V našej krajine, moriak nemožno nazvať veľmi časté produkt.Z tohto dôvodu, nie každý vie, žena v domácnosti, ako variť moriaka v rúre.Ale tento nádherný jedlo vtáka stojí za to vyskúšať každý: má nielen dobrý vkus, ale tiež prínosom pre nutričného hľadiska.
neviem, ako variť morčacie?Ale to je veľmi aktuálna recept pre každú príležitosť.S ním, bude vaša dovolenka stôl ešte hojnejší zaobchádza a bohatá.Nie je to najviac potrebné sviatočného stola?Je potrebné poznamenať, že spôsob, ako variť moriaka v rukáve sa nelíši od nižšie uvedených receptov.
Najlepšie je pripraviť ju robiť novú moriaka, ale ak to nie je možné, fit a mrazené.Ale pamätajte, že iba potrebujete rozmraziť ho prirodzeným spôsobom, bez toho aby sa snažil urýchliť proces mikrovlnnú alebo teplej vody.
Ako variť moriaka
Takže pripraviť najchutnejšie Dovolenka Turecko budete potrebovať:
- trehkilogrammovaya morčacie kostry;
- 200 gramov gaštany;
- bobuľky borievky;
- 150 gramov sušených sliviek;
- 150 gramov varené klobásy a slaninu toľko;
- bobkový list, rozmarín, korenie a soľ;
- suché biele víno;
- brandy;
- pár polievkové lyžice masla a rastlinného oleja.
Varte gaštany, namočte je v slanej vode, pridaním niekoľko jalovec a dva bobkové listy.Variť asi pol hodiny, než získajú štatút plný varenie.Teraz namočte slivky v teplej vode.Ak chcete to jednoducho naplňte ju vodou a necháme stáť na chvíľu.
Ďalej, ak ste si kúpili moriaka vnútornosti musieť vypitvať sami.Žalúdok a pečeň - perfektné ingrediencie pre náplne.Opal v ohni, čím sa odstráni zvyšné perie a dole.Ak chcete, môžete odstrániť kosti, ale nie je to pre každého.
Na náplň musíte smažiť na panvici sa varí a sušia gaštany.Dajte na dne malé kúsky masla a potom pečené gaštany málo prestávka (ostatné nechajte bez zmeny).Odstráňte semienka a nakrájame slivky to.
Vezmite veľký hrniec, dal to jemne nasekané varené klobása, slivky, gaštany a kúsky slaniny.To všetko osolíme, muškátovým orieškom a korením.Výsledná zmes nalejte malú pohárik brandy.Počet zvoliť podľa vašich predstáv.Všetko dobre premiešajte.Nepoužívajte masírovať zložiek, čo celkom homogénnej zmesi.
Teraz, počnúc zmesi a šiť svoje morky bielou niťou.Len to nesmie byť príliš tesné, aby skóre vtáka, pretože počas varenia môže dostať von všetky plnku.Pre väčšiu silu silný niť rozhodujuca Turecku.Top s niekoľkými plátkami slaniny, tak to bude viac mäkká.
Po všetko je hotové, budete musieť opustiť vtáka na dve hodiny na chladnom mieste.Po ktorom votrite ho so zmesou soli a korenia a miesto vo veľkom hrnci alebo panvici.Pridajte niekoľko lyžíc slnečnicového oleja, niekoľko bobkový list, hlavičky cesnaku, banda rozmarínu.Teraz ste pripravení, môžete pokračovať k ďalšiemu kroku.
varenie Turecko by malo byť v predhriatej rúre 180 stupňov.Doba varenia sa môžu mierne líšiť (2 alebo viac hodín).To záleží na veľkosti vtáka.Pravidelne posypeme morčacie vývar alebo víno.Za posledných 15 minútach, zvýšte teplotu rúry.Môžete to urobiť trochu inak: dať vtáka pod grilom, bude to dať mu krásny výhľad a vynikajúca kôrku.
Podávame celý Turecko je najlepšia.Dajte ju na dosku, vhodnej veľkosti, a znížiť priamo na stole.
Teraz viete, ako variť morčacie recept.Ale nezabudnite, že tento recept nie je jediný, kto a pravdivé.Experiment, mohli by ste skôr ako recept variť moriaka plátky, napr.
