solené lososa sa môže stať ozdobou každého stola.To je jeden z najlepších občerstvenia.Ale nemusí nutne kupovať hotového výrobku.Tento článok popisuje, ako naložiť lososa domov.Nemusíte byť v pohode kuchár, a špeciálne prísady, tento postup nevyžaduje.Existuje niekoľko spôsobov, ako nálevu lososa.To môže byť solené alebo slanšie, pre každého.
Vezmite filety lososa, asi 0,5 kilogramov.Je tiež nevyhnutné pripraviť 6 lyžíc lyžice hrubou soľou, menej ako polovicu cukru, lyžička čierneho korenia hrubých a veľa posekanou petržlenovou vňaťou.Teraz zmiešajte všetky ingrediencie.Ryba sa premyje a vysuší na vlhkosť, utierkou.Teraz budeme mať kapacitu (Sudoku) a položte ryby v ňom.Položte brúsny papier.Zaspať zmesou vareného lososa.Dajte v chladničke po dobu 12 hodín.Potom opláchnite rybu soľou.Opäť kladieme ju Sudoku, a dať do chladničky.Po 8 hodinách, môžete jesť.
Jedná sa o mierne upravený spôsob, ako na pretlak lososa.Vezmite 1,5 kg rýb.Pokiaľ tohto vtáka sa jej porážal, odstránenie kostí a kože.Teraz varíme zmes na solenie.Zmiešajte 40 g soli, 60 g cukru a 10 g mletej papriky.Táto zmes trieť ryby na všetkých stranách.Bunch of petržlenovou vňaťou a kôprom jemne nasekáme.Zaspať na vrchole rýb zeleniny.Teraz sme zabaľte do fólie alebo papiera.Šíri sme pod tlakom po dobu dvoch dní.Po uplynutí tejto doby, losos je pripravený.Ryby získal mieru soli, solené a úžasne chutné.
A konečne, ďalší recept na nálevom lososa s pomarančmi.Toto ovocie neutralizuje pach rýb.Z tohto dôvodu, je tento postup vhodný pre tých, ktorí sú zamieňané v takom riadu chuť.Vezmite filé z lososa.Ak máte vyrezať zdochlinu, zanecháva pokožku.Tiež je potrebné dve šťavnaté a veľké oranžové, asi dve čajové lyžičky čierneho korenia, pol lyžičky bieleho korenia, 1,5 lyžice cukru, bobkový list, 4 lyžice lyžice hrubej soli.
aby sa uvoľnil celý chuť korenia, je nutné rozdrviť nôž.Orange nakrájame na veľmi tenké plátky.Bobkový list musí zlomiť.Dajte filé v kontajneri a posypeme soľou, cukrom, bobkovým listom a korením.Horný kryt úplne plátky pomaranča.Uzavrite nádobu a dajte ju na chladnom mieste po dobu dvoch dní.Než budete jesť ryby v potravine, je nutné ju vyčistiť soli a nakrájame na plátky.
Tam je ďalší neobvyklá recept.Losos nakrájame na tenké plátky a pridajte ho do kontajnera.Vrstvy sa striedajú so soľou, korením a sypané s citrónovou šťavou.
Niektorí kuchári odporúčajú pridávať pri varení rýb koňak.Solenie lososa nasledovne.Filet šíri v kontajneri.Potom nalial malé množstvo brandy.To bude dať ryby neobvyklú chuť.Potom posypeme losos s cukrom, soľou a korením.Zabaľte rybu do fólie a poslať v chladničke.To bude pripravená 1-3 dní.To všetko závisí na hrúbke existujúcich kusov.
teraz vedel, ako naložiť lososa, môžete pripraviť vynikajúci predkrm na ľubovoľnej tabuľky.
