zázvor sa objavil na našich stoloch nie je to tak dávno, ale už podarilo dobyť svoju jedinečnú chuť nielen gurmánov.Koniec koncov, nemá len pridáva ostrosť a sýtosť riadu, ale je tiež jedným z užitočných výrobkov, ktoré majú po mnoho rokov používajú na liečebné účely.
zázvor pripravený ako liečivý nápoj, ktorý urýchli hojenie.Zvlášť vhodné pre takéto nápoje počas prechladnutia, ako infúzia koreňa tejto rastliny je dobrý antibakteriálny činidlo.Okrem toho, zázvor a použité na prípravu rôznych pokrmov, ako sú koláče, mäso, a tiež ako prísada pre pivo a kvasu.
považovaný za najobľúbenejší nakladaným zázvorom.Dnes si môžete kúpiť v akomkoľvek supermarkete.Ale vedieť, ako naložiť zázvor sám, mal by každý.Je to veľmi jednoduché, stačí kúpiť nový koreň tejto rastliny.
Mnohí jednoducho milujem nakladaný zázvor, to je považované za potrebné, najmä pri podaní zemi.Ale nie každý vie, ako sa to variť sami doma.To nie je žiadny veľký problém.Ďalej si predstavte niekoľko spôsobov, ako nálevom zázvoru ľahko a rýchlo.Pre každú z uvedených metód, by mali byť zvolené iba čerstvé koreň.
V skutočnosti môžete marinovať ho s jeho vlastnou oveľa chutnejšie, než si kúpiť ready-made v obchode.A ak viete, ako na pretlak zázvor doma, potom ste už videli, že je ľahké a jednoduché.A ak nie, potom recepty nižšie uvedené vám pomôže s tým.
Ako naložiť zázvor - Prvý spôsob
Zloženie:
- soľ, cukor - na lyžičke;
- ocot (víno alebo ryža);
- sójová omáčka.
nutné vyčistiť koreň rastliny z kože, a potom ju nakrájame ostrým nožom.Preložte ju na panvici a naliať studenej vody.Po pol hodine a potom umiestni do chladničky na.Potom dal na oheň a variť, potom vyberte z vody a cool.
musí teraz začať pripravovať marinádu.To urobíte v samostatnej miske zmiešajte cukor, soľ, ocot, sójovú omáčku a prevaríme.Výsledná marináda naliať zázvor a vylúhovať po dobu jednej hodiny.Je uložený v chladničke v uzavretej nádobe nie je väčší ako tri mesiace.
Ako naložiť zázvor - druhý spôsob, ako
Ingrediencie pre marinovanie:
- Voda - 4-5 litrov;
- ryžový ocot - 2 šálky;
- zázvor - 0,6 kg;
- soľ - 1 polievková lyžica;
- cukor - sklo
Ako bolo uvedené vyššie, vyberte koreňovú imbyarya by mala byť veľmi starostlivo tak, aby to bolo čerstvé.Navyše jeho koža by mala byť mierne priesvitný.A keď má malé vrásky, takže koreň nie je prvý sviežosť a čisté, rez to bude ťažké.Navyše by mal byť hladký a tvrdý na dotyk.
Spočiatku, zázvor je potrebné vyčistiť z kože, a potom nakrájame.Rezací proces morenia sa tiež považuje za dôležité dostatočne, a to by malo byť vykonané veľmi starostlivo a správne.Kúsky koreňa musí byť veľmi tenký a dlhý, priečne diagonálne.Môžete znížiť to s nožom na zeleninu, kuchynskom robote alebo strúhadle.
potom nasekanej zázvor by mal byť uvedený do hlbokého hrnca (najlepšie keramika) a osolíme.Potom zalejeme vriacou vodou a nechajte stáť päť minút.Potom cast trochu vody v samostatnej hrnca a pridáme cukor s ryžovým octom.Teraz sa musíme vypustiť zostávajúcu vodu z zázvoru a premiešame s tým, ku ktorému sa pridá cukor a ocot.Ginger treba posunúť do sklenenej nádoby, zalejeme marinádou a miesto v chladničke.Ďalší deň, si môžete vychutnať jeho vynikajúcu chuť.
Je potrebné poznamenať, že morenie zázvor zaberie veľa času.V tomto prípade sa marináda môžete tiež pridať cesnak, klinček, korenie, thajské a ďalšie zložky, podľa vášho vkusu.
Dobrú chuť!
