Pollock na smotane - chuť detstva.S týmto malým morských rýb z čeľade tresky známy už dlho.Dali nám to každý štvrtok (pokiaľ si pamätám, bol to deň, ryba), a v škôlke, v škole, pretože len veľmi málo Pollock v obsahu tuku, a to je dobre vstrebáva.Mäso tejto ryby nám poskytuje kompletné bielkoviny, ako cenný zdroj selénu a fosforu.Pollock a obsahuje niekoľko dôležité vitamíny (predovšetkým B12) a vyživuje naše telo sodík, draslík, zinok a meď.
Lekári odporúčajú zahrnúť Pollock mäso v strave dojčiacich matiek a tehotných žien, pretože stimuluje štítnu žľazu, zažívací a nervový systém, a dokonca sa podieľa na bunkovej dýchanie.Pollock užitočné pre starších ľudí a deti, pretože pomáha zachovaniu vízie, posilnenie kostí a zubov a podporuje kardiovaskulárny systém a pečeň.Pollock kosti málo, a čo je najdôležitejšie to nie je, ako v každom Riečny ryby nebezpečné kostí, ktoré môžu uviaznuť v krku, takže sa používa vo výžive detí v materských školách.
Pollock na smotane - nízkokalorické jedlo (ryby sám má 75-81 kalórií na 100 gr.), Ale to všetko záleží na recepte, ktorý ste si vybrali.Za cenu rýb je to lacný a preto prístupné pre všetky segmenty populácie.Okrem toho, ak kompetentne, s dušou variť, to dopadá veľmi chutné a výživné jedlo.Osobne som rád Pollock v kyslou smotanou, aj keď možnosť varenia je tu veľká rozmanitosť.Spomenul som spôsob prípravy Pollock robí lepšie odhaliť chuť ryby, dávať to chuť a šťavnatosť.Uistite sa, že sa snaží variť Pollack týmto spôsobom, a som si istý, že vy a vaši hostia budú milovať.
Teraz budem detail, krok za krokom, povedať, ako variť Pollack v kyslou smotanou.K tomu potrebujeme veľmi jednoduchý produkt, ktorý je v takmer každej sklad kilogram Pollock, 300 ml mlieka, 1 lyžica rastlinného oleja, 200 gr.kyslá smotana 15% tuku, 5 lyžíc múky, 2 stredné cibule hlavy, jedna veľká mrkva, sušené byliny, vrátane 1 lyžička oregana, a konečne, soľ a čierne korenie.
Najprv musíte vyčistiť Pollack z meradiel, odstráňte všetky plutiev, odstráňte vnútornosti, a spolu s nimi, a odstrániť čiernu film, ktorý nemá horkú chuť.Potom umyť dobre a nakrájame na kúsky à la carte.Nalejte mlieko a namočte ryby asi hodinu.Ak máte čas, môžete si počkať na hodinu a pol.
Medzitým musíme umyť, olúpeme mrkvu a nastrúhame ju na hrubé strúhadlo sám.Ďalej, umyť a vyčistiť cibuľu, nakrájame na kocky strednej veľkosti.Potom sa pridá múka na plochej dosky so soľou a opatrne sa premieša.Ďalším krokom by mala byť odstránená z rýb a mlieka, role v múke kúsky Pollock na chvíľu umiestniť na doske.Potom si vziať panvicu, zalejeme rastlinný olej a dať to (keď zahriaty) kusov Pollock.Pollock by sa smažiť rovnomerne na oboch stranách, kým sa zlatou kôry na to.Potom ryby musia byť pokrytá s drvenými cibuľou a strúhanej mrkvy.Potom, všetky krém riedi do kvapalného stavu, s výhodou vriacej vody.Nariedený krém naliať do panvice, kde sme vyprážané Pollack s cibuľou a strúhanej mrkvy.
Je čas osolíme, okoreníme a pridáme sušené bylinky, vrátane oreganom.Pollock, dusené na smotane varené na miernom ohni, tak blízko, pokrytie panva a obchod trpezlivosť.O dvadsať minút neskôr sa jedlo môže priniesť k stolu.
A zatiaľ čo vy môžete na stôl, položte obrus a nastavte zariadenie.Mimochodom, škola POLLACK v kyslou smotanou sme boli podávaná s hrudky varenou ryžou alebo pohánkou, rovnako ako zemiakovou kašou alebo s ragú z čerstvej zeleniny.Ale môžete prísť s vlastnou, a príloha k tejto ryby.
