šalát - všetky obľúbené, veľmi užitočné a jednoduché jedlo.To môžu byť dodávané ako v teplej a studenej.Šalát recept nemá žiadne konkrétne obmedzenia.Musíte vedieť jednu vec - jedlo by malo byť vzájomne kombinovať.Je to dôležitý doplnok k šalátu - to je nepochybne omáčka.Môžete variť niekoľko častí, ale použiť rôzne omáčky pre plnenie, aby videli, ako chuť šalátov sa výrazne líšia medzi sebou.V tomto článku sa pozrieme na to, ako urobiť omáčku pre populárne a milovalo mnoho taliansky šalát "Caesar".Rôzne možnosti.To všetko závisí na chuťových preferencií, ale predpokladom pre správne pripravený šalát je jej náplň.
omáčka "Caesar" sa skladá z pomerne veľkého množstva produktov.Ak sa rozhodnete variť, potom sa s výnimkou zložiek potrebovať tiež mixér.Všetky komponenty budú biť do konzistencie bola jednotná a delikátnu chuť.
Teraz sa pozrime, ako urobiť omáčku.Potrebujeme vajcia, dijonská horčica, citrón, cesnak, sardely, parmezán a olivový olej.Beat vajcia, pridáme k nej lyžicu horčice, dve malé strúčiky cesnaku, ¾ citrón, 5 ančovičiek (môžu byť nahradená žiadnou plytké morské ryby).Bates rýchlosť a naliať tenký prúd 170 g olivového oleja.Klasický recept nezabudnite uviesť Worcestershire omáčku.Na záver pridáme strúhaný parmezán, jemne.Omáčka pre "Caesar" je pripravený.
Jednou z alternatív šalát, ktorý môžete naplniť naše nádhernú omáčkou, neobvykle jednoduchý.Tajomstvo, v skutočnosti, nie šalát zložky (všetko tu je kompletný bez zložitosti), a doplnky v podobe čerpacích staníc.Šalát pekné šírenie na veľký tanier.Top rozdeľujú nakrájanú na kocky, vyprážané v rastlinnom oleji kuracie prsia.Strúhadlo nakrájame na tenké plátky parmezánu.Vyplnenie "Caesar" - skvelý doplnok k tejto jednoduchej a chutné šalát.
Šalát "Caesar" je pomerne mladý.On sa objavil na začiatku minulého storočia.Každý rok, jeho popularita len rozrástla, pretože paleta produktov, ktoré zahŕňa šalát a omáčka "Caesara" je skutočne bez hraníc.
Spočiatku šalát bol podávaný v mierne odlišnej podobe.Dish, ktorý je stanovený v šaláte, trela s cesnakom.Tam boli umiestnené listy hlávkového šalátu, nasledované vajcami a krutónmi.Plnenie "Caesar" bol z týchto vajíčok, varených do semi-tekutom stave, rovnako ako Worcestershire omáčku, citrónovou šťavou, olivovým olejom a parmezánom.Stojí za zmienku, že tvorca tohto pokrmu, Caesar Cardini, varených vajec na omáčky v originálnym spôsobom.Ak chcete získať správnu konzistenciu, keď varené pred vynechať vajíčko vo vriacej vode, keď prerazil jeho nudné časť ihly je umiestnený do panvice a okamžite vypne.Počkať, odstránil vajcia z panvice.Ak máte nasledovať jeho príklad, budete mať to, čo potrebujete.
by som chcel ponúknuť trochu ďaleko od klasiky v príprave šalátových zálievok.Je ťažké zistiť, že Worcestershire omáčku, a tak sa snažíme, aby sa omáčku pre "Caesar" trochu inak.
základ, samozrejme, bude vajcia.Variť, rovnako ako Cardini.V mixéri, beat vajcia, stlačiť ½ citrón, 2,5 lyžice jemne strúhaného parmezánu a dobre premiešame.Potom poslať do mixéra 1 lyžica horčice sladkastá, zalejeme olivovým olejom (to je, potrebujeme 120 g).Správne varené omáčka takmer zdvojnásobil.To je všetko, tam je!
v omáčke "Caesar" Môžete tiež pridať octom balsamico.Ak sa vám páči thajskej rybie omáčky, v spojení s "balsamico" a čierneho korenia, že pôvodne sa bude hrať v plnení.
