Repa zjedli starí Rimania.V polovici XIX storočia sa už tešil dosť popularity, a to najmä v slávnej knihe receptov pani Beeton uvedená 13 spôsoby, ako variť z tohto koreňa, medzi ktorými dochádza k uviaznutiu, a dokonca aj repy červená repa lievance.Červená repa je veľmi bohaté na draslík, železo, vápnik, meď a fosfor.Repy listy, chuť a vôňa pripomínajúca špenát, obsahujú veľké množstvo vitamínu A, k dispozícii vo vitamín B9 cukrovej repy potrebného pre prevenciu srdcových ochorení.Okrem toho, tento vitamín je zapojená do syntézy hemoglobínu, je dôležité pre prevenciu anémia, a leukémie.Červená repa má omladzujúce vlastnosti, ktoré sa prejavujú tým, že sa z nej kyselina listová prispieva k vzniku nových buniek.Ďalším dôležitým prvkom, ktorý umožňuje vlastnosti proti starnutiu repy - kremeňa, ktorý je nevyhnutný pre krvných ciev, kosti a kožu.Červená repa pomáha očistiť pečene, obličiek a krvi, znižuje kyslosť v žalúdku.
Ako najlepšie variť repu?Odpoveď je jednoznačná - pečieme.Tento článok a povedať, ako upiecť repu v rúre alebo mikrovlnnej rúry.Argumenty v prospech tohto spôsobu prípravy týchto: repy
- v rúre oveľa zdravšie a chutnejšie varené, pretože tam sú všetky cenné zložky sú stratené počas varenia.
- Pečená repa na dlhú dobu zachováva svoju bohatú, krásnu farbu červenej repy.
- Nemôžete sa báť, že sa voda varí preč, pretože to, čo môže vypáliť na repu.
- Po varení v rúre alebo mikrovlnnej rúry nie je nutné vyčistiť kuchyňu a umývať riad.
Ako piecť repu v rúre?Existuje niekoľko možností, iba jeden z nich, ktorý je charakterizovaný tým, jednoduchosť.
mať jednu veľkú, alebo niekoľko malých repa.Pred piecť repu v rúre, má koreň pozorne, môžete použiť kefu.Clean z kože nie je potrebné, a suché obsushivayut - tiež, aj keď v niektorých receptúr radia vysuší repa.Umiestnite repu v špeciálnej objímke na pečenie alebo perforovanou plastového vrecka, viazanie konce rukávov na oboch stranách.Na plech vyložený s hlbokým doskou alebo fóliou do dvoch vrstiev.Fólia bola položená rukávy s repou, ktorý sa opäť top balených v dvoch vrstvách.To všetko zapadá do už predhriatej 200 stupeň rúre po dobu niekoľkých hodín, - doba tepelnej úpravy závisí od typu a veľkosti repy.
Ready overená piercing s ostrým drevenou tyčou alebo vidličkou.Po uvarení, dajte repa vychladnúť bez jeho odstránenia z fólie.
Takže ste sa naučili, ako sa pečie v rúre repu najjednoduchšie a bežným spôsobom.Potom ste oboznámení s tým, ako variť tento koreňovej zeleniny v mikrovlnnej rúre.
Ako piecť repu v mikrovlnnej varenie repa
Táto metóda je veľmi jednoduchá.K tomu, že bude trvať oveľa kratší čas, než varenie to na bežnom plynový sporák alebo v rúre.
Čo robiť toto:
- mikrovlnná rúra (s dostatočnou kapacitou, aspoň 700, s výhodou 800 wattov);
- umyté repy;
- špeciálne sklo pre mikrovlnné rúry (v prípade absencie vhodného hlbokej miske alebo plastovom vrecku s perforáciou).
Príprava repa je veľmi jednoduchá a rýchla, ako je uvedené vyššie.Po prvé, starostlivo mojej korene.Potom s ostrým predmetom (s šidlá alebo vidlica), aby otvory v ňom.Ďalej, umiestnite repa na štítku alebo v taške, s pridanou vodou nebude musieť!Dať v mikrovlnnej rúre po dobu 10 minút, ak je výkon 800 wattov.V prípade, že mikrovlnná rúra je slabšia, doba varenia sa zvyšuje, keď silnejší - sa znižuje.Na konci tejto doby, repa možno považovať za pripravený na priamu spotrebu alebo pre použitie ako prísada do iných pokrmov.
