V dnešnom svete je ťažké nájsť našu krajana, ktorí by radi, aby si drink vo svojom voľnom čase džbánku piva, jesť solené sušené ryby.Táto ryba sa stal nejaký druh národného majetku.V skutočnosti, ako soľ sušené ryby, budeme chápať v tomto článku.Jednoduché a cenovo dostupné manipulácia pomôže získať vynikajúce výsledky.
ako soľ sušené ryby?
Verte mi, nemusíte byť kuchár pripraviť chutnú rybu.A nie je nutné presunúť záležitosť k jeho manželke (dcéra, mamička, babička).Chytený?Takže, prosím, priviesť ju až do konca!Tak najpríjemnejšie bude otvedyvat plody svojej práce.A my sme ich tipy vám pomôžu, aby ryby dostať na konci je jednoducho nádherný! Väčšina ľudí dáva prednosť sušené ryby v sušenej forme.Ona a chutné vyprážané a varené.Napriek tomu väčšina z toho ide na výške veľvyslanca.Sušené ryby môžu byť uložené za slušné množstvo času.A chuť na to, veľmi dobre vedia, čo je to úžasné.
ako soľ sušené ryby doma?Je to jednoduché!Cesty k hmotnosti.Definujeme hlavné body.A tam je každý rybár sa musí rozhodnúť sama bližšie k nemu.
prípravná fáza
Wash ryby.Ak je veľmi veľké plotice (čo je dnes vzácne), je lepšie vypitvanie.Kaviár strčiť späť.V podstate malý solené sušené ryby.Tak jednoducho opláchnite dôkladne.Pripravte si nádobu na solenie.V žiadnom prípade nepoužívajte kovové nádoby.Vezmite smaltovaná vedierko alebo nejakú hlbokú plastovú nádobu.Nájsť kryt, ktorý je menší, ako je priemer v panvici.Pripravte tovar, ktorý ste, a potom dal na veku.Vzhľadom k tomu, zaťaženie sa môže obrátiť na čokoľvek.Vezmite pár tehál.Alebo naliať vodu v pohári trojlitrového a položila ju na kryte.Upozorňujeme, že objekt nebol rozpustený v náleve.A že ryby môžu pokaziť.
Ako Plotice soľ podľa chuti potešený?
veľmi dôležitou zložkou - soľ.Zdalo by sa, aký je rozdiel, čo soľ?Kúpil som prvý k dispozícii v obchode, a všetky ....Nie.Nie je potrebné používať iodovaného.Nevhodné soľ a jemne mletý, ktorý sa podobá práškový cukor.Kúpiť obvyklý hrubou soľou.Jej určite nájdete v každom supermarkete.
výber rýb
ako soľ Sušené ryby doma na jar, v lete a na jeseň?Tento proces je rovnaký.Je žiaduce, aby to bolo čerstvé, len zachytil.Ak je zamrznutý plotice, nebojte sa.Hlavná vec je mať čas na topenie.Veľmi dobre, ak sa soľ na ryby rovnakej veľkosti.Tak je to aj dobrá prosolitsya, a potom sa na lane v procese sušenia bude vyzerať skvele!Solenie proces
dôkladne umyť nádobu, utrite panvicu alebo vedro s suchou handričkou.Zaspať spodnej časti soli.Neľutujem toho, dno by mal uniknúť.Dajte počet rýb.Ak Roach rôzne veľkosti, potom sa na dne najväčších vzoriek.Je žiaduce maximalizovať ryby pevne stlačené proti sebe.Spomeňte si na výraz: "Ako sa sleďa v sude?".To, a vy by ste mali byť rovnako.
Každý riadok vypadne z rýb a soli.Na hornej strane veka je umiestnený.Na obale - zaťaženie.Dajte na chladnom mieste nutne pán rýb.Tam, kde nedosiahol muchy a ďalší hmyz.
Niekto ešte soli ryby dva dni, niektoré štyri.V prípade, že ryby sú malé rozmery, 2-3 dni - dosť.Uistite sa, že je potrebné umyť pred zbytočnou soli a slizu sušené ryby.Niektorí rybári tvrdia, že ak Roach solilas deň, potom je treba umyť po dobu jednej hodiny.Ak sa dva dni - dve hodiny.A tak ďalej.Ale myslím, že pol hodiny - hodiny držať v malom množstve vody dosť studené.
zakladať Plotice slnka.Cool, dobre vetranej miestnosti je perfektný.Najlepšie ryby navlečené cez oči alebo cez chvost.Ale vďaka chvostom neodporučila: veľa zbytočných pobytov v hlave Roach.Keď ryby vyvěsíme, navliecť to očami, zostávajúce kvapalina jednoducho prúdi z chvosta.Ak ste zavesil ryby na balkóne alebo v pivnici, zakryjeme gázou.Takže, aj keď sedí na sušené ryby muchy, žiadne červy blízko a nebude.Ak je veľká plotice, ktorý, ako sme už uviedli, je nájdený v modernom svete je veľmi vzácny, medzi rebrami, vložte zápas (v prípade, že ryba je bez vnútorností).V zásade, pár dní, a som pripravený kaprí."Ako solené sušené ryby?" - Táto otázka je pravdepodobne žiadna odpoveď.Ale tu, pozrite sa sami, kto miluje to, čo ryby.Niektorí dávajú prednosť suchu, ako v slávnom komiksu o vlka a zajaca.Niekto jej trochu trhané.Niektorí ľudia servítky a robiť Plotice symbolicky: v popoludňajších hodinách, a potom jesť ako sleďa.Takže to všetko záleží na vaše želanie.Ale, že ryby by mal dostať vás veľmi chutné, o tom nie je pochýb.
Potrebné ingrediencie pre solenie
Či už to bolo, jediný predpis je solené sušené ryby, no.Niekto pridáva cukor do soľou a korením.Niektorí rybári domnievajú, že solitsya Roach potrebuje aspoň týždeň.Hovorí sa, že až potom všetko parazity, ktoré sa dostanú do rybie stáva neškodné.Ponúkli sme vám štandardné klasický recept, ktoré jednoducho nemajú chybu.Aby sme to zhrnuli:
- rýb;
- soľ;
- panvicu alebo vedro (nie kov);
- nákladu;
- chladnej miestnosti.
Obtiažne?Možno, že vyrovnať sa s prácou aj malé dieťa.Takže je na čase sa pustiť do podnikania!A nemusíte niekoho na pomoc.Ako solené sušené ryby, môžete definovať sami.Všetci z vás musí uspieť.Skúste variť ryby, akonáhle bol chytený.Čerstvý produkt s akýmikoľvek zmrazených beaty.Držte sa štandardnými technikami, a všetko, čo musíte určite dopadne dobre.Dobrú Chuť!
