neviete, ako variť palacinky?Poďme sa spoločne učiť.Moja rodina je veľmi rád tohto pokrmu, a produkty pre jeho prípravy by nemala byť moc.
Môžete urobiť tradičné bramboráčky bez vajec alebo palacinky.Ale o tom neskôr.Beriem na vedomie, že palacinky sa nazývajú veľmi populárny celého sveta bieloruskej misky.Ich hlavná zložka pôsobí zemiaky.
Prvá zmienka o tomto pokrmu patrí k 1830.Je silne spojená s menom Jána Shytlera a vďačí za svoju existenciu vplyvu nemeckej kuchyne.
palacinky teraz získala širokú popularitu medzi rôznymi národmi.Recepty ruskom, ukrajinskom, východnej Európy a židovská kuchyne môžete nájsť odpoveď na otázku, ako variť palacinky.V rôznych krajinách sa tento pokrm má iný názov: palacinky, Latkes, kakorki, palacinky, alebo karemzlyki tertyuhi.
Kým sa pripravujeme palacinky?
spôsob, ako vytvoriť tento lahodný pokrm set.Proces varenia neberie veľa peňazí, času a úsilia.Pre tento misky, spoločne s tradičných surovín môžu byť pridané do lisovaných tvarohu a sekané mäso.Začneme sa základy.
varenie palacinky tradičné.
Musíme vziať 2 vajcia, zemiaky 8 (drobivá odrody), kyslou smotanou, rastlinný olej a soľ.
Surový Zemiaky ošúpeme, vypláchnite a votrite na strednej strúhadle.Ak je to žiaduce, môže byť vykonané na malom strúhadle.Múčne zemiaky nevyžaruje veľa šťavy, to robí to jednoduchšie, ako varenie.Nemáme pridať do rastlinného jedlom alebo leštené vyrábať točiť prebytočnú vlhkosť.Ak používate zemiaky, ktoré prideľuje a mnoho tekutiny počas trenia, môžete pridať do výsledného rmutu pár lyžíc múky.
potom strúhanej zemiaky varené Throw na sitku a nechajte chvíľu odkvapkať prebytočnú šťavu.Je vhodné, aby zlúčiť, a zhromaždiť v samostatnom hrnci.Vyzrážaný škrob zhromažďovať a pridať späť do v zemiakoch.To musí byť vykonané dostatočne rýchlo, aby sa zabránilo zeleniny tme.
vyhnúť hnednutie zemiaky tým, že pridá trochu octu v ňom.Avšak predpokladá sa, že je ocot palacinky tuhý, takže je k príprave koreňovej zeleniny uvedených do studenej vody.Pre urýchlenie procesu, môžete trieť zeleninu na panvici alebo misku s vodou.To robí hotové palacinky nadýchané a mäkké.Po zahriatí nadmernú vlhkosť, sa zavádzajú vajcia a soľ.Všetky výsledná hmota by mala byť dôkladne sa premiešajú.
Teraz musíte smažiť palacinky z zemiakov.Urob to najlepšie v horúcom liatinové panvici s hrubým dno na akýkoľvek rastlinný olej.Nie je nutné, aby sa naleje do panvice príliš veľa oleja.Rozširujeme lievance.Cesto je lepšie kopček lyžicu.S týmto palaciniek sú rovnaký tvar.Fry je na oboch stranách, z ktorých každý 2-3 minút.Teraz, znížiť teplotu, budeme pokrývať panvicu s pokrievkou a priveďte k pripravenosti nášho jedla, za cenu nie viac ako 4 minúty.Ready-made palacinky podávané s kyslou smotanou.
Myslím, že viete, ako variť palacinky classic.Teraz môžete ísť do kuchyne a vytvoriť chutné pokrmy pre rodinné večere alebo obedy.Avšak, môžete meniť recept použité v plnení testu.
A tu je recept pre gurmánov - palacinky bez vajec.
Potrebujeme zemiaky, múku, rozpustené maslo, 1/2 hrnčeka cukru, namočené brusnice, kyslú smotanu a soľ.
Zemiaky pripravený rovnakým spôsobom, ako je popísané v predchádzajúcom recepte.Strúhaný produkt sa zmieša so soľou a múky.Cesto, ktorý nie je vytvarovaný do placka rúk, takže je nutné, aby šíriť panva lyžicou varu sa do oleja.Smažiť palacinky na oboch stranách, dať na tanier a hojne poľom smotanou.
Teraz pripravte náplň.Dávame do kanalizácie brusnice, uvrhnúť ju do sitka.Potom premiešame s cukrom a posypeme hojne cez hotových palaciniek.
pozornosť, je dôležité nielen to, ako variť palacinky, ale tiež, ako aplikovať: HOT !!!V horúcej oni sú najchutnejšie!
