Takéto testy vyžadujú trochu času variť, a to je nepochybne lepšie ako kvasinky.Predtým to bolo veľmi časté v Rusku, tento test bol pripravený ražný chlieb, pretože je stále pečie palacinky.Ale postupne čerstvé cesto stratil jeho popularitu, čo Laura a ťažké a čas na prípravu droždie.Do tejto chvíle však, mnohí ženy v domácnosti radi hýčkať svojej rodnej pečivo vyrobené s čerstvým báze.Napríklad z nej môžete uvariť chutné koláče.To je obzvlášť dobrá voľba, keď máte nečakaná návšteva alebo rodinní príslušníci sa rozhodli navštíviť.A návštevníci sú už za dverami, a čakať na opary oblek, tam je jednoducho nie je čas.Tu budete variť jednoduché recepty cesto na koláče a niektoré náplne pre nich.
Sladké cesto na koláče
hlavných prísad pre prípravu takejto skúšky by bolo dobré maslo a múku.Tá je tiež žiaduce, aby si vybrať dobrú kvalitu.Vzhľadom k tomu, že ovplyvňuje kvalitu chuti konečného produktu, ktorý budete ťahať von z rúry k potešenie všetkých.A samozrejme akýkoľvek hostiteľka chce obdiv hostí, takže olej je lepšie zvoliť prírodné (nie margarín), múka - biela, najvyšší stupeň.Viac bude potrebovať recept krém a vajcia, rovnako ako cukor a soľ.A trochu kvapalnej vody: je všeobecne používaný, ale tu každý si vyberie.
množstvo každého produktu kompozície závisí na tom, koľko testov chcete získať výsledok.Avšak pomer oleja a múčky, v každom prípade by mala byť približne 1 až 4. Pred hnetenie k celkovej hmotnosti oleja, musí byť starostlivo pripravené.K tomu budete potrebovať nožom nakrájajte na rovnakej tenkých dosiek (pol centimetra - centimetrové).Potom sa valček, uistite sa, že navlhčite s vodou (inak to všetko držať) a roll kusy získané.
bude lepšie, keď v priebehu tohto procesu sa teplota v kuchyni zostáva pomerne nízka.Nepoužívajte rúru príliš skoro rozsvieti.Zvlášť ak je to veľa teplý vzduch v miestnosti (zvyčajne sa to stane, keď malá kuchynka), ako olej v žiadnom prípade by sa roztaviť.Dokonca aj potom, čo ste zarobila, ktoré vám pomôžu udržať ju zima.V opačnom prípade je cesto získané na dotyk mastný a zlým rastom počas pečenia.
Smotana by mala byť približne dvakrát nižšia ako oleja, ktorý bude užívať.Ak budete mať libry vrece múky, bude potrebovať asi 4 až 5-minute vajcia.Tiež potrebuje asi pol šálky jemného cukru a jednu čajovú lyžičku soli.125 gramov kyslej smotany, aj keď to môže byť trochu viac, jeden balenie masla - zvyčajne na 250 gramov.A určité množstvo čistej vody (ktorá však môže byť nahradená s mliekom alebo vodou a mlieka, aby sa na 1: 1), by malo byť rovnaké ako pri použití oleja.
Proces varenia nezaberie veľa času.Okrem toho je dôležité, aby variť rýchlo, inak sa produkt získaný dostatočne drobeniu.Čerstvé cesto pre tento recept, začnú masírovať s preosiatej múku a olej.Najjednoduchšie (a lepší výkon) a to v mixéri.Koniec koncov, nemôžeme to urobiť tak dôkladne premiešajte všetky hrudky ako zvláda s touto úlohou strojmi.Uhnetené maslo a múka sa pridá k ostatným zložkám.Dôležité upozornenie: Pred niečo uvariť čerstvé cesto je kladený v chladničke po dobu jednej hodiny.Vychladená s ním oveľa lepšiu prácu ľahko Cesto vyvaľkáme a nelepí k stolu.
Sladké cesto na pizzu
Toto cesto tiež vie variť veľmi rýchlo a bez vynaloženia veľkého úsilia.Pizza je milovaný veľa, a pre dobrý večer s priateľmi, dokonale zapadá.Proces varenia tu bude ešte jednoduchšie ako v predchádzajúcom recepte.Na prípravu čerstvé cesto tenké, potrebujeme štyri šálky múky, asi 300 ml vody, pár lyžíc cukru alebo práškového cukru a pol lyžičkou soli a sódy.
Potom sa neveľmi hlbokej misy, ktorá pripraví naše čerstvé cesto.Múku späť na pečenie bol vzduch, a neboli zistené žiadne hrudky.Pridanie do soli, jedlá sóda a cukor, zamiešajte.Nalejte do misky 300 ml vody a vymiesime cesto dobre, až sa stane homogénna hmota.Všetko.Naše lahodné cesto na pizzu je pripravený!
Náplne
ako náplne do koláča vyrobené z nekvaseného cesta, môžete použiť celý rad produktov.Napríklad, uvariť vajcia plnená cibuľa, varené vajcia, olej, soľ a korenie.Alebo ustricová.Tam treba huby, vajcia, strúhanej mrkvy, cibule, syr a mlieko.Sladké jablkový koláč dostanete, keď urobíte plnku pomarančovej šťavy, jablká, vanilky a cukrovej trstiny.Pre tých, ktorí majú radi ostrú trochu oblek cibuľovú náplň: Niektoré žiarovky, ťažký krém, vajcia, slanina, syr, trochu múky a soľ a korenie podľa chuti.Alebo, ak budete postupovať podľa bulharskej recept: cibuľa, tuku kyslú smotanu, vajcia a syr namiesto syr, píniové oriešky, trochu múky a papriky.
