Jednou z najčastejšie používaných pri konzervovaní zeleniny - uhorky.Veľmi zriedka úplný bez jedla občerstvenie, ako je chrumkavých nakladaných uhoriek.Áno, a ako prísada pre rôzne šaláty a ďalších pokrmov, oni sú veľmi časté.Stojí za zmienku, že recepty na taký dosť prázdna, zatiaľ čo oni sa od seba líšia v ďalších komponentov.Výsledkom je najčastejšie si ten, ktorý je potreba.
Tak, pripraviť chrumkavé nakladané uhorky sa zbierajú plody sú strednej veľkosti a dobre vyprať.Keby len vytrhol zo svojej vlastnej záhrady, potom je to dosť, a po ich odstránení pred špinou a prachom, ktoré sú vhodné na výrobu konzerv.V prípade, že zeleninu na chvíľu uložené alebo zakúpené na trhu, musí byť namočené vo vode, vráti ich čerstvosť.V tomto okamihu, pripravený sklenené fľaše.Lepšie je vziať 1,5 alebo 2 litre.V každom z nich dať na zastrešujúcej kôpru, čerešňový lupeňov, zeleným zeler, chren (táto suma je dostatočne dvětina list), cesnak (musíte trvať niekoľko strúčikov, nepotrebujú príliš veľa) a hrachovú čierne korenie.Niektorí pridať bobkový list sem, čo je vec vkusu.
namočené uhorky umyť pod tečúcou vodou a uložené v bankách.To tiež nalial vriacej vode po dobu 3-4 minút a odtoku.Tieto manipulácie sú opakovať 2 krát.Po vypustení vody pre druhý čas, banky nalial soľ (1 polievková lyžica Zvršky).Tiež pripojí 2 lyžice.lyžice 9% roztok octu.Ďalej je kontajner naplnený vriacou vodou, zapojený pripravila viečka a chrumkavé nakladané uhorky nechá sa ochladiť.
Je potrebné poznamenať, že niektoré ženy v domácnosti sú pridané do prázdnej niekoľkých aspiríny.V tomto prípade je antiseptický, pomáha predchádzať nepriaznivým procesy, ku ktorým dochádza v priebehu skladovania pohárov doma.To platí najmä pre tých, ktorí nemajú pivnicu alebo balkón, kde si môžete dať rotácie.
nedávajte veľké množstvo cesnaku, pretože to pomôže zabezpečiť, aby uhorky bude zase ochabnuté.Chladnejšie voda je, ktorá bude vopred nasiaknuté zelenina, tým viac chrumkavé výsledkov GET.Banky držať lepšie obrobok pre-sterilizované.
Aby uhorky, chrumkavé a chutné, sú umyté, zložené do nádoby naplnenej soľným roztokom, ktorý sa pripravuje na liter vody je prijatá na soľ, cukor, ocot esencie.Ak sú prvé dve ingrediencie dať rovnaký (jednu polievkovú lyžicu), 1 alebo 2 (v závislosti na preferenciách), podstata dostatočne malý lyžice.Roztok sa privedie do varu, ochladí sa, vleje sa do bánk, ktoré už ležia uhorky a korenia.Upchatiu plastové nádoby s vrchnákmi a odišiel na chladnom mieste po dobu niekoľkých dní.Po dvoch dňoch sa už môžu, ak je to žiaduce, k jedlu.
recepty, ktoré môžu byť varené chrumkavé uhorky, môžete si vziať ďalšie.Washed, namočené niekoľko hodín vo vode, plody sa sušili, sú odrezaní od viečka.Plechovky 3-litrovej naskladané dáždniky vysuší kôpor, chren, čiernych ríbezlí listy (2 kusy), cesnak, čierne korenie, klinčeky.To tiež položil uhorky, dobre zhutnený.Banky sú naplnené vriacej vody, čo necháva 20 minút.Potom sa spoja do panvice.Potom sa dal soľ, cukor, 9% a ocot.Na liter tekutiny prevzala lyžicu týchto látok.Všetko opäť priviedol do varu a výsledný soľným roztokom vyplneným zostávajúcich zložiek.Banky okamžite upchaté, otočte, prikryte k ochladeniu.
Netreba dodávať, že správne varené chrumkavé nakladané uhorky sú uložené po dobu niekoľkých rokov v chladnom mieste.Tak soľanka by nemal zahustiť.Ak k tomu dôjde, je potrebné otvoriť tieto poháre a konzumovať potraviny čo najskôr.
