Viete, ako smažiť pečeň tak, aby sa ukázalo, šťavnaté a mäkké?Byť len vziať do úvahy niektoré pravidlá.Najviac chutné pokrmy môžu byť získané z teľaťa a hovädzie pečeň, bravčové menej výberového konania, ale kura, naopak, je veľmi mäkké a šťavnaté.Výber produktu, dávajte pozor na jeho farbu.To by malo byť kompletný, ale nie tak tmavé, pretože to môže znamenať, zlú kvalitu.Pred varením, vedľajší produkt, ktoré majú byť spracované.Najprv odstráňte fóliu.Ak je kus zalejeme vriacou vodou, umiestnite ho v studenej vode, bude oveľa jednoduchšie.Plenochki budú odstránené pomerne ľahko.Potom, pečeň musí máčať v mlieku (celkovo 30 minút).Tým sa zbaviť nejakého podivného zápachu.
Tak, ako smažiť pečeň?Po prvé, musí byť nakrájame na kúsky a la carte, tým, že odstráni všetky žlčovody.Produkt sa potom späť do mlieka sa odporúča.V tomto okamihu sa môžete pripraviť na chov.Pridajte múku a trochu bylinkovú zmes.Najviac harmonickou chuťou pokrm doplní tymián, tymian, rozmarín a.
aj naďalej podporovať naše kulinárske rozhovor na tému, ako smažiť pečeň.Pripravil a namočené kusy boli vysušené s papierovým uterákom, pridať trochu soli a trochu rozsypával strúhanky.Potom smažiť ľahko je na každej strane po dobu 2-3 minút.Ak chcete získať mäkký jedlo, musia byť vyradené.Pridajte do panvice trochu vody, zapnite horák na veľmi najmenej, zatvorte veko a nechajte pokrm na tanieri po dobu ďalších 10 minút.To je nevyhnutné, aby pravidelne otočiť kúsky.Skontrolujte pripravenosť riadu, môžete použiť obyčajný nôž.Pierce je jedným z plátky a na vedomie, šťavu.Pokiaľ sa jedná o zatiahnuté farba, smaženie musí pokračovať, a ak je jasná - je jedlo pripravené.
Ako smažiť kuracie pečeň?
Proces prípravy tohto pokrmu sa príliš nelíši od tej predchádzajúcej.Avšak, kuracia pečeň môže byť uvedený v omáčke.Ukázalo sa, že veľmi chutné a originálne.
potrebujete na varenie jednu cibuľu, múku, soľ, kyslá smotana, korenie, vodu, bobkový list, pečene a rastlinného oleja.Tečúcou vodou môj hlavný produkt, potom zalejeme vriacou vodou.Tříbil pol šálky múky, pridáme soľ a korenie.Vyčistenie a na kocky nakrájané cibule.Fry na masle.Vykostené pečeň v múke a rozprestrel ju na panvici.Tí, ktorí nemajú radi cibuľu, môžete pripraviť pokrm bez neho.Ako smažiť kuracie pečeň?Miska sa pripravuje asi 10 minút pri minimálnej teplo so zatvoreným vekom.V rovnakej kúsky musíte neustále miešať.
varenie omáčka
Mix 200 g kyslej smotany, lyžica múky, korenie a soľ.Ak je hmotnosť je hladký, pridanie pohár vody.Nalejte omáčku do panvice a pokračovať vyprážanie na pečeň na strednom plameni.Keď sa omáčka príde k varu, pridá sa bobkový list.Za to, že oheň je možné vypnúť.Avšak, anténa musí byť ďalších päť až sedem minút stáť na doske pod vekom uzavretá.Čerstvá zelenina skvele dopĺňajú tohto skvelého jedlo, dávať to chuť a čerstvosť.Podávajte ho môže s zemiaky, ryžou, cestovinami alebo zeleninou.
Dobrú chuť!
