Fish považovaný polupostnym pokrm.Iba v niekoľkých málo dňoch prísnym pôstom nie je dovolené mať, napríklad počas Svätého týždňa.
známe, že ryby sa objavil na stole ruského ľudu oveľa staršie ako mäso.Naši predkovia, ktorí sa usadili na brehoch riek, pili väčšinou sladkovodné ryby, ktoré jedli čerstvé, solené, sušené, sušené, údené.Snack pokrmy boli solené ryby a rybie želatíny.Ryby varené polievky, vyprážané ju na panvici olej, varené a obrátil hore (parné ryby, varené s malým množstvom vody), zapečená, varené koláče, sofistikované pokrmy z rýb a kaše, cestoviny a zeleninu.
V našej dobe, na stole nájdete väčšinu Pangasius.Hustý biely mäso z rýb vyhrá nehu a bohatú chuť.
Pred variť pangasius, by mali vykonávať prípravu tohto produktu.
spracovanie špecifických recepcie rýb obsahujú takzvaný "systém troch P", čo znamená, že ryby by mali byť čisté, okyslí, soľ.Prvý a tretí - je jasné, a okyslí sa ryby predovšetkým suché víno alebo citrónová šťava.
Typický recept pangasius sa líši od klasických receptov rybie pokrmy.Najjednoduchšie - je, samozrejme, hot.Ak chcete to, vziať filé a okyslí to.Ako začnete variť Pangasius filé plátok malé kúsky a vrátiť najprv v múke, potom v rozšľahanými vajcami, ktoré môžu pridať trochu korenie a bazalku, a posledná fáza - zaplávať v strúhanke a poslať vo vykurovanom panvici s rastlinným olejom.Fry krátko, za pár minút na oboch stranách.Ryby jemné mäso varené a pomerne rýchlo.
môžete tiež upiecť ryby.K tomu, trieť dve stredné mrkvu na jemnom strúhadle, rozpadať dve stredné cibule, rezané štyri plátky citróna a vziať štyri malé Pangasius filé.Predhrejte rúru.Každý kus ryby dať na fóliu, posypeme paprikou, majoránkou, posypeme strúhanou mrkva, cibuľa.Než začnete variť Pangasius v rúre, nezabudnite okyslenie ju tým, že ju na plátkom citróna.Takto pripravený pokrm, zabaliť a poslať pečieme.Po pol hodine sa môžete dostať.To bude informovať príjemnú vôňu vareného sumcov.Predchádzajúce
, ako variť pangasius, budete musieť rozhodnúť, či ryby slúžil ako hlavný chod s prílohou alebo bez, alebo ako predjedlo.V prvom prípade je potrebné použiť väčšie rezné filety alebo celé.Pre príloha sa najlepšie hodia bielej ryže.Zdôrazňuje nielen dobrú chuť sumcov, ale aj jeho vynikajúce biele.V druhom prípade by ste mali použiť väčšie množstvo zeleniny, ktoré slúžili ako prílohu.Pre varenie sumca možno podávať rôzne omáčky, ako je napríklad zelenú bylinu na povinné používanie rovnakého majoránkou.Dobrý doplnok bude slúžiť ako zelený šalát s množstvom zeleniny, ako je petržlen, kôpor, hlávkový šalát, uhorky.Pre vyplnenie Takéto prísady Dipa lepší špecifický príklad, na základe ocot alebo olivový olej.Biele suché alebo polosuché víno tiež bude veľmi užitočné.
Všetko je pomerne jednoduché, ako vidíte, a teraz viete, ako variť Pangasius.Rovnaký režim môže byť pripravená a iné ryby, ale biele.
Okrem toho, ryby je cenným zdrojom nenasýtených mastných kyselín omega-3, ktoré sú nutné pre normálnu funkciu mozgu, rovnako ako veľké množstvo fosforu a ďalších minerálov.Ako polupostnym výrobkov, rýb, vrátane, samozrejme, Wonton, ako variť, ako je popísané vyššie, je prijateľné pre každodenné strave aj tých horlivých zástancov stravy.
