knedle známy a miloval naši krajania od 14. storočia.Ich prvý "zákazníkmi" boli obyvatelia severovýchodnej časti Ruska.S najväčšou pravdepodobnosťou sa tento pokrm bol dovezený z ázijských štátov Strednej Ural osadníkov.Nie nadarmo, pretože sa predpokladá, že skutočné rodisko ravioli - Čína.Táto misa je veľmi vyhľadávaný a rýchlo sa zachytil na u nás, pretože to je nielen chutné a uspokojujúce, ale to môže byť zozbierané pre budúce použitie.Ako variť knedle, máte práve teraz vieš.
Takže, šesť šálok sypali múku vziať pol šálky teplého soli (jednej čajovej lyžičky kuchynskej soli) vody.To všetko musí byť mieša špachtľou v kruhovom pohybe.Hmotnosť by mal dostať uniformu.A teraz budete potrebovať ďalšie jedlo, ktoré bude treba zasahovať v malom cesto až do tej doby, kým nie je dosť v pohode, aby z neho mohlo byť niečo vyrezávať.
Keď je niekto pripravený, otočte ju von na pomúčenej doske alebo na stôl, a záhyby ju, hnetenie, kým nie je pružný.Ako začnete variť knedle, cesto by malo byť mierne, asi pätnásť-dvacetminuta, stojí krytá s čistým uterákom alebo inou tkaninou vafle.Potom budete musieť znova hniesť, pridať trochu múky.Teraz je úplne pripravený.
Väčšinu času je potrebné k modelovanie ravioli, toľko nechcú, aby si s nimi a kúpiť ready-made polotovar v obchode.Ale všetci vieme, že oveľa Vynikajúce domáce ravioli, pretože neobsahuje žiadne GMO a ďalšie zbytočné prísady.Tak sme sa vziať naše prachy, odrezal kus z toho, ktorý je dlhý saláma kader hrúbka cca 3-4 cm.
ďalším krokom, ako variť knedle, to bude nakrájame na rovnaké plátky salámy, tiež o 3-4 cm.Každý z nich sa zrúti v bolestiach, ktoré sa nelepí, a dojazdu s valček aby sa vytvorila tenká kolieska.Samozrejme, môžete volať a jednoduchšie: znížiť kus cesta rozvaľkajte do palacinka, z ktorého krk sklenenej tenké sklo na zníženie kruhy hladké.Ale tam je mínus, ktorý nebude spotrebovaná všetky prachy, budú niektorí zostanú, a to bude zase musieť miešať a prebytok múky len pokaziť cesto, čo je "woody".Z toho je ťažké byť niečo slepý.V každom prípade, voľba je na vás.
Teraz, že plátky sú pripravení, môžete začať modelovanie knedle.Pred variť knedle, čo musíte urobiť pre nich napcháva.Bude požadovať všetky hovädzie mäso, asi libru.To možno natočiť v mlynčeku na mäso pridajte cibuľu a soľ, korenie a stlačil strúčik cesnaku.To všetko pridaný do chuti.Teraz pripravujeme prvý pelmeshek: vziať kruh cesta a dajte čajovú lyžičku ju uprostred trochu mäsa.My vypnúť "lievance", na polovicu a prsty, skôr ponorený do múky, pevne zaschipyvaem okraj.Rovnakým spôsobom zvyšok vyrezávať knedle.
konečná fáza - varenie knedlí.Tu je všetko jednoduchý: vezmite hrniec väčší, troch-liter, naliať vodu do nej (vrátane práva Archimedes posunutie tekutiny ponorený v jej tele), priveďte do varu, pridáme trochu soli a hodil knedle do neho.Príliš "preťaženie" panva, nie je nutné, sa produkt musí v nej plávať celkom voľne.Variť asi päť minút, za občasného miešania, aby sa zabránilo lepenie na dno.Hlavným ukazovateľom, že knedle sú pripravené, je ich výstup na povrch.
