Každá z týchto jedál mať nič na jej pôvod.Nikto nemôže povedať, napríklad, že ten chlap rap bol vynájdený, napríklad v Nemecku - pokrm je čisto ruský.Hovädzí guláš s kyslou smotanou, ako v skutočnosti, guláš vôbec - pravda maďarskej jedlo, ale v tejto krajine, to je podávané na stole ako polievka, ktorá je tenšia, aj keď je možné robiť to, a ako hlavné jedlo, aby vyhovovali rôzne chute.A v Maďarsku rád, že guláš horiace chuť, ktorá sa pridá k horúcemu korenie, a riadu, aby zodpovedala farbe vašich predstáv - rovnaký potrubie rudý ako oheň.
Tak, ako variť hovädzí guláš.Po prvé, zvážte recept je veľmi chutné guláš hartobadski.Na prípravu tejto úžasnej chuti a vône pokrmu, trvať o niečo menej ako jeden kilogram hovädzieho mäsa (najlepšie šťavnaté), zemiaky kilo tuku (sto gramov), jednu cibuľu, štyri sladkej papriky a štyri pomidorchka potrebovať veľkú lyžicu múky, trochu červené a čierne koreniemleté majoránku, a, samozrejme, soľ.
mäso a umyť a nakrájame na kocky rovnakej veľkosti.Teraz liečime zeleninu, čisté a jemne nakrájame cibuľu a osmažíme ju dozlatista.Odstráňte ju z ohňa, pridajte korenie, ktoré jej, mäso, trochu vody a dusíme za stáleho miešania.Keď sa voda varí preč, baňou ak je to nutné.
Keď je mäso mäkké, pridáme na plátky nakrájané zemiaky rovnaké a nakrájané červenej papriky pruhy, odviezol máličko, pridáme paradajky, zalejeme vodou a necháme dusiť do mäkka.V zásade môžete pridať rezance alebo knedle - to bolo veľmi veľa v maďarčine.Priamo v guláš, samostatne, alebo ako ozdoba.Z pridanej množstvo závisí na zlodeja, budeme dusiť ako hlavné jedlo alebo polievku.Tu je návod, ako variť hovädzí guláš v hartobadski.
pokračovať maďarský dobrodružstvo?Ďalej si predstavte, Segedínsky guláš.Pre to je potrebné vziať do Chucka bravčového mäsa (viac ako pol kila), dve cibule, tri veľké lyžice tuku, tri sladkej papriky, tri veľké lyžice paradajkového pretlaku, pol kila kapusty, šálka kyslej smotany, malú lyžičku rasce, dva strúčiky cesnaku a dve polievkové lyžice múky,
Tu je návod, ako variť hovädzí guláš Segedínsky.Mäso strih, ako vždy na guláš, kocky, cibuľu nakrájame nadrobno nadrobno, opražíme, pridáme korenie a trochu vody, a ak je voda odparí, pridáme mäso a varíme, krytá asi desať minút.
spája s paradajkový pretlak nakrájanú červenú korením, cesnakom a rascou, premiešajte, pridajte trochu vody a vyhodiť všetko mäso.Varíme ďalšie pol hodiny, pridáme kapustu a necháme dusiť ďalšiu polhodinu.Teraz miešať múka je vľavo s kyslou smotanou a pridajte do guláša, po ktorom to povaríme bez pokrievky asi desať minút.Tak čo?Cook hovädzí guláš Segedínsky ťažké?Je ťažké a dlhý, ale ukazuje sa, veľmi chutné.
Ako hovädzí guláš ešte nejakým spôsobom?Zloženie môže byť veľmi rôznorodé.Ale musíte dodržiavať jedno pravidlo: vždy mäso nakrájame na kocky.Uistite sa, že používať akékoľvek zeleniny, cibule a papriky iste prítomné.Ak miesto kapusta receptu používané v segedinskom nakladané uhorky, potom dusené varené v tomto recepte bude vyzerať ako celkom nový misky.A namiesto mäsa, môžete si dokonca vziať lovecké klobásy - to taky, bude vynikajúci.Pre ozdobu môžete použiť rezance, cestoviny alebo (maďarskú) knedlík.
konečne vysvetliť, ako sa robí guláš pre lenivý.K tomu budeme Mäso nakrájajte na kocky, ako obvykle, mrkvy a cibule, pridajte všetok pot a dať do piatich minút v mikrovlnnej rúre zahrnuté na plný výkon.V pohári rozpustiť múku so soľou, premiešajte všetko mäso a vložte ho späť do mikrovlnnej rúry po dobu desiatich minút - môžete mať bez krytu.To je všetko.
