To jogurt zdravý mliečny výrobok vedieť všetko.Ale nie je to len pre pitie, ale aj pre varenie rôznych pokrmov.Napríklad, mnoho ľudí chceli variť zálievka na ňom založené, rovnako ako letné studené polievky, ako je hash.Samozrejme, jogurt sa používa na výrobu rôznych druhov cesta.
Napríklad, poďme pripraviť cesto na koláč v jogurte.Za účelom prípravy cesta, potrebujeme balíček polliter kefír, balenie margarínu (200 gramov), tri vajcia (ak je veľký, môže trvať dva), dve lyžice cukru, pol lyžičky soli, a múku.Definujte množstvo múky v mixe.
zmäkol margarín a votrite ho s vajcami.Môžete poraziť zmes s mixéra.Potom nalejte do misky jogurtu, pridáme cukor, sódu bikarbónu a soľ a dobre premiešajte.Teraz začať pridávať múku.Je potrebné dať toľko, že cesto bolo dosť mäkká, ako bol pripravený míľovými krokmi.
Avšak, tam sú rôzne možnosti.Cesto na koláč na jogurt môže byť semi-how variť palacinky.V tomto prípade, pri pečení koláč naliať polovice cesta do panvice, potom jemne distribuovať náplň, potom naleje na vrchole zvyšky testu.
Ak dáte trochu viac múky, cesto na koláč na jogurt môže byť vrátená, aby vytvorila veľký koláč alebo koláčiky.
Používanie recept - cesto na koláč v jogurte, môžete si koláče s rôznymi náplňami, ako sladké a nie.Z také veci z krásnych koláče s mäsom, kapusta, zemiaky alebo ryby.Na pečenie koláčov vo sladkých ciest môže dať viac cukru, aj keď je to vec vkusu, po tom všetkom, je sladký koláč náplň.
a môžete pomocou cukrárov torta s názvom Kurnik so zemiakmi.Dough Kurnik kefír pripravené podľa vyššie uvedeného predpisu, ale aby prijali plnka kurča, zemiaky, cibuľa.Okrem toho, to trvá trochu masla a korenia.
nakrájané zemiaky a kuracie mäso na kocky, a cibuľu - tenké polkruhov.Hotový Cesto rozdeliť na dve nerovnaké časti.Časť, ktorá bude viac ísť do spodnej časti koláča, dojazdu koláče rozvinul ho na vymastený plech.Teraz začneme šíriť plniacej vrstvy.Po prvé, korenené kura, potom cibule, potom zemiaky, ktoré tiež potrebujú pridať soľ a korenie.Na vrchole dal maslo, nakrájame na kúsky.Všeobecne platí, že pri pečení koláčov sa surové zemiaky, že je nutné použiť maslo, zemiaky propechetsya inak praskajú.
Potom dojazdu druhý kus cesta a pokrytie našich tortu, zaschipyvaya okolo.Fork prerazí hornú časť Kornik, a v strede otvoru urobiť všetko lepšie tortu propeksya.Pečieme v rúre dozlatista.
pomocou tohto cesta sa môžu pripraviť a Kurnik iné výplne.Napríklad môžete nahradiť zemiaky varenej ryže a pridať vrstvu restovanými šampiňónmi alebo varené vajcia.Mimochodom, v klasickej verzii Kurnik plniacej vrstvy, ktoré majú byť od seba navzájom oddelené tenkými palacinky, cesta, ktoré môžu byť tiež pripravené z kefíru.
Okrem toho, jogurt - je to vynikajúca základom pre prípravu cesta pre ravioli alebo knedlí.Toto cesto je pružný, dobre valcované, a výrobky z nich nie je pri varení rozpadne.
Tak, pripraviť cesto na knedle na jogurt, vziať dvesto mililitrov jogurtu, lyžičky sódy polovica, trochou soli podľa chuti a múky.Ako môžete vidieť, cesto je pripravený bez vajec.
Nalejte jogurt do misy, pridáme soľ a sódu bikarbónu a dobre premiešajte.Teraz začneme postupne pridáme múku, miesenie cesta lyžicou prvý, a potom si ruky.To by nemalo byť príliš strmý, musí zostať pružný.
hotové cesto na stôl, pokrytý misy a nechajte pol hodiny na lepok opuchnuté.Teraz, môžete sa vrátiť ju a sochárstvo ravioli alebo knedle.
