vajce - výrobok, ktorý je v kuchyni receptov celú našu planétu.Sú tak dobré, ako zložiek a riad, va sám - aj keď varené, vyprážané hoci.
varu - najbežnejší spôsob varenia, ktorý zachováva chuť.Aj keď spôsoby tepelného spracovania sa nelíši zvláštne rozmanitosť, napriek tomu sa snaží variť niečo neobvyklé, a dokonca aj vynikajúce.
Toast, ktoré sú vajcia na mäkko alebo natvrdo - obľúbený mnohých rodinné raňajky.Plnená vajíčka takmer vždy majú malé i veľké sviatočné tabuľu.V Anglicku veľmi populárny predkrm varenie praženicu, lemované na "vankúš" špenátu.Lahodný pokrm z Britov verí, že vajcia Benedict: stávkovanie vajcia s palacinkami a plátky šunky sú dobré pre sviatky.Nezabudnite na vajciach sázeným omáčku masla a bylinkami - klasika moderného varenia.Ako variť natvrdo alebo vajcia namäkko, známe aj pre deti.
Ak chcete skontrolovať čerstvosť vajec, vložte ju do sklenenej misy so studenou vodou.Čerstvé vajcia sa potopí a ležať na boku.Egg týždňov staré bude pohybovať až vo vodnom stĺpci zaoblené konca nahor.Dva-trojtýždňovej vajcia bude stáť vo vode.V žiadnom prípade nie sú jesť vajcia plávajúce na povrchu kvapaliny.
pred varením namočte výrobku pri izbovej teplote, aby škrupina nie je prasknutá.Namočený v mierne vriacej vody s dierovanou lyžicou.Určiť dobu varenia od roku vriacej vody.Doba varenia je všeobecne označený vzťahovou značkou pre veľké vajcia.
Soft-varené vajcia by uvariť pre tri až štyri minúty po tom, čo sa voda začne variť.Vzhľadom ku krátkej dobe, proteín sa stáva polotuhé a kvapalné žĺtok zostávajú.
variť vajcia v taške, je potrebné počkať sedem alebo osem minút po vriacej vody - žĺtok stvrdne len mierne na okrajoch.
Pri varení s časom desiatich minút zasekaním dopadať vajcia natvrdo - žĺtky pobyt jasne a pevne po celú dobu reze.
Ak sa chcete variť sadené vajcia, potom v tomto prípade potrebovať iba čerstvé vajcia.Old vaječný proteín počas varenia sa môže šíriť vo vode a vytvorí početné žily.
Rozbite vajcia do tanierik alebo šálky.Pridajte na panvicu s vodou niekoľko kvapiek octu - kyselina bielkoviny sa sklopí.Variť vodu, nech je produkt zatiaľ kĺzať v panvici.Akonáhle vajcia klesne, opatrné pohyby otáčajte vodu s lyžicou.To pomáha zhromaždiť okolo žĺtkového proteínu a vytvoriť požadovaný tvar.Znížte teplotu tak, aby voda je mierne varené.Nechá sa variť v ľahko vriacej vode po dobu dvoch až troch minút.Jemne chytiť dierovanou lyžicou a nechajte vytiecť vodu z práčky.
Pri príprave sadené vajcia v predstihu, k posunu varené vajcia v miske s ľadovou vodou, aby okamžite vychladnúť.Pred podaním udržať ich na plech vyložený s papierovými uteráky.Pred podávaním, zahriať v ľahko vriacej vode po dobu jednej minúty.
Zo všetkých príprave tohto produktu je vajcia namäkko sú najnebezpečnejšie, a to najmä pre malé deti, pretože kvapalina a nedostatočne upravené žĺtok môžu obsahovať mikroorganizmy, ktoré spôsobujú konkrétneho ochorenia.Lekári dôrazne odporúčame vylúčiť ich z detského jedálneho lístka.Preto, než budete variť vajcia namäkko pre deti, to stojí za to, akonáhle si myslel, že nesú tento pokrm, ale radosť vo vašej domácnosti, je niečo iné.
zdobenie a zdobenie vajíčok rôznymi spôsobmi, môžete vytvoriť skutočné kulinárske majstrovské diela, ako je napríklad veselých zvieratiek záujmu, zahŕňajúce proces tvorby detí a aby bol proces varenia v zábavnom zábavu.Rôzne quiche, omelety a občerstvenia sú veľmi populárne v celom svete, a miloval každú rodinu.
