Pečeň je cenný, a podľa toho, a jedlá z toho?Každý vie, že pečeň sa podieľa na krvotvorbe a predovšetkým odporúča pre ľudí so zníženou hemoglobínu.Ale aj v prípade, je vždy normálne hladiny hemoglobínu, je použitie pečeňových pokrmov zachová svoj zodpovedajúcu úroveň.
existuje veľa pomerne jednoduché na prípravu pokrmov z tohto cenného potravinárskeho výrobku a jeden z nich - placky z pečene.Varenie môže byť hovädzie mäso, z prasacej pečene, a pečeň hydiny.Môj osobný vkus je lievance hovädzia pečeň.
čo iného sú dobré pečeňové placky - to je skutočnosť, že sú všetci v zuboch: kiddies malé a starci bezzubý, čo je niekedy ťažké žuť docela ťažké pečeň, ak je to len smažiť na panvici a, nedaj bože, trochupřeexponovat.A palacinky rozhodne nenechajte ujsť to - dostať všetok vzduch, a dokonca aj tí, ktorí nie sú fanúšikmi pečene v podobe oladushek jesť to s veľkým potešením.
Ak neviete, ako variť palacinky pečeň, šťastný zdieľať recept.
Tak, aby pol kila hovädzieho pečene 1 o niečo väčšie ako stredne veľké cibule, 1 vajce, asi jeden a pol lyžice múky (alebo 2 plné dezert), štvrť lyžičky jedlej sódy, soli a čierneho korenia podľa chuti.
Najprv musíte správne máčať v studenej vode získané v pečeni - to bude trvať najmenej 15 minút, ale môže byť dlhší vo vode držať doľava krvi (v každom prípade, bude trochu krvi v kuse zostanú, ale väčšinanapriek tomu odísť).
Po čase, voda z riadu, ktorý je v pečeni, drain, opláchnite opäť s pečeňou v čistej vode, dať do sitka do prebytku vody je preč, a potom sa rozrezaní na menšie kusy, odstráni v procese vyskytujúceho veining,a preskočiť cez mlynček na mäso.To bude zase sentimentálny mletého surová pečeň.
s cibuľou môže prebiehať dvoma spôsobmi.V prvom prípade - čistý a cibuľou, veľmi jemne nasekané, smažiť na panvici s rastlinným olejom - hlavná vec, aby prevárať cibuľu v každom prípade len vychovávať mierne zlatú farbu.Alebo môžete smažiť cibule nie je, a chýba vo svojej surovej podobe cez mlynček na mäso spolu s pečeňou okamžite.
Potom cesta v drti pečene a cibule surové vajcia, múku, soľ a korenie, pridáme jedlú sódu a dobre premiešajte - plnka je pripravený.
Fry šišky z pečene je nevyhnutné, pretože väčšina bežných palacinky, ktorým sa na rozpálenej panvici s rastlinným olejom lyžicou.Vyprážané lievance sú veľmi rýchle - len podarí otočiť.Perederzhivat panvicu, nie je nutné, pečeň všeobecne by nemala byť dlhá, aby udržiavať oheň, pretože potom sa ukáže, tvrdé, aj keď v prípade palaciniek, nie je tak nápadné.
Tam je ďalšia možnosť, miesto múky pridať krupica, namočené v mlieku alebo štvrtina šálky vody s malým množstvom kyslej smotany (asi pol hodiny, aby namočiť do pečene, aby máčať vo vode).S krupica palaciniek dostane trochu voľnejšie a ďalšie delikátna forma ochladí.Môžu sa jesť neskôr, dokonca aj zahrievanie (v rovnakom poradí a osmažte lievance lepšie ako živočíšnych tukov a rastlinných olejov, že liečiteľné tuk sa nekazí chuťové vlastnosti hotového výrobku).
Hot koláče z pečene je dobre slúžil s kyslou smotanou a ochladí sa môžete ľahko vydávať za opcie sendvičové - namiesto klobásy na krajec chleba.
A ak chcete viac oladushek pripravení, môžete variť pečeňové palacinky s ryžou.Recept je rovnaký, ale namiesto toho, múky alebo krupice, by mali byť pridané do kvapalného mletého pečeni varenej až varenej ryže.Príliš veľa by nemali byť ryžu, dosť drví tretiu šálku pečene (pečeňové ak budete mať viac, očakávajú, že niečo také ryža by mala byť nie viac ako tretinu z celkového množstva vašej plnkou).
kombinácia pečene a ryža, tiež, ukazuje sa, veľmi chutné, ale v tomto prípade je výhodné pridať mletého cibuľu nie mokrý a opečené.
Skúste to - nebudete sklamaní!Dobrý zdravotný stav a dobré chuť k jedlu!
