Polievky a bujóny a hydina zaujímajú významné miesto v ľudskej strave.Aby však bolo možné získať užitočné jedlo a výživné, je potrebné vedieť, ako variť kurací vývar kompetentne.Poďme preskúmať to podrobnejšie.
Po prvé, vybrať ten správny koláč mix.Pre tento dokonalý malý kurča.Pred varením kurací vývar, kostra by mala byť dôkladne prepláchnite v studenej vode, a Opal trim prebytočný tuk.
Next vták - úplne alebo nakrájané na kúsky - je potrebné dať do kastróla, priviesť kvapalinu do varu, vypustite ju a opláchnite mäso.S týmto polievku zachováva svoju transparentnosť.Potom znova, naliať vodu, pridáme soľ a korenie z čoho vyberať, nakrájaných kúskov cibuľa, mrkva, zeler a petržlen.Položte panvicu na sporáku a priviesť do vriacej stavu.Oheň znížená na minimum a varu po dobu jednej hodiny.
Ak budeme hovoriť o tom, ako správne variť kurací vývar hydiny druhej kategórie, je potrebné poznamenať, že sa odporúča riadiť sa rovnakými pokynmi, ktoré boli uvedené vyššie.Ale len doba varenia by nemala byť kratšia ako tri hodiny.Pôda sa získa jednoducho úžasná, plná, aromatická a veľmi výživné.Postačí, keď pridávať žiadne prísady podať na večeru chutnú polievku.
Zvážte, ako variť kuracie polievku so zeleninou.
V dvoch litrov vývaru potrebovať dvesto gramov vareného mäsa, priečne;kocky paradajkami a cuketa plátky.Vriacej kvapaliny dal pätnásť kusov knedlí a všetky ostatné prísady.Potom znížiť tepla, kryt a dusíme asi pol hodiny, za stáleho miešania.Päť minút pred koncom varenia pridáme soľ kocky syra (100 gramov).Ukázalo sa, že veľmi chutné a hrubých plechov.
ale užitočný a výživné najprv nie je vždy také, že "bolo lyžice."Poďme diskutovať o tom, ako variť lahodný Kurací vývar s vaječné rezance.Namiesto toho môžete pridať knedle, alebo sušené kúsky pita chlieb.To bude závisieť na chuťových preferencií.
Na prípravu tohto pokrmu, čo potrebujete, aby zostali na ceste k variť kuracie polievka s karbonátky.K tomu je potrebné chrliť libru pŕs v mixéri s cibuľou, pridáme mleté vajcia, namočenú biely chlieb, soľ, dve veľké lyžice mlieka a trochu korenia.Ďalej, priniesť pol litre vody k varu a dať jej kuracie gule.Oheň slabla, osolíme a varíme do tej miery, že sa vynoril karbonátky.Potom sa vytiahnuť, vývar, pridáme mrkvu prstene a kocky cibule.O desať minút neskôr, zalejeme vaječné rezance (50 gramov).To môže nahradiť knedle.Na ich prípravu je nutné, aby sa cesto z jedného vajcia, veľkú lyžicu masla, dvesto gramov múky, pol pohára mlieka a štipkou soli.
Cook polievka pre sedem až desať minút.Podávame s plátkami možno sušiť Lavash.
Dobrú chuť!
