Mohlo by sa zdať, z pestrej ponuky jedál, ktoré kuchári ponúkajú nás, nič nemôže byť jednoduchšie, než konvenčné vyprážanie zeleniny alebo mäsa.Ako variť mäso na panvici, vie, že akékoľvek hostiteľku.A skutočne pán nesklame, pretože moderné priemysel dokáže divy: mať teflónové panvicu potiahnuté, dobre umyté, až teplo rýchlo ... Plusy možno vymenovať veľa.
Avšak, ak si myslíte, že viete, ako variť mäso na panvici alebo, presnejšie, ako variť správne, neponáhľajte spustiť vo veci samej.Tam sú malé tajomstvo varenia, ktoré sa v celej svojej jednoduchosti, pomôže, aby sa mäso chutnejšie, šťavnatý, chutný.Chcete viac o tom?
Takže, pri varení je vzdialenosť medzi kusov by nemala byť menšia ako 5,5 mm.V prípade, že plátky sú v kontakte spolu navzájom, tieto miesta majú zlatá kôrka, bohužiaľ, nestalo sa tak.Navyše, nebude to tak ostrý.
Ak si nie ste istí, ako variť mäso na panvici takým spôsobom, vylúčiť jeho tuhosť - nie šetriť na kvalite.Vezmite len tie najlepšie rezanie, pretože napríklad, mäso s žilami môže "priniesť na myseľ" len skúseným rukou, takže je lepšie poslať na vypchávanie, ale nepoužívajte na smaženie celok.
Než začnete vyprážanie sám, je potrebné spracovať, tj pomarinovat.Táto položka je nepovinná, ale vysoko žiaduce.Približne 5 až 10 hodín (ako je to možné, a pre ženy), znížiť varenie mäsa kus marinády.To môže byť rôsol, špeciálne pripravené vy, skladajúci sa z kečupu alebo majonézy (môžete dohromady), korenie alebo prípustné len trieť kus cesnaku a naliať na vrchole oleja, rastlinný alebo olivový.
Niektoré majú dokonca jednoduchšie - je mäso marinované v jogurte a minerálnej vody.A jogurt, minerálna voda a zjemňujú ju a robiť to obzvlášť citlivá, takže buďte pripravení na to, že sa pokúsite pokrm zatvoriť trápiť otázkami o tom, ako variť mäso na panvici, alebo ako ste sa stal tak veľký mäso guru.Nie všetky stránky sú o varení ako marináda jogurtu a vody písanie, ale to je to, čo sa nazýva "dielo".Skúste to, uvidíte sami.
A teraz ísť priamo do receptov.Recepty mäsa na panvici, alebo, presnejšie, ich množstvo, môže byť zavádzajúce - tak rôzne variácie, že niekedy vás zaujímalo, kde začať, a ktoré možnosť vybrať?Jesť mäso so sušenými slivkami, zeleniny, dokonca aj týmus s medom, ktorý je tak populárne v ázijskej kuchyni a v Spojených štátoch.
vámsami môžete vymyslieť svoje vlastné recepty, priestor pre kulinárske fantáziu je naozaj obrovský.
Niektorí veria, že "mäso netoleruje ženské ruky", ale to je len výhovorka, a ženy majú čo prekvapiť blízke.
Takže, vezmime pol kilogramu mäsa (všetko okrem žiaduce časti bedier).Okrem toho, budeme potrebovať jeden šálka múky, oleja - 2-3 lyžice Solovykh, cibuľa, pol hrnčeka kyslej smotany a lyžicu mäsa omáčkou.
Najprv musíte smažiť mäso do práce, a teraz to najdôležitejšie - vyprážané.Fry cibuľu dozlatista, potom ju posypeme múkou a kyslou smotanou a tuku a šťavy, ktorá bola vľavo od vyprážanie mäsa.Pour omáčku vyprážané, zamiešajte a nalejte štedré zaoblenie.Nad môžete posypeme korenie podľa chuti a nasekané čerstvé bylinky.
Ďalšie hlavné jedlá z mäsa na panvici - ako je grilovanie.Áno, nie nevyhnutne robiť to na ihle v lese, môžete získať panvicu v kuchyni.Mäso, napríklad bravčové mäso, nakladaná zelenina, a na všetky strany sa váľať v jeho škrobu.Potom sme smažíme na panvici a necháme tak viac ako pár minút, asi 5-10.Podávajte pri stole s zeleniny a šalátov.
Mäso a zelenina vždy urobiť skvelý pár, a pomáha telu vstrebávať najnovšie mäso.Dobrú chuť!
