V súčasnej dobe existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť exkluzívne pokrmy, ktoré ponúka modernej kuchyni.Lasagne - jeden z nich objaví, to je originálny a neuveriteľne chutné.Klasické recepty už dlho rafinované a rozšírená o nové výrobky.V tomto článku by som chcel navrhnúť, ako variť lasagne doma na vlastnú päsť.Takže, kde začať a ako vytvoriť tento nádherný jedlo?To bolo ďalej.
Lasagne - Varenie doma
musí začať od skúške na tento pokrm.Samozrejme, môžete si kúpiť ready-made listy špeciálne pre lasagne, ale variť sami, je veľmi jednoduché.K tomu budete potrebovať:
Olivový olej - 40 ml;
Flour - asi 550 g;
vajcia - 2 ks;
voda - pol šálky;
Sol.
Používajte len sifted múka chcete naliať do hlbokého misy.Teraz urobiť malú priehlbinu v kopci a rozbiť vajcia.Potom nalejte vodu, olivový olej a trochu soli (asi pol lyžice čaju).Potom vymiesime cesto, aby bolo pružné a homogénne.Teraz dajte cesto do čistej hrnca, prikryte uterákom, aby vyschlo a nechajte pol hodiny pri izbovej teplote.
potom musí Cesto rozdeľte na niekoľko častí, potom každý sklíčko z tenko a nakrájame na dlhé prúžky.Tieto testovacie prúžky by mala byť pokrytá papierovým uterákom.Také cestoviny pre lasagne získať oveľa chutnejšie, než obchode kúpil.
Ďalej musíte začať pripravovať omáčku.Tradičné lezenie je považovaný za bešamel.Výrobky pre omáčky:
žiarovky;
maslo - 3-4 lyžice;
múka - pol šálky;
Čerstvé mlieko - 2 šálky;
korenie, soľ.
spočiatku treba jemne nakrájame cibuľu, potom položte na rozpálenej panvici, nalejte mlieko a dôkladne premiešajte.Keď sa zmes varí, malo by to byť v pohode a prefiltruje cez tenká.Teraz rozpustíme maslo v samostatnom panvici a nalejte múku tam.Fry, až sa stane dozlatista, zalejeme v mlieku napätý.To by malo byť vykonané veľmi opatrne naleje mlieko pomaly, za stáleho miešania.Potom pridáme korenie, soľ a varíme asi 18 minút na miernom ohni.Pripravte omáčka vychladnúť.
Ako variť lasagne doma so syrom a mäsom
K príprave budete potrebovať:
bešamelom - pol šálky;
listy lasagne - 1 balenie alebo varená sám predpis vyššie;
plnkou (bravčové, kuracie alebo hovädzie) - 1 kg;
Paradajky - 2-3 ks;
uhorky - 1-2 ks;
Cesnak - 4-5 strúčiky;
syr - 270 g;
zelená bazalka, oregano;
korenie, soľ;
olivový olej.
podľa tohto receptu, sa dozviete, ako variť lasagne doma šialene lahodné.
Najprv musíte zahriať hlbokú panvicu bez oleja a položil ju na mleté mäso, potom smažiť až do vriacej šťavu z nej.Potom pridajte k mäsu olivového oleja.Kým vyprážané mleté, treba trieť strúhanej rajčiny a uhorky nakrájame na malé kocky.Potom nasekajte bylinky a cesnak pretiahnuť tlače.Všetky produkty sú zmiešané dohromady, osolíme, okoreníme a pridajte do hovädzieho mäsa v panvici.Fry dohromady asi 18 minút, potom posypeme strúhaným syrom a varíme, kým sa roztopí.
Vedľa pristúpiť k vytvoreniu lasagne.Ak chcete to, vziať panvicu a kabát s olivovým olejom a dvoma polievkovými lyžicami bešamelom.Potom jemne dal lasagne listov, tak, aby sa čiastočne vzájomne zakrývať.Potom položte náplň a zalejeme omáčkou na vrchole a zakryte ďalším SOEM listy lasagne.Na hornom posypeme strúhaným syrom a miesto v rúre asi 22 minút.
Ako môžete vidieť proces varenia celkom kreatívne a zaujímavé.Treba tiež poznamenať, že namiesto toho, náplne môžu byť použité zelenina a huby, a v tom prípade, že to bude rastlinný lasagne.Teraz, keď viete, ako variť lasagne doma jednoduché a chutné!
