škrupiny, v tomto prípade, že je 20% roztok chloridu sodného a.Ak tigrie krevety varené v puzdre, kde koncentrácia roztoku by mala byť dvakrát toľko.Je to takmer 2 plné polievkové lyžice na 1 liter vriacej vody.
- pridať podľa chuti potrebnej korenia a korenia.To môže byť bobkový list, kôpor, korenie, hrášok, petržlen, cesnak.Všetko, čo chcete, podľa vašich predstáv.
- Drop krevety do vriacej roztoku a počkajte, až sa plávajú na hladine.
- Od tej chvíle, merané od 5 až 7 minút (v závislosti na veľkosti výrobku) a vypnite oheň.
- Wash krevety pod studenou vodou, a potom sa čistí od plášťa a vnútorností.
Teraz je produkt pripravený na použitie.To môže byť jeden celok, alebo použité na prípravu chutných šalátov.Máte zaručené, veľa príjemných pocitov a výhod pre telo.
