nepravdepodobné, že by niekto byť kus čerstvého voňavého pizze.Väčšina opakovane ženy v domácnosti variť tento populárny pokrm doma, prechádzať stovky receptov na plnenie a cesta.S náplňou je všetko jasné, neexistuje žiadne zvláštne zložitosti a komplikácie.Dajte všetko máte radi o pizza, pre-kotleta -, že v skutočnosti celý kauciu úspešné plnenie.
Úplne odlišný je prípad testu.Dokonca aj skúsený hosteska, znalý odborník na pečivo, koláče a torty, nemožno jednoznačne odpovedať, ako sa robí pizza cesto, obrátila sa najviac podobá talianske jedlo, skôr než ruský koláče.
test môže byť tučný alebo tenký.Tenká cesto je plne prepečený 20-30 minút, a ak sa variť pizzu na základe hustého cesta, bude musieť držať v rúre asi hodinu.
Mnohí boli v pizzerii, a možno povedať, že slúži nádherný tenkú chrumkavú pizzu.Súdiac podľa chuti, nie je nič zvláštneho alebo nadprirodzeného, ale nikto nevie, ako urobiť cesto na pizzu doma, takže to bolo ako cesto z profesionálneho-pitseola.
najčastejšie v špecializovaných kaviarňach pripraviť čerstvú vodu bez kysnuté cesto na pizzu.Taká cesto - to je starobylá forma pečenie, a vôbec prvý pizza varili založený iba na ňom.V mnohých východných krajinách na základe nekvasených nekvasených cesta a ešte pripraviť národné jedlá: pita chlieb, Matz, baklava a ďalšieho pečiva.Napriek tomu, že mnoho klientov na tomto základ pre pizzu otočí hustá a naschlý, väčšina ľudí považuje za najvhodnejšiu možnosť.
Dovoľte, aby sme vám rozprávať základný recept a ako variť pizzu cesto z elementárnych zložiek: iba múky a vody.Naliať vodu do múky, dobre sa premieša a sezóne so soľou.Voda by mala byť čo najviac múky vôle.
Tento recept je zriedka použitý, to je často trochu "komplikovanejšie" niekoľkými spôsobmi.Prvý z nich - cesto s kyslou smotanou.Na pultoch múky budete musieť vziať pohár kyslej smotany, 2-3 lyžice margarín (maslo), 2 vajcia, lyžica cukru a 5 lyžičky soli neúplné.
Ďalšou možnosťou - č kyslou smotanou.Na pultoch múky bude mať dvesto gramov margarínu alebo masla, lyžicu cukru, pol lyžičky soli, lyžicu cukru a dve polievkové lyžice liehovín: Vodka alebo koňak.
V oboch prípadoch je nutné, aby preosiať múku, aby nasiaknutiu s kyslíkom, urobiť malý jamku v ňom, a dal kyslá smotana, maslo, soľ, vajcia a rýchlo vymiesime cesto.Potom cesto by malo byť vrátená do guľôčky, dal ju pod obrúskom na štyridsať minút a potom ho nasadiť a pokračovať varenie pizzu.
Teraz, ako urobiť cesta na pizzu s pridaním kvasiniek.
Take 2 šálky múky, 20 g čerstvého droždia alebo 10 gramov sušenej, 7 lyžice olivového oleja, soli a vody.Droždie rozpustíme s polovicou pohára teplej vody, nalejte ich do preosiatej múku.Doplňte olej, soľ.Rýchlo vymiesime cesto, aby ju jemnú a vláčnu.Vezmite misku a posypeme múkou.Dajte na palube alebo do veľkej misy, prikryte s voľným ľahkým handričkou a necháme na teplom mieste po dobu najmenej dvoch hodín.Skúška posuvu sa musí zdvojnásobiť.
Roll alebo tvar ruky tvar listu pre pečenie pokrmov.Cesto je stanovený na plech alebo panvicu, dať do tepla po dobu 10 minút.Je žiaduce, aby celá stena cesto s vidličkou, aby defektu na pečenie sa tak nestane Bouguereau.Potom poslať pečivo bez vyplnenia teplotu rúry na 250 stupňov a 10 minút.Získať rovnomerne rozprestrel náplň a položte pizzu v rúre, kým varené.
Teraz viete, ako urobiť pizza cesto doma, lahodné pochúťky potešiť svojich blízkych!
