Pilaf - to je jeden z najstarších jedál.V niektorých ázijských krajinách, to je považované za slávnostné jedlo, a v nich existuje zvláštne tradície a ceremónie jeho prípravy.Ako variť ryžu, vedia, že nielen ženy, ale aj mužov.Na východe je vyrobená len z oviec.Moderná interpretácia receptu trochu rozšírila svoje schopnosti.Najlepší kuchári sveta nám hovoria, ako variť pilaf z akéhokoľvek mäsa, morských plodov, zeleniny a dokonca aj sladké.
Doma tento pokrm uistite sa, že venovať pozornosť kvalite ryže.To je hlavnou zložkou pilaf, a to závisí od výsledku.Lepšie je vziať ryža, pšenica tvrdej (devzira, Chungara, basmati, laser, Alang, atď.)To trvá asi jeden kilogram.Ďalšia zložka - baránok.Je potrebné vziať asi kilogram.Lepšie, keď to bude mäso s kosťou (tretina z celkovej hmotnosti).Je tiež potrebné, aby prípravu 100 gramov ovčieho tuku alebo ovčieho tuku.Aj keď vezmeme jeden kilogram mrkvy, šťavnaté a červené, tri cibule, dve hlavy cesnaku, rastlinného oleja a rascou (dve čajové lyžičky).Ďalšou voliteľnou môžu byť použité v recepte štipľavý papriky.Teraz, ako budete variť pilaf, varené všetko, čo potrebujete, a môžete začať samotný proces.
Vezmite liatinových kanvicu.To sa zvyčajne vykonáva varenie Uzbekistanu pilaf.Režeme von mäsa kosti, ale nevyhadzujte.Nakrájajte jahňacie na kúsky strednej veľkosti.Bacon nakrájame na malé kocky.Shinkuem cibule polkrúžkov, a mrkva palice.Hlavy cesnaku tlačenici a nezdieľame do zubov, ale iba odstrániť z horných kožou.Obrázok vytriediť a premyje sa veľkým množstvom krát, až sa voda tečie jasné.Odporúčaná Namočte vo vode po dobu dvoch hodín pred varením.
Položte kanvicu na sporáku a nalejte olej do neho.Malo by dôjsť k prehriatiu moc.Najprv vyložiť tuku v kotli.Keď sa zahrieva s, trvá von a vyhodiť.Potom padajú do kotla kostí a smažiť veľmi dobre.Čím silnejšie sú pečené, tým viac krásne je farba budúceho pilaf.Toto je nasledované luku.Malo by byť zlatohnedá.Po tom, vyložiť mäso.Smažiť po dobu asi 10 minút.Teraz je na rade mrkvy.Zmiešajte všetky ingrediencie.Teraz nalejte do vody.Pre dané množstvo nemu by mal byť 1,2 litra.Keď kvapalina varí, ležala v kotle cesnaku (celé) a pálivej papriky (celé).Dávame im variť (30 minút).Pridaním soli ku kvapaline je mierne slaná.Vyberte papriky a cesnak, ležal ryžu a vyrovnajte ju, ale nemiešajte s ostatnými prísadami.Vzhľadom k tomu, absorpcii vody zníži oheň.Pár minút pred pripravených rozšíriť do stredu cesnaku a korením a posypeme ich s ryžou.Zatvorte veko kanvice a zabalené uterák.Oheň sa vypne.Tu je návod, ako variť rizoto správne.Ukazuje sa, voňavé, chutné a chrumkavé.
môže prijať akékoľvek mäso alebo morské plody.Pilaf s mušlí varené podobne.Oni sú vyprážané spolu s cibuľou a mrkvou, a potom sa položil do kotlíka.Potom, voda je k nemu, a obr dodal.Korenie dal vôle.Tento pokrm sa môže stať dekorácie na ľubovoľnej tabuľky.
