Domáce čerstvý chlieb vonia!Raj potešenie, ktoré, bohužiaľ, nie je vždy možné dosiahnuť z dôvodu nedostatku času a neschopnosti variť recepty babičky.Ale nebojte sa, otázka, ako sa pečie chlieb v rúre, to môže byť veľmi jednoduchá odpoveď.Je len dôležité, aby sa niektoré kroky, na každom z ktorých sa budeme podrobne písať v tomto článku.
V prvom kroku musíte vybrať ten správny múku.Zvyčajne, piecť chleba v rúre, získate pšeničné a ražné múky.Ak chcete prekvapiť vaša rodina biela, porézny, vysoko chlieb, kúpiť pšenice bielu múku.V súlade s tým, chcel piecť ražný chlieb, kúpiť ražná múka.Nevedel, čo dať prednosť múky, postupujte podľa nasledujúcich tipov: kúpiť pšeničnú múku, prvýkrát rúry je vyrobený z ražnej múky komplikované.Ražná múka hnetie s ťažkosťami, ktoré vyžadujú veľkú fyzickú námahu.
Ďalším krokom je, aby sa uistili, že múka sifted.Nie je to tak drahé, kúpiť špeciálne obrazovku, ktorá vás bude stáť len 50 až 100 rubľov.Skríningu, múka je obohatený kyslíkom, čo vedie k porézny štruktúru chleba.
akýkoľvek recept na pečenie chleba v peci by to zložité, je to len nutné pridať všetky ingrediencie, vrátane vajec, kvasnice, rastlinný olej, korenie, korenie a bylín.A do budúcnosti, otázky priateľov, ako sa pečie chlieb v rúre, a čo musíte urobiť, ľahko odpoviete.
Keď sú všetky zložky zmiešané, začnite hniesť cesto dôkladne.Samotný proces by mal trvať asi 15 minút.Samozrejme, že môže trpezlivosť stačiť, ale je cesto by mal byť ohybný, kompatibilné, a pružná.Môže pozastaviť na chvíľu, a potom pokračovať.
No hniesť cesto, môžete si oddýchnuť, ale pred tým musíte byť istí, že na pokrytie nákladov na cesto s uterákom a necháme na teplom mieste asi dve hodiny, to je až 2-3 krát.Tento bod je dôležitý, aby ujsť, ak používate kysnutého cesta, ktoré je vyžadované pre každú upečení nechajte niekoľko hodín.Plain misa, na samote, teplé miesto vedľa batérie a uterák - všetko, čo je potrebné na zvýšenie cesto.
Po dvoch hodinách, môžete začať stavať produkt.Používajte ready-made formu alebo slepú vrkoč, vaša predstavivosť je bezhraničná.Vytvorte požadovaný majstrovské dielo, môžete bezpečne dať cesto na plech pokrytý kuchynským papierom alebo múky.Ale nie len dať do rúry.Cesto by malo spočívať na nejakú dobu, za pol hodiny bude stačiť.V tomto okamihu, rúru na požadovanú teplotu, asi 250-300S by bol dostatočný.
Pečenie chleba, je žiaduce, aby v stredu pece, bude to najlepšou voľbou pre pečenie.
počas pečenia nebude zbytočné pridávať pary do rúry.To možno dosiahnuť tým, naliatím pohár vody na prázdne spodnej panvy, a okamžite zavrieť dvere.Celú tú dobu, po dobu 20 minút, neotvárajte dvierka rúry, ale nakoniec stačí znížiť teplotu na strednej.
Človek by nemal slepo veriť v dobe stanovenej v recepte, ako piecť chleba v rúre nie je ťažké, ale je dôležité sledovať, koľko pečiva začína zhnednutie.V priemere, každý chlieb pečie po dobu jednej hodiny, ale je tiež dôležité vziať do úvahy štruktúru a hustotu, vlastnosti a pecí cesta.
Keď je chlieb je pripravený, a len odstránené z rúry, potrite ju s mliekom alebo zlomené surového vajcia, ktorý vám poskytne špeciálne ružové odtieň.20 minút dal chlieb postaviť, najlepšie pokrytý vlhkým uterákom, aby pri rezaní chleba nie je rúcať.Ak sa vaši hostia dozvedieť o tom, ako sa piecť chleba v rúre, aby sa ukázalo, tak voňavé a chutné, budete môcť zdieľať tento nádherný osvedčené vzorce.Dobrú chuť!
