chobotnice mäso je veľmi chutné a originálne chuť, ale možno nie každý vie, ako variť.To je dôvod, prečo by som chcel navrhnúť niekoľko receptov pomôcť tomu, aby mäso mäkké chobotnicu a neuveriteľne chutné.
Ako variť chobotnicu?
Tento recept vám pomôže variť mäso chobotnice.Produkty:
- žiarovka;
- mrkva;
- soľ, bobkový list;
- chobotnica - 1 vták.
na spustenie kostra by mala byť opláchnuť v studenej vode, potom sa presunie do veľkého hrnca s vodou a pridáme soľ, cibuľu, mrkvu, a vy môžete hodiť bobkový list.Potom varu a varte po dobu 8 minút.Samozrejme, že doba pečenia závisí na ako veľká je vaša chobotnice.Keď je pripravený, mal by ho vytiahnuť z vody a nechajte vychladnúť.Potom opatrne odstráňte kože.Potom varené mäso môžu byť použité pre prípravu rôznych šalátov, a jedia varené.
Ak zistíte, že chobotnice mäso je veľmi ťažké - to znamená, že nie ste jeho variť.V takom prípade by ste mali odoslať ju na nejakú dobu do vriacej vody.Niektorí skúsení kuchári pred varením odporúča zachytiť trochu chobotnice do mäsa určite dostať mäkké.
Ak stále neviete, ako variť chobotnicu, potom nasledujúci recept je pre vás.Okrem toho budete mať len 15 minút na tento pokrm.
varenie chobotnice v korzickej
pre tento recept, je najlepšie použiť menší chobotnice zdochliny.Zloženie:
- suché víno - 220 ml;
- chobotnica - 460 g;
- kečup alebo paradajkový;
- rastlinný olej;
- soľ.
Spočiatku chobotnice by mala byť varené v osolenej vode po dobu 4 minút, potom dal v horúcom panvici a smažiť v rastlinnom oleji.Potom sa pridá trochu vína, pridáme soľ, nakrájané paradajky (alebo kečup), a potom sa guláš za 9-11 minút.Teraz presne viete, ako variť chobotnice je chutné a rýchle.Podávame so zemiakmi alebo šalátom s čerstvou zeleninou.
Varenie chobotnice so zeleninou
Produkty:
- cesnaku;
- šalotka - 2-3 ks;
- chobotnica - 2 stredné kostra;
- zeler;
- tymian;
- šalát;
- mrkva;
- olivový olej;
- červené víno - 270 ml;
- korenie, soľ.
Prvým krokom je odstrániť z tiel chobotnice zobák a oči, potom opláchnite studenou vodou.Teraz, kostra by mala byť trochu odrazili.Potom hrubo nakrájame mrkvu, zeler, cesnak, šalotka a nakrájame tymian.Zelenina by kombinovať a smažiť na olivovom oleji, pridáme korenie, soľ.Potom položte mršinu chobotnice na zeleninu a pridajte pohárik vína.Teraz, prikryjeme a dusíme 19 minút.
Kým dusenú chobotnicu, musíte mať prílohu.K tomu, jemne zlomiť listy šalátu a znížiť na polovicu natvrdlý kostrbata.Potom dať ich na vyhrievanom panvici, pridať cesnak.Potom dal hotové chobotnice na tanieri, a ďalšie vyprážané šalát.Na hornom posypeme olejom a cesnakom.
Ako variť chobotnice cestoviny
V tomto recepte, počet výrobkov je navrhnutý tak, aby päť porcií.Zloženie:
- cestovín - 0,6 kg;
- chobotnica - cca 1 kg;
- žiarovka;
- paradajky - 3-4 ks;
- víno - 160 g;
- rastlinný olej - 1 šálka;
- korenie, soľ.
prvý chobotnice umývať dobre, potom nakrájame na malé kúsky toho.Teraz nalejte do olejovej vane vysokej rastlinného a dať do chobotnice.Dajte všetko v rúre po dobu 14 minút, potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu.Po 12 minútach, naliať víno.Keď kvapalina vyparuje, musíte pridať štyri šálky vody.Keď sa voda varí, pridáme cestoviny, korenie, soľ a varíme misku za 14 minút, za stáleho miešania.Potom pridajte jemne nakrájané paradajky a varíme trochu dlhšie, do mäkka.Celkový proces varenia trvá menej ako hodinu.Teraz, keď viete, ako pripraviť chutné chobotnicu s cestovinami.Slúži horúco.Dobrú chuť!
