Pollock - je úplne bežné ryby na náš stôl.Napriek nedostatku výraznou chuťou táto ryba je veľmi populárny, pretože na to si môžete uvariť veľa chutných a zdravých jedál.Áno, a to nielen dobrý vkus, ale je to užitočné.Tento aspoň dvakrát týždenne použitie tejto ryby pomôže nasýtenia telu fosforu, draslíka, jódu, fluóru, vitamínov PP a A. užitočné vlastnosti Pollock pomáhajú udržiavať zdravie, podporovať normalizáciu krvného tlaku, metabolizmu, zvyšuje duševnú aktivitu, stabilizáciu hladiny cholesterolu v krvi.Okrem toho, odborníci na výživu tvrdia, že prospešné vlastnosti Pollock pomôcť udržať normálnu váhu, takže odporúčam rybí obéznych pacientov.Táto ryba môže byť varené v mnohých ohľadoch, ale dnes budeme hovoriť o tom, ako uhasiť Pollack.
Najjednoduchší spôsob, ale nemenej rafinovaný a zvýhodnený veľa - to Pollack dusené s cibuľou a mrkvou.Zloženie nekomplikované recepty nie sú príliš náročné na pracovnú silu, ale ukazuje sa, veľmi chutné ryby.Takže, prvé recept.Pre dve porcie potrebujeme 500-600 gramov rybie filé, 1-2 cibule, 2 veľké mrkvy, paprikou, korenie, soľ, pár bobkovým listom, rastlinný olej na vyprážanie.Bow očistiť a nakrájame na stredne veľké kocky a orestujeme na rastlinnom oleji až do priehľadného stavu.Pridať do cibule čistiť a hrubo strúhanej mrkvy a smažiť všetci spolu, kým mrkva nezmäkne.Pollock baňa, odstráňte plutvy a kostí, nakrájame na malé kúsky a dať na panvici s cibuľou a mrkvou.Naplňte ju v pohári vody (teplej), pridajte korenie (zem a hrášok), a potom bobkový list, soľ a zatvorte veko.Akonáhle sa voda vriacej, sme znížiť oheň a čakať na Pollack guláš za ďalších 45 minút bez zdvihnutia veka.Po uvarení, ktoré sú rozložené na tanier a posypeme nasekanými bylinkami.
Pollack guláš - recept na sekundu.Vezmite 1 kg rýb, umyte si ju dôkladne odstrániť plutvy, chvost, vnútornosti a nakrájame na malé kúsky.Zahrieva panvici, pridáme rastlinný olej a vyhrievaným to.Vykostené pripravil kúsky rýb v múke a koreniny (soľ, korenie) a pošlite ich na panvici.Ak je olej dobre zapálenie Pollock bude mať krásnu dozlatista.2-3 hlavy cibule nakrájame na pol krúžky, 500-700gr mrkva Rošt (najlepšie veľkú).Po prvé, smažiť cibuľu, pridajte mrkvu k tomu, trochu soli a korenia.Cibuľa a mrkva v žiadnom prípade nie je nutné, aby smažiť na rovnakom oleja ako ryby.Alebo vziať ďalšie panvicu, alebo prác z rýb.Po dokončení vyprážanie, sypané, zeleninové šťavy 1-2 citróny a smažíme ďalších 5-7 minút.
Ako sa dostať do poslednej chvíli prípravy pokrmov - dusené Pollack.V kastróle, zalejeme ¼ šálky rastlinný olej, šíri polovicu zeleniny vyprážanie, potom položte ryby na vrchole toho a zvyšok cibuľou a mrkvou.Pridajte ½ šálky vody (najlepšie horúcou), zatvorte veko a dal guláš za pol hodiny.
Ďalšie lahodný recept - Pollack dusené mäso so zeleninou a paradajkovým pretlakom.Vezmite 2 stredne veľké ryby a pripraviť ho rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom recepte.Fry trochu rastlinný olej (chytiť škraloup).Cibule nakrájame na pol krúžky a krúžky, mrkva rošt a všetky orestujeme na slnečnicovom oleji, pridáme soľ a korenie podľa chuti.Cibuľa a mrkva môžu byť prijaté podľa svojho uváženia, ale nie ísť príliš ďaleko a nie príliš málo (2-3 kusy dva).V hrnci rozpustite 100-150 g margarínu a pridané do 3-4 polievkové lyžice.lyžice paradajkového pretlaku, smažíme asi 10 minút.Ďalej pridajte teplú vodu z výpočtu, ktorá nasledovala položil ryby bola pokrytá vodou po dobu najmenej 1-1,5sm.Na vrchole stanovených-vyprážané zeleniny, a dusíme 40 minút.Podávajte jedlo môže byť bezprostredne po príprave, ale ryba bude chutiť lepšie, keď to necháme na nejakú dobu (10-12 hodín).
