Už od deviateho storočia, naši predkovia si užil chrumkavé placky - oni milovali je nielen ako chutné jedlo, ale tiež uctievaný ako lievance sú ako slnko, a Jari bol hlavný boh slovanského pohanského panteónu.Od tej doby, lievance sú prítomné v tabuľke - sú vždy vítané, deti i dospelí, a dokonca aj tí, ktorí nasledujú obrázok nie je držaný párom teplé, mäkké palacinky.A v takej dovolenku ako Mardi Gras, zvyšok z nás od čias pohanstva, navrhne, že palacinky - Ruská kuchyňa podpis jedlo.Pred variť palacinky, vykonáva rituál, zostúpili k nám z dávnych čias.Recepty ich šírenie po celom svete, ich zapečené s rôznymi náplňami, na iné báze, ale iba máme tie najlepšie palacinky, najchutnejšie.
Ako variť lahodné palacinky?Táto otázka a jednoduché, ale zároveň komplikované.Recept na samotné palacinky, nie je ťažké, ale je potrebné pristupovať záležitosť so špeciálnou schopnosťou, s dušou.Takže predtým, než budete variť palacinky, musíte mať ingrediencie: pol litra mlieka, tri vajcia, sklíčko s múkou, dve polievkové lyžice cukru, rastlinný olej, o štvrť šálky.Na prípravu základu, mieša sa vajcia v kontajneri.Najlepšie zo všetkého je, ak si to metličkou alebo elektrický mixér - potom palacinky bude vzdušný a veľmi mäkké.Potom, čo žĺtok a albumen spolu so úplne nerozpustí, pridá soľ (svorný) a cukor.Tu je možné splácať sóda na špičku lyžičky.Po tom, zalejeme mliekom, a ak je hrubé palacinky - trochu prevarenej vody.To tiež pridáme múku a za stáleho miešania, aby sa zabránilo hrudky.Vo svojej konzistencii cesta by mala vyzerať tekutej smotany.Všimnite si, že čím silnejší cesto, hrubšie palacinky sa získa.Ak neviete, ako variť palacinky, nezúfajte - a to nielen s časom príde, skúseností a vlastnými metódami.
panvici na sporáku variť palacinky.Je žiaduce, aby toto bol osobitný palacinky panvicu s nízkymi nárazníkmi.Vykuruje ju a mastnotu s rastlinným olejom, ktorý klesol na polovicu surové zemiaky.To je zabezpečiť, aby palacinky sú dobre natočený.Niektoré ženy v domácnosti postriekané masťou alebo omastenie, ale potom lievance môžu mať zodpovedajúce zápach.Akonáhle nalial palacinku, musíte zaistiť, že nie je spálený.Malo by byť ľahko ružové, ale nie tma.Ak palacinka prevrátení prestávky, cesto môže pridať jedno vajce - to "má" veľa.
Palacinky sú dobré, a ako samostatný pokrm, ale tiež plnené dobroty.Nemôžu len veci, ale pozdĺž spôsob, ako vyzdobiť, vytvárať pravdivé majstrovské diela.K tomu, hosteska je vždy po ruke by mal byť zelený.Ak máte v pláne napchať crêpes pochúťku náplň, potom cesto sám môže saharit menšie, a po prvom palacinka chuti.V prípade, že náplň je sladká, a to môže byť mierne osladiť lievance.
Tak, ako variť palacinky s plnkou?V prvom rade, sme zistili, s plnkou.Ak je to hovädzie, malo by byť prevariť cibuľu a mrkvu, a potom zabalené do placka.Ďalšou možnosťou - palacinky valcované v sáčku a remizoval s zelenou cibuľkou a hubami vnútri nich (huby s kuracím prevariť).Toto jedlo sa podáva s sójovou omáčkou.Môžete zabaliť do lievance dusené kapusty, a môžete - šťouchané zemiaky s cibuľou a hubami.Konštantná spoločník riadu - krém, ktorý je dodávaný do tabuľky oddelene do špeciálnej nádoby.
vyzerá veľmi krásne vajcia do palaciniek.Oni sú pečené v malých, zložiť kužeľa a kužeľa je umiestnená hlboko do červeného kaviáru.
Lievance možno zabaliť syr, džem, med, kondenzované mlieko sa jemne drvené orechy.Okrem toho, môžete si vziať aj náhradná náplň - banány, kivi, sušené slivky.Tieto palacinky na ventilátora, ale majú svojich obdivovateľov.
