hovädzie - chutné, štíhle a zdravé mäso, ktoré veľa ľudí radšej bravčové alebo kuracie mäso.Pripravte veľa to môže byť, v tomto článku predstavujeme recept varenie kotlety a hovädzie medailóniky.Dúfame, že vás baví!Pre tých, ktorí nevedia, vysvetliť, čo sú medailónky: tieto kusy mäsa sa uistite, výstrižky, hrúbku asi 2 cm a uistite sa, prelínajú zrná.
Hovädzie medailónky s hroznovým vínom a jahodami
Najprv zmiešame 4 lyžice olivového oleja 2 lyžice sójovej omáčky, lyžičku horčice, nasekanej bazalky, citrónová kôra, talianske korenie a soľ.Pol kila z hovädzej sviečkovej medailónov o potrebe znížiť a zahnať, a potom pár hodín marinovať v pripravenej zmesi.Potom musíte smažiť medailóny.
Medzitým si pripravte omáčka by mala byť.Ak chcete to, vziať 150 gramov hrozna.Polovica stláčanie šťavy a pridajte do neho na malú lyžičkou medu, sójovej omáčky, maslo, škrob, zostávajúce hrozno a štipkou škorice a muškátového orieška.Varíme omáčky kým nezhustne.V miske dal pečené mäso, zalejeme omáčkou na vrchole svoje miesto, celý jahôd a lístkami bazalky.
Hovädzie medailóniky na grile
medailónky možno pripraviť nielen do rúry a grilu.Ak chcete medailóny hovädzieho na grile budete potrebovať pol kila mäsa nakrájame na medailónky a necháme pol hodiny.Marináda pripraví takto: pol šálky olivového oleja zmiešaného s rozdrvenými 2 strúčiky cesnaku, citrónovou šťavou, rascou, soľou a koriandrom, môžete pridať k závažnosti korenia.Každý kus mäsa je potrebné zabaliť plátok slaniny s tenkou (stačí asi 100 g), odseknú špajlí a pripojte pobočku rozmarínu.Grilované tento pokrm bude pripravený veľmi rýchlo - minút 3.
hovädzie medailónky s granátové jablko vínnou omáčkou
200 g hovädzej sviečkovej nakrájame na plátky cez vlákno (zvyčajne množstvo mäsa 3 ks) a uhorkou,Pre marinády zmiešajte štipku soli, pol chilli, pár vetvičky rozmarínu 1 cibuľa, šalotky (nasekané) a mleté čierne korenie.Potom, táto zmes pridajte 1 lyžičku Worcestershire omáčka 1 veľký lyžice olivového oleja.To tejto zmesi náleve a hovädzieho mäsa (doba. - 30 min).Potom mäso je úplne vymazaná z marinády surovín.
Vzhľadom k tomu, medailónky dostal svoje meno vďaka tvaru, mali by ste sa pokúsiť zachrániť.Za týmto účelom, hliníková fólia, aby sa "obruče", ktoré obopína kruhu mäsa.Rozcvička na panvici lyžicu olivového oleja, pridáme nasekaný cesnak pre chuť a vetvičku rozmarínu.Tieto vonné oleje smažiť medailónky dobu 3 minút.na každej strane.Odstrániť, soľ, potom smažiť ďalšie 3 minúty.
Teraz treba uvariť omáčku.Bez zdvihnutia ľavej strane po varení mäsa tuk, nalejte do pán 200 gramov červeného stolového vína, 4 lyžice koncentrovaného džúsu granátového jablka, pridajte rozmarín, cibuľu nakrájanú šalotku a trochu čierneho korenia a soli.Na miernom ohni variť omáčku, nechať ho zahustiť.Potom kmeň omáčku, čo potrebujete zbaviť hlavných ingrediencií a zalejeme medailóny.Ukazuje sa, že veľmi chutné!
rebierka hovädzieho so syrom a paradajkami
300 g hovädzieho mäsa, by mal byť nakrájame na kúsky a odpudzujú.Osolíme, korenie a smažiť na oboch stranách do chrumkava.Dajte ich na plech, na vrchole každého kusu dať paradajky nakrájame na pol krúžky (1 kus dosť), pridajte majonézu a prikryte strúhaným syrom (asi 100 g).Pečieme v rúre, kým syrom, to jestcca minút 10.
kotlety hovädzie mäso v pive
700 gramov mäsa nakrájame na kúsky a odpudzujú.Každý kus pomazať horčice, teriyaki omáčku, korenie, pokvapkáme trochou octu a soli.Marinovať mäsa v chladničke a mali by byť aspoň 3 hodiny.Potom ponoriť mäso v múke a orestujeme na rozpálenom oleji.Potom dal mäso v kotli (alebo iných jedál v hustej dna), soľ, posypeme sekanými cibuľovými krúžkami (2 ks.) A nalejte plechovku piva.Môžete pridať bobkový list.Varíme na miernom ohni asi hodinu.
