hovädzí jazyk v sovietskych časoch bol považovaný za najviac vynikajúca pochúťka.V súčasnej dobe, je oveľa jednoduchšie prísť, však, pripraviť niečo naozaj stojí za to, čo potrebujete vedieť pár trikov.
Ak budeme hovoriť o výhodách, je to oveľa rýchlejšie, než prítomnosť cenných látok pre telo iných vnútorností.Hovädzí jazyk sa predáva najmä v mrazenej alebo čerstvé.Môžete si kúpiť už solené alebo údené.Kalórie ho nízka, ale jazyk je obsiahnutá v mnohých minerálnych látok, ako je železo.Vďaka tomu je nevyhnutný výrobok v strave pacientov, ktorí majú v anamnéze anémia, malé deti a tehotné ženy robí.
Na otázku, čo variť hovädzie mäso z jazyka, existuje mnoho odpovedí.Tento vedľajší produkt sa používa ako hlavné jedlo pre ozdobu, ako prísada do šalátov, a tak ďalej. D. Klasická receptúra je považovaný za jeho varenia.Ale v príprave radu odporúčaní je potrebné uviesť, že výsledok mala jemnou chuťou.
Takže predtým, než si dať varenie, dobre premytá jazykom.Niektorí mu poradil, aby máčať pol hodiny.A on a ostatné možnosti sú prijateľné.Položte panvicu na sporáku, v ktorom je voda priviedol do varu.Až potom tu umiestniť hovädzí jazyk (môžete znížiť ju na niekoľko kusov).Po 15 minútach varenia pri nízkej teplote, je produkt späť, znovu opláchne.Nová časť vody, uvedie do varu.Spadá jazyk.Teraz sa miska sa nechá variť aspoň po dobu 2,5-3 hodiny.Krátko pred koncom varenia je tu kladený soľ a bobkový list.Výsledná miska môže byť zabalený do fólie a uložené v chladničke, alebo bezprostredne nakrájané na plátky a podávame s prílohu.
pre sviatočného stola je možné kombinovať s rôznymi produktmi hovädzí jazyk.Šalát, sa s ním, bude mať rafinované, originálnu chuť.Napríklad, môžete použiť nasledujúci recept s názvom "Muž rozmar."
Varený jazyk (150-200 g), nakrájame na kocky.Dve stredne veľké kúsky nakladané uhorky na tenké prúžky.Žiarovka shred a smažiť.Varené zemiaky (3-4 ks.) A mrkvu nakrájame na malé kúsky.Ingrediencie sú pripojené.To tiež dať pol plechovku hrášku.Oblečený šalát s majonézou, pridáme trochu soli na ľahkú váhu.
Tí, ktorí nemajú veľa času na prípravu, mali by ste použiť nasledujúce recepty, ktoré môžu byť varené varený hovädzí jazyk.Vedľajší produkt sa premýva pod tečúcou vodou, klesá vo vriacej vode.To tiež dať olúpané cibule a mrkvu.Miska sa varí na miernom ohni po dobu dvoch hodín.Za to, že jazyk je natiahnutý, nakrájame na malé kúsky, ktoré pridáte do panvice.
solené mäso, paprika, tu sa pridá k kus masla (za libru aspoň 100 gramov).Táto posledná zložka dá misky jemnú chuť a arómu.Podávame varený jazyk môže byť prakticky akýkoľvek obloha, z obilných kaší a končiac s dusenou zeleninou.Tento vedľajší produkt môže byť pečené v rúre, slice a tiež uvedenie kus masla.
