nevyhnutný výrobok pre ľudí - to je ryba.Atraktívne a užitočná pre akékoľvek jedlo z šťuka.Koniec koncov, táto ryba obsahuje mnoho rôznych stopových prvkov a základné vitamíny.Tiež, to má veľa bielkovín, ale tam je takmer žiadny tuk.Preto, všetci tí, ktorí nasledujú postava nemôže báť jesť túto rybu.Ale varenie šťuku môže byť odlišné.
Karbonátky
potrebovať iba samotný šťuka (zaoblenie, asi 1 kg) a 2 cibule, 100 g bieleho chleba, pol šálky mlieka, 2 vajcia, 250 g tuku a korenia.Ryby, slaninou a cibuľou by mleté mäso, aby si plnku.V tejto hmotnosti pridajte vajcia a koreniny.To tiež sa stretáva s premočený v mliečnej bochníku.
z výslednej mletých rýb placky sú tvorené, ktoré sú odosielané na panvici a smažíme, kým krásne kôry.Podávame tento pokrm je najlepšie šťuka so zemiakovou kašou.
Pečená šťuka
riadu v rúre - obľúbené recepty na ženy v domácnosti.Pripraviť cestu šťuku potrebu brať 1 kg rýb, 4 zemiaky, 2 cibule, 1 mrkvu, majonéza, 3 lyžice kyslej smotany, trochu jablčného octu a citróna a korenia.Dôkladne očistite ryby, zbaviť ju rebier, hlavy, chvosty a vnútorností.A zvyšok nakrájame na kúsky.
v pohári vody, by mala byť zriedený 3 lyžice octu.Táto zmes po dobu niekoľkých minút je vyplnená šťuky.Medzitým znížiť cibuľové krúžky a zemiaky s mrkvou - tenké plátkami.
Každý kus solené ryby, korenia a poslaný do panvice alebo formy.Blízko vyložené a pripravené zeleniny, ktoré sú tiež solyatsya.Smotana v zmesi s majonézou, a to omáčka vzťahuje na všetky misku Pike.Ak chcete loviť bolo chutné, môžete si dať na vrchole Lavruška.Pečenie ide do rúry.Akonáhle je šťuka pripravená, jej posun na krásne misky a posypeme bylinkami, než budete slúžiť.
Ear
tradičný pokrm zo šťuky - je to ucho.Aby bolo možné variť tohto národného ruskú polievku, budete musieť vziať kilogram rýb (môžete dokonca len o hlavu, alebo malé ryby), 5 zemiakov, 2 cibule, rastlinný olej (len 2 polievkové lyžice), sušienky (chlieb), zelenej cibule a petržlen, citrónovou šťavou, Lavruška, soľ, zázvor a muškátový oriešok nutne (drvený).Purifikovanej ryby je potrebné dobre opláchnuť a naliať do panvice s objemom 3,5 litrov vody.To zníži a 1 cibuľa, samozrejme, vymazané.Uistite sa, že chuť vody, petržlenovou vňaťou, zázvorom a bobkový list.Akonáhle sa voda začne varom, by ďalších 15 minút držať polievky na ohni.Až potom odstráni všetky ryby, a opatrne oddelené od kostí úplne bieleho mäsa.Kosti, plutvy, hlava, spadajú späť do hrnca, kde varené po dobu približne jednej hodiny.Potom kmeň vývar bude potrebovať.
Medzitým, zemiaky, plátky, smažené na panvici spolu s nakrájanou cibuľou.Akonáhle zelenina sú pripravené, sú odoslané do hrnca s "čistým" skladom.Tam tiež spadajú do kusy a šťuky.Keď sa ucho začne variť, pridajte polievku muškátového orieška a trochu citrónovej šťavy.Ruská Podávame polievka s bylinkami, byť istý.
Hye šťuka
Korean občerstvenia sú dnes predovšetkým v dopyte.A pretože si môžete variť vynikajúce šťuku Heh.Hlavným rysom tohto pokrmu je, že ryba je nakrájame na malé kúsky (s hrúbkou nie viac ako 3 cm).Ak chcete vytvoriť taký kulinárske majstrovské dielo potrebovať šťuky filé (2 kg), soľ (200 g), pol šálky octu, korenia (ktoré sú vhodné pre ryby), pol litra rastlinného oleja 3 cibule.Okrem toho by ste mali pripraviť na výrobu obalového skla, v ktorom sa vyvíjať ryby.
Ak chcete spustiť šťuka očistiť a dôkladne umyť, a potom nakrájame na malé kúsky.Približne 8 hodín ryby by mali byť uchovávané v špeciálnom roztoku soli.Ďalej šťuka zasielané vo marinádou, ktorý pozostáva z 1 dielu vody a 8 dielov octu.Až potom, že ryba je umiestnená v pohároch s lukom.Pour rastlinný olej by mal byť.Dvadsaťštyri hodín, je nutné stlačiť kusy šťuky v chladničke.A až potom to môže byť jedol.To je skvelé občerstvenie a veľký banket a dekorácie každého sviatočného stola.
