guláš k nám prišiel z tradičnej maďarskej kuchyne, kde sa varí hovädzie mäso.Avšak, v iných krajinách, a to aj v našej krajine, je pripravený z rôznych druhov mäsa: kuracie, bravčové, morčacie, jahňacie i.V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako variť morčacie guláš, rovnako ako niekoľko zaujímavých receptov moriaka.
morčacie guláš s hubami
6 paradajky na 10 sekúnd.ponorené do vriacej vody, potom sa do studenej vody.Olúpeme a nakrájame na malé kúsky po odstránení semená.400 g morčacieho nakrájame na plátky, dochutíme soľou a korením.Vo fólii, silne tukom s olivovým olejom, ktoré sú rozložené 200 g nasekaných a ľahko vyprážané šampiňóny (môžete mať niektoré alebo podnos), potom mäso, 1 nakrájanú cibuľu Shalom, nakrájané paradajky, 4 nasekané vetvičky tymiánu, cesnak, 1 vetvička petržlenu, aj sekané.Top zalejeme 125 g bieleho vína, pridáme soľ a korenie.Zabaľte fólie a pečte 40 minút pri stole slúžiť horúce!
morčacie guláš so zeleninou
pol kila zemiakov je potrebné vyčistiť a znížiť na polovicu (zemiaky by mali byť malé), potom sa variť 15 minút, pridajte slanú vodu.750 g slaniny premyje, vysuší a rez.Potom je treba umyť a vyčistiť zeleninu: 1 ks.biele korenie, paprika 3, 2 malé cukety, 1 cibuľa.Pridajte 1 lyžičku sušeného rozmarínu.Melt 1 lyžica oleja na panvici a osmažte mäso tam.Potom pridajte k cibuli, posypeme rozmarínom, soľou, dať 1 lavrushki list, korenie a zľahka orestujeme.V poslednom kroku sme sa dať do hrnca zeleniny, smažiť znovu zaspíme 1 polievková lyžicamúka, pridá sa 250 ml akéhokoľvek zeleninovej šťavy a 750 ml vody a varu.Simmer v uzavretej nádobe, po dobu asi 30 minút, keď je mäso varených, je nutné pridať zemiaky, nechať 15 minút a slúžiť.
morčacie guláš s kyslou kapustou
3 žiarovky služieb znížiť prstene a jednom boku Turecko - kocky.Mäso orestujeme na 2 lyžice rozpusteného masla, pridáme cibuľu, soľ a korenie a smažte asi 5 minút.Potom budete musieť dať do panvice 750 g kyslej kapusty, lyžicu borievky a pár listov lavrushki, zalejeme pol pohári vody a 125 g bieleho vína.Varíme 30 minút.na miernom ohni.
2 ks paprík (zelená a červená), musia byť nakrájame na prúžky a pridajte do guláša, a potom sa guláš za ďalších 15 minút.Podľa svojho uváženia, môžete pridať soľ, korenie a dokonca aj cukor.
morčacie medailóniky
300 g filé treba umyť a nakrájame na malé medailóniky, ktoré je potrebné vyprážané v každom rastlinnom oleji 3 minúty, korenie a soľ.V zostávajúcom omáčky v panvici sa pridá 100 ml je nutné víno (vyžadované suché biele), veľkú lyžicu horčice, 2 veľké lyžice marhuľovou marmeládou a nechajte variť, potom pridajte dve nektarinka alebo broskyňa, nakrájame na plátky a 200 gramov hrozna.Smažiť po dobu 2 minút.pri vysokej teplote.Jedna vec, ktorú treba znížiť bagetu na plátky 2 cm na šírku. 5 šalátové listy ruky rozbiť na malé kúsky.
Now "zbierať" jedlo.Na kus bagety dať list šalátu, plátok mäsa, ovocia a všetko je držaná spolu s špáradlom.Výsledný Canape spread na tanier, ozdobte lístkami bazalky a podávame.
steak morčacie
Štyri steak morčacie, každý asi 200 g treba odraziť (predtým lepšie zabaľte do plastovej fólie).Potom sme smažiť je do masla, na oboch stranách.
jednu olúpané a nakrájané na malé plátky jablko potrebe Fry pár minút, a potom pridajte 2 lyžice jablkovej šťavy, variť, kým šťava nebude 2 krát menšie.Potom môžete pridať do panvice s 250 ml smotany a dusené do zhustnutia.Keď omáčka nezhustne, pridajte do mäsa a tuku zostal po pečeného mäsa.Spolu zahrievané po dobu 1 minúty. Pridajte soľ a korenie a pažítku a / alebo petržlen.
Dúfajme, tieto jedlá poteší vás i vašu rodinu!
