prišiel na Sicílii, určite by ste mali ísť a preskúmať miestne historické, kultúrne a prírodné zaujímavosti.Zanechá trvalý dojem barokovej architektúry miest, stredovekých hradov, starovekých chrámov, majestátne Etny ... Ale ostrov je tiež známy pre svoje gastronómia, vďaka, predovšetkým, miestne poľnohospodárske produkty.Ako súčasť vašej cesty na Sicílii môžete navštíviť vinice, olivový olej, na návštevu soľných baní a zistiť, ako získať z morskej vody "bieleho zlata" ...
zdôrazňuje, soľ ...
západne od ostrovamedzi mestami Trapani a Paceco Natural Reserve sa nachádza - na mieste, ktoré má tisíce rokov soľných slávnych podnikov.Existujú "odparovacej", bazénov, ktoré sa podľa starého technológiu zaviedla Feničania ťaží morskú soľ.Pri prílive sa voda dostane do špeciálnych nádrží a odparuje pod spaľujúcim slnkom, takže vrstvu po vrstve čistej soli.Pár musí zabezpečiť, aby nahromadené asi desať centimetrov "bieleho zlata" mesiacoch, ktoré sú ručne zberalo v hore.Ten je krytá dlažbou - nie erodované dažďom, nie nafúknutá vetrom.V stredoveku technológie zjednodušia: na čerpanie vody a mlieť soľ prišiel na pomoc veterných mlynov, ktoré sa používajú dnes, a sú považované za symbol Trapani.Tento spôsob extrakcie soli (bez akejkoľvek chemickej expozície) umožňuje zachovať kvalitu produktu, ktorá zostáva bez zmeny množstvo horčíka, draslíka, vápnika a jódu.Územie rybolov "Trapani a Paceco" chránené World Wildlife Fund (WWF) Taliansku.Hosťujúci Salt Museum, sa návštevníci môžu dozvedieť všetko o zložitosti výroby "bieleho zlata".V obchode so suvenírmi si môžete kúpiť trapaniyskuyu soľ a všetky druhy výrobkov z neho - obrazy, šperky, figúrky ...
Olive šťastie
Sicília - jeden z najlepších výrobcov olivového oleja, a to nielen v Taliansku, ale po celom svete.Miestne olivy sú ocenené vyššie ako v Grécku a Španielsku.Panna olej (extra vergine) obsahuje veľa živín a antioxidantov, z ktorých mnohé po čistení v priemyselnej stáčanie jednoducho zmizne.Preto tento produkt so všetkými cenných vlastností možno zakúpiť len od miestnych farmárov.Napríklad, mliekareň Torre di Mezzo v Marsala.Pôvod a výroba olivového oleja a vína (), v Taliansku je prísne chránená.Máme úroveň akostných vín DOC, od ropy (rovnako ako syr, šunka) - DOP.Olej na Sicílii vyrobené z dvoch druhov olív - Nocellara a Ogliarola.Ochutnávka olivový olej je podobný degustáciu vín: hodnotenie farieb, vôní a chutí.Olej (polievková lyžica) sa naleje do malých plastových pohárikov na víno.Potom zohrejte je v jeho rukách, "odhaliť komponenty," a piť.Sicílsky olej nezvyčajne svieža, v závislosti na odrode, má trávne alebo ovocie, ale vždy horkú chuť.
V Vino Veritas
Od dávnych čias území moderného Talianska váži tradície výroby vína.Dokonca aj teraz slogan «In vino veritas!", Že prvý Roman (pisatel_erudit Plínius starší).Bobule sú zrenia pod horúcim slnkom - sicílskej sladké a voňavé.Varené víno sú cenené znalci po celom svete.A to, čo majú melodické mená: "Bouquet Marsala", "Alcamo biely", "Regaleali" ... po celom ostrove, "rozptýlené" 118 tisíc hektárov viníc ..Veľmi ocenili hrozno rastie na východe (na svahoch Etny).Hlavné pristátie v západnej časti Sicílie - Palermo cez Alcamo, Trapani, Marsala na Sambuca di Sicilia.To produkuje asi 70% sicílskeho vína.Ostrov má mnoho viníc, kde sa návštevníci môžu zoznámiť s procesom výroby nápojov a ich vkusu.Najslávnejšie farmy - Regaleali a Feudo Montone v centre ostrova, Abbazia Santa Anastasia a Vasari na severe, Planéta na juhu, Baglio del Cristo di Campobello na yugo_zapade, Giuseppe Bianchi na severo_zapade (Marsala), vinice a pivnice Donnafugata v západnej Sicíliena neďaleký ostrov Pantelleria, Benanti a Etna Rocca d''Api na východe (na svahoch Etny).
Milujem cestoviny ...
Aj v starovekom gréckom mytológii nám hovorí, že boh Vulcan vynašiel stroj, ktorý by mohol produkovať dlhé, tenké pramene cesta.Bohovia zbehlý v paste.V stredoveku cestovín sa začala šíriť na Sicílii, ktorý v tej dobe žil Arabmi.A stali sa prvý pás cesta na sušenie na slnku.Kolienka čím získala cenné vlastnosť - dlhé zachované a nestratí svoju chuť.K tomuto dňu, mnoho sicílskej poľnohospodárov milovať prastarej tradície a rovnakým spôsobom, v starom, sušené cestoviny na slnku.
Alexander Khmeleva (Ozersk)
články Zdroj: 100dorog.ru, Journal of Business Trave
