Letný čas - tentoraz, úžasne chutné a zdravé zeleninové jedlá, ktoré nám umožňujú zásobiť na vitamíny na celý rok a robiť každodenné stolové odrody.Na konci leta na policiach, je jedna z najužitočnejších zeleniny - baklažán.On je známy pre svoje liečivé vlastnosti a jeho nízkokalorické a vysokým obsahom vlákniny obsahu v ňom, je nevyhnutne potrebné v menu diabetikov a ľudí, ktorí sledovali ich váhu.
Ale nie každý vie, ako variť baklažán, tak, aby udržal maxima užitočných vlastností, ale dopadlo to vynikajúce.Dnes sa budeme učiť všetko, čo potrebujete prekvapiť svojich blízkych chutnú desiatu, známy ako baklažán "huby".Okamžite to stojí za to spomenúť, že pod týmto názvom sa skrývajú dva rôzne recepty - jeden baklažán varené v iných poter.My sa pozrieme na obe možnosti.
Ako variť baklažán pod húb - jednoduchý spôsob, ako.
Jedná sa o veľmi rýchly spôsob, bude baklažán dopadne lahodný, dokonca aj začínajúceho milenku, pretože recept je veľmi jednoduchý.Dali sme na oheň hrniec s dvoma litrami čistenej vody, to pridalo 3 lyžice octu 70% (alebo 6-8 polievkové lyžice normálne octu), 2 lyžice soli (môže byť trochu viac - záleží na vkuse svojej rodiny).
Kým vriacej marinádu, pol kilogramu baklažány očistiť, nakrájame na štvrtiny-krúžky alebo kocky.Preto je nutné, aby kusy nie sú príliš silný - 1,5-2 cm je to pravé.Akonáhle sa marináda sa varí, sme opomenúť našim kusy.Cook baklažán v marinádou po dobu 5 minút, potom sa naleje do veľkej sitku a nechať odkvapkať všetku kvapalinu.
Veľký banda kôpru a jemne rezané strúčik cesnaku, premiešame s ostyvshimi baklažánom a dôkladne premiešajte ako diétne jedlo môže byť ponechaný "huby", bez doplňovania paliva, no, pre tých, ktorí dávajú prednosť štedrejší verziu, môžete vyplniť s slnečnicového oleja.
Teraz, že jedným z tajomstiev, ako pripraviť chutné baklažán je popísané, môžete sa presunúť na ďalší ťažké voľby, vyžaduje trpezlivosť.
Mushroom predjedlo z baklažánu.
pre doplňovanie paliva a oleja na vyprážanie Musíme 8 stredne zrelé baklažán, 8 vajec, 3 veľké cibule, 4 húb vývar kocky, jedna alebo dve hlavy cesnaku (podľa chuti), majonézu.
Baklažán môj, čisté a nakrájame na malé kocky, asi 1 * 1 cm. Po tom, zalejeme nakrájanú zeleninu do oddelenej misky so šľahačkou surových vajec a nechajte pol hodiny.Potom sa pridá veľa na horúce panvici s vysokými bočnicami a silným dnom (umyť od vajec, nemusíte) a smažte, kým varené.Počas varenia baklažánu objeme takmer o polovicu, takže sa nemusíte báť číslo.
Domáce jemnosti, ako variť baklažán vo vajec - je to tak často, ako je to možné, aby ich miešať, bez toho, aby hmotnosť držať pri sebe a zase do monolitu.Kým zelenina sú vyprážané, veľmi jemne rezané cibule.Baklažán Ready odstrániť z tepla a poslať v sitku alebo sitku odstrániť prebytočný tuk.V tomto okamihu, chrumkavé vyprážané cibule a tiež zlúčiť s ním všetok olej.Keď obe zložky ochladiť, pridať trochu soli a miešať s pomocou húb kociek (nie je potreba viac soľ!).Potom, pomocou lisu brúsiť požadované množstvo cesnaku (tu to všetko závisí na tom, ako ťažké by mal byť predkrm).Jemne premiešajte a oblečený s majonézou všetko.Poslal na hodinu alebo dve v chladničke vylúhovať, a všetci - môže priniesť k stolu.Táto desiata je možné jesť samostatne, a pripraviť sendviče s ním.
Teraz, keď viete, ako variť baklažán pod húb, môžete celé leto poteší rodinné chutné, zdravé a výživné zeleninových pokrmov, bez toho, aby príliš veľa problémov.
