pravdepodobne aj na svete nie je jedna osoba, ktorá by bola schopná odolať vôni čerstvo upečeného chleba.Na dlhú dobu to pripisovalo magickú silu, možno kvôli tomu, že cesto je nepredvídateľná a rozmarná (v skutočnosti to často stáva, že rovnaký produkt zakaždým to dopadá inak), takže je potrebné starostlivý a rešpekt k nemu.Ale ako sa pečie chlieb priamo, že sa dostane chutné?To sa bude diskutovať v detaile.
Dnes je táto pekáreň je hlavným zdrojom energie pre ľudské telo.A sú vyrobené z pšeničnej múky, je vhodnejšie a výživné.Zoberme si niekoľko možností, ako sa pečie chlieb doma.
1.Rzhanoy chlieb.
Zloženie: štyri kg ražnej múky, dva litre vody, soľ a štyridsať gramov, päť gramov droždia.
začať prípravu kvások.Ak chcete to v malom množstve vody rozpustí droždie, pridajte sto gramov múky, hniesť cesto a položila ju na noc na teplom mieste.V priebehu doby, dobré štartér sa rozpustí vo vode.Ako taký, že sa uvedie do Slack ohriatej vody, je tretina z múky dobavdyayut znovu viazané dvanásť hodín.Po tom, soľ cesto, vyplňte zvyšok múky a zarobila dlho.Potom znova dať na teplé miesto.
Pred piecť chleba, je potrebné skontrolovať pripravenosť testu.Ak chcete urobiť, kliknite na neho prstom, fossa a tak by mal postupne ustáliť.Potom, vo forme otrúb sypané Cesto zvlhčí vodou, a vložte do rúry po dobu dvoch hodín.
2. pšeničného chleba.
Zloženie: dva kilogramov pšeničnej múky, päť poháre vody, štyridsať gramov droždia, dve polievkové lyžice soli, dve polievkové lyžice cukru.
v miske nalial pol šálky vody, pridáme cukor a droždie, premiešajte, pridajte jednu šálku múky.Akonáhle zase dobre premiešajte a nechajte na teplom mieste pol hodiny.Potom sa pridá zvyšné múku, soľ a vodu a miesenie cesta, ktorý je potom uvedený do teplo kvasiť po dobu troch hodín.Pokračovať v procese varenia výrobok je rovnaký ako v prvom receptu.
3. Ako sa piecť chleba cukor.
Zloženie: pyatsot gramov múky, dvestopäťdesiat gramov rozpusteného masla, dvestopäťdesiat gramov práškového cukru, dve vajcia, vanilka na špičku noža.
ostuzhivayut rozpustené maslo, vložíme do misy, pridáme vajcia do neho a rapu po dobu troch minút, a dodáva vanilky a práškový cukor, múku a zarobila cesto asi dvadsať minút.
potom ju rozšíril na stôl posypané múkou, rozdeliť na dve rovnaké časti (sedemdesiat päť gramov na kus), dať im tvar gule a dať na vymastený plech.Než sa piecť chleba doma v rúre, je postriekané žĺtkom.Hotový produkt sa ochladí a sypané cukrom.
4. čokolády chlieb.
Zloženie: stopäťdesiat gramov masla a cukru, päť vajec, sto gramov čokolády, múku, prášok do pečiva pol balenia.
Čokoláda držať pár, až sa stane mäkké, a potom ju trela s maslom, pridáme žĺtky, cukor a múku, spolu s práškom do pečiva a zbit bielky.Cesto spracujeme, ktorý je potom šíri na pomúčenú plech a pečieme.
Tak, existuje mnoho spôsobov, ako sa pečie chlieb.Ktorý si vyberiete, závisí na chuťových preferencií varenie.
