bulharský korenie užitočné a chuť.Používa sa do šalátov, zeleniny dusená mäsa, polievky.Ale najobľúbenejšie jedlo je plnené papriky.Plnkou korenie môže byť mäso alebo zelenina.Ale nech to bolo čokoľvek, pripravuje sa Paprika plnená rovnaké.
Raw Čerstvá paprika odolné a neústupný.Ak ho chcete vyčistiť, vyžaduje rýchle tepelné spracovanie.Ak budeme ju uhasiť, potom jednoducho vynechať korenie dve minúty vo vriacej vode, alebo dokonca len obarenia.Ak sme mali v pláne variť plnené papriky v rúre, je lepšie vyprážať alebo mierne príp (nie viac ako 2-3 minúty).Po tepelné spracovanie je odrezaný v hornej časti korením a jemne, dávajte pozor, aby ste nepoškodili telo vyčistiť semená a osiva box.Zvyčajne doma tenkou šupkou korením špecificky odstránená, ale ak je ľahko odstrániť, je lepšie to urobiť.Pepper je pripravený na vypchávanie.Recept "papriky plnené v rúre", nie je príliš zložité, príprava polotovar na pečenie trvá menej ako 15 minút.
Tak, pripraviť korenie plnené (rúra), mletého mäsa, potrebujeme niekoľko kúskov paprika (v pomere 2 ks v jednej porcii), pol kila mletého hovädzieho mäsa (keď zmiešate hovädzie a bravčové mäso v pomere 2: 1, budechutnejšie a šťavnatejšie), pohár ryžou a kyslou smotanou, mrkva, cibuľa, paradajky (všetky 2-3 kusov strednej veľkosti), pikantné greeny, soľ, mleté čierne korenie, akékoľvek rastlinný olej.
pripravený k Pepper zaberie oveľa menej času než cibuľa, mrkva a ryža.Preto, ryža varíme, kým jeden polovica varené stať, kanalizácie.Jemne nakrájanú cibuľu a strúhaný Karotka orestujeme oddelene v rastlinnom oleji, rovnako ako ryžu až polovicu.Vyrábame plnku pre papriky: spojiť všetky prísady (cibuľa, mrkva, ryža), s mletým mäsom, dobre premiešajte.Soľ a korenie.Pevne a starostlivo vyplniť každý korenie varené plnené a dal v hlbokej panvici, záplatu alebo veľkej panvici, po naliatí do misy trochu rastlinný olej.Smotana zmes s paradajkovým pretlakom a zalejeme touto omáčkou korenie.Dali sme v horúcej peci a pečieme po dobu 20 minút pri teplote 175 stupňov.
Peppers môžu byť položené, ale môžete nainštalovať ostré špičky nadol v prípade, že panva je malý.V tomto prípade, rezané kruhy paradajky a ako veko na pokrytie svojej otvory.Podávajte horúce, kropenie túto omáčkou a posypeme jemne nasekané zelené.
Ak chcete variť plnené papriky v rúre, ale namiesto toho používať zeleninový plnenie mäsových, v tomto prípade použite nasledujúci recept.Zložky vylúčiť mäso, ale pridajte syr (asi 100 gramov), dva strúčiky cesnaku, zvýšte dávku na 300 gramov ryže.
Pripravte papriky rovnakým spôsobom, ako v prvom vyhotovení.
Pre plniaci variť ryžu až polovicu.Režeme všetky malé cibule, jednu paradajky - na malé kocky, jemne nasekáme cesnak.Mrkva votrite na hrubé strúhadlo.V rastlinnom oleji opražíme cibuľu a mrkvu (5 minút).Paradajky, cesnak, cibuľa, mrkva, ryža mix, pridajte nasekanú petržlenovú vňať.Soľ, korenie.Naplníme papriky zeleninovej plnkou a dať je v hlbokej panvici, teplo odolný.
Pripravte paradajkovou omáčkou: v drviči pre sekanie paradajková dreň, premiešame s kyslou smotanou.Naplňte papriky a dať do rúry na 30 minút pri 175 stupňoch.Za päť minút pred tým, než vytiahnuť hrniec a posypeme strúhaným syrom misky s.Paprika plnená, pečené v rúre (so zeleninou), podávaný horúci na veľké jedlo vo vlastnej omáčke.Táto zelenina lahôdka vhodná i pre slávnostnú tabuľu.
Môžete variť korenie, pečené v rúre, na plech.V tomto prípade, papriky nakrájame na krúžky s hranami. 2 - 2, 5 cm, na prepnutie výsledný "Cup" v panvici, naplňte je plnkou.Mäso môže byť naleje kyslou smotanou alebo kečupom zeleniny - dať kúsok masla.Omáčka pre pečené papriky pripravených oddelene.
