Mäso je jedným zo základných produktov našej stravy, ktoré pravidelne konzumujú.Obsahuje mnoho živiny potrebné pre ľudský organizmus.Chcel by som, aby predložila niektoré recepty na jahňacie, a to jahňacie nohy.
Ako piecť jahňacie stehno v rúre - recept №1
Zloženie:
- slnečnicový olej - 4 lyžice;
- jahňacieho stehna;
- zelené;
- citrón - 1 ks;
- korenie, soľ;
- zemiaky - 1-2 kg.
Prvý jahňacie stehno treba umyť vodou na odstránenie prebytočný tuk z neho.Potom nalejte do misky slnečnicového oleja.Jemne nasekáme bylinky, vytlačiť šťavu z citróna a pridať k oleju.Potom posypeme všetko, čo s soľou, korením a dôkladne premiešajte.Je potrebné poznamenať, že olej je schopný získať zo zelenej všetky esenciálne oleje, vďaka ktorej jedlá sú tak voňavé.
Teraz treba trieť zmes vareného jahňacieho, a tak sa dôkladne nasiaknuté s bylinkami, soľou a korením.Potom sa noha by mala byť zabalené do fólie tak, aby sa pohodlne vojde a miesto v chladničke asi jeden deň.V procese marinovania jahňacie nasýtené, nielen aróma bylín, ale tiež bude mäkké a jemná chuť.
Na konci dňa, kedy jahňacie stehno dobre promarinuetsya musieť odstrániť z chladničky a čakať na to, aby sa stala izbovú teplotu.Až potom ho vyberte z fólie.Teraz je potrebné predhriať rúru na 215 stupňov, pričom sa zásobník s vodou, ktorá nevyschli mäso pri varení.Jahňacie stehno by mala byť umiestnená na mriežku sa nachádza v strede rúry.Tuku, ktorý bol na začiatku prípravy bol znížený z nôh, je nevyhnutné uložiť mäso na všetkých stranách.
počet zemiakov závisí od hmotnosti jahňacie nohy.Je potrebné vyčistiť a rezať to plátky, položte na plech.Je tiež potrebné poznamenať, že v prípade, že noha je malý, mal by byť trochu Zemiaky uvaríme pre 4-6 minút, než dáte ju na plech.
Po 16 minútach pečenia baránka zo je potrebné sa obrátiť na nohu, a potom ďalších 16 minút, aby sa znovu obrátiť.Potom znížte teplotu a pečte mäso asi hodinu.Keď je jahňacie je pripravený, že je nutné odstrániť z rúry na fóliu, potom pevne zabaliť a prikryte utierkou.Tým sa má zabezpečiť, že mäso zostáva šťavnaté.Ako môžete vidieť, pečené jahňacie v rúre je pomerne jednoduché.Aj keď príprava zaberie trochu času, ale jedlo dopadá veľmi chutné a uspokojujúce.Dobrú chuť!
Ako piecť v rúre na jahňacie stehno v jogurte - recept №2
Ingrediencie pre:
- jogurt - 2 šálky;
- jahňacie stehno - cca 4 kg;
- citrónová šťava - 2-3 lyžice;
- Cesnak - 3-4 strúčiky;
- zázvor a vápno kôra (strúhaný) - 1 lyžica;
- soľ, paprika, koriander, mletého rímskej rasce, suché horčica, mletá škorica, klinčeky, krajina kajenské korenie.
Prosím umyť Jahňacie stehno a potom vysušte a nakrájajte tuku.Potom zmiešajte jogurt, citrónovú šťavu a votrite túto zmes mäsa.Potom dal v chladničke po dobu 8-10 hodín.Potom vypustite marinádu.Teraz rozdrviť cesnak, zázvor, vápno kôru, soľ, horčica, strúčiky v trecej miske a pridajte zvyšné jogurt.Potom tam pridajte rascu, koriander, paprika, kajenské korenie a dobre premiešajte.Táto zmes a srsť s nohou Na mriežku sa kaplnkách, s krytom s fóliou.Potom pečené jahňacie stehno v rúre pri 195 stupňoch asi pol hodiny.Potom vypnite zdroj tepla, opatrne odstráňte kryciu fóliu a nechajte mäso ešte pol hodiny v rúre.Podávame so zemiakmi a šalátom.
Ako piecť baranie v rukáve so zemiakmi - recept №3
K príprave budete potrebovať:
- zemiakov - 550 g;
- korenie - 2 ks;
- jahňacie stehno - 750 g;
- paradajky - 2-3 ks;
- horčice, chmeľ-Suneli - 1 polievková lyžica;
- korenie, soľ.
najprv je nutné jahňacie stehno trieť zmes soľou, horčicou a korením, necháme marinovať pol hodiny.Potom vyčistite zemiaky, umyte a nakrájajte na štyri kusy, potom dochutíme soľou a korením.Papriky by sa mali čistiť a umyté, potom znížiť na polovicu.Potom paradajky a nakrájajte je na štyroch kusoch.Keď sa noha jahňacie promarinuetsya, by mal byť uvedený do objímky so zeleninou, potom pevne upevniť obe strany.Teraz musíme piecť Jahňacie stehno v rúre pri 185 stupňoch po dobu jednej hodiny.Dobrú chuť!
