tradícia varenia prosa kaša má svoje korene v hlbokej minulosti.Millet - staroveký obilnín, dostal v Rusku z Číny alebo Mongolska.Leštené obilia rastlina je pšenica.
oblasť hlavné technologické
Dnes vieme, až 500 druhov prosa.Plochy kultúr tradične obsadené rezidentmi suchých a polosuchých podnebie.V Ázii (Čína, Mongolsko, India, Pakistan, Srí Lanka) tvorí viac ako 55% svetovej produkcie prosa.V afrických krajinách (Nigéria, Etiópia, Mali, Tanzánia, Uganda, Senegal) - až o 25%.Bývalý Sovietsky zväz je hlavne pšeno sa pestuje v stepných oblastiach Ukrajiny a Kazachstanu, ako obilie, a v Bielorusku - ako krmivo.
Pšeno
v Rusku na území Ruskej federácie existuje 8 druhov rastlín a pestuje len 2 z nich: obyčajné proso - Panicum muliaceum L. (zrno) a capitate - Setaria italica L (zelená hmota pre kŕmenie zvierat),
závislosti na disciplíne kvetenstvo obyčajná proso má 5 poddruhy: ovál a paušálnu (pestuje ako teplo-milujúci a odolná voči suchu), rozlohou a rozvetvená (menej teplo-milujúci, môže rásť aj v Non-Black Earth) a stlačený (zvesené).
Setar (talianska, Borovoye proso) sa pestuje na Ďalekom východe.Má 2 poddruhy - proso a paniku.
hlavné plodiny prosa bežného sústredená v západnej Sibír, Bashkiria, v Centrálne Black Earth, úrodných krajín severného Kaukazu.Plochy osiate zretia odrody prosa, sa neustále zvyšuje v Non-Black Earth a východnej Sibíri.
biologické vlastnosti
Millet - je každoročná, self-opeľovať, photophilous závod.Vegetácia je krátka - dva až štyri mesiace.Pri sadení v širokej dáva siedmich duté stonky, spravidla poklopu - 2-3 stonku.
základné plodiny (raž, pšenica, jačmeň, ovos), majú užšie listy na stopke, ako bolo požadované.Kvetenstvo - lata rôzneho druhu od A šíri do hrudky.
korene môžu preniknúť do hĺbky pol metra, ale väčšinou fed hmota sa nachádza vo vrstve až do 40 centimetrov.Rast
po vyklíčení je pomalé (2-3 týždňov), z tohto dôvodu, je rastlina odoláva zlé rastúce buriny.Millet - rastlina, náročné na vlhkosť rezervy v hornej vrstvy pôdy: čím viac vlhkosti, tým rýchlejšie vyvíjať uzlové korene.Za nepriaznivých podmienok môže spôsobiť podanie úderom a zlomeniu koreňov.Odnožovania intenzita závisí na dodávkach vlhkosti, dostupnosti živín, priaznivými dátami výsadbu (15. mája), požadované pracovné hĺbke (5 cm), minimálny burinu.
Farming
Proso je dobrý istiace v závode, keď ostatné plodiny (ako zimné a jarné) nie je vystúpal alebo zomreli.To je vzhľadom k neskorému termínu výsadbu - od polovice mája do júna.Semená začínajú klíčiť unisono len pri dostatočne vysokých teplotách - 14 stupňov, sa teplota je považovaný za najlepší z 18 stupňov.
Millet - je náročná na pôdne štruktúry Rastlina najvyššej výnos pozorovaný na štrukturálne černozem a gaštan pôdy (až do 50 ton na hektár).Obrábanej pôdy s neutrálnym a mierne zásadité reakcie s dostatočnou zásobou vlhkosti môže viesť k výrobe trvalo vysoké výnosy.
Vzhľadom na to, že zaburinení vedie k nižším výnosom, by ste mali starostlivo pripraviť pôdu pre výsadbu: snegouderzhanie, vláčenie čoskoro (keď je čas, aby klíčiť buriny prvý), až tri následné pestovanie s vysokým znečistením.
Ak chcete získať stálych výnosy jarného potrebná hnojív - vápnika, fosforu a dusíka.To je potrebné urobiť v prípade, že prekurzory prosa boli zemiaky alebo repa: úrodnosť pôdy zostáva vysoká.Dobrej úrody prosa výnosov po ozimných plodín.Monokultúre umiera v dôsledku chorôb porážka hubových.
hlavné škodcami - třásnokřídlí, mušky chlieb, cikády, kmeňové vzorkovača.
výnos prosa v Rusku zďaleka nie je dokonalá: od 8 do 12 ton na hektár, zatiaľ čo v sovietskom období v Kazachstane známy celoštátne Chaganak Bercy v roku 1941 obdržal úrody takmer 156 metrických centov na hektár, a v roku 1943 - 201.
Jedlo význam
Hmotnosť prosa do krmiva prešiel skúškou času: proso v Rusku je na druhom mieste Rieku.
obilniny je spracovaná zrna.Millet uvoľnené len na hrubú shell kvety nazýva Dranets.Po brúsení získané proso.Drť - vedľajší produkt leštenie.A módne vločky - výsledkom tepelné a mechanické spracovanie prosa.
popularita kvôli nutričné prosa (až o 13% bielkovín, asi 81% škrobu, 3,8% tuku), vyváženou chuťou (stopové prvky a minerálne soli) liečivé vlastnosti (obsah vitamínov skupiny B viac než ostatné obilniny), ľahkorazvarivaemosti a vysokú stráviteľnosť.
farebný efekt kvalitu zrna obilnín
podľa intenzity farby zrná prosa sú rozdelené do troch typov: Prvý typ - biela a krémová farba, druhá - červené proso (všetky odtiene tejto rady až tmavo hnedé), a tretí - žltýfarbu.Odrody pestované v Rusku Orol trpasličích proso a Vsepodolyanskoe-59 priradený k prvému typu;Štandardné Gorlinka, Barnaul-80, 9-Orenburg, Saratov-6 3-Saratov, Omsk-10, Lipetsk - druhý a Kinelskoye-92, Belgorod-1, 8-Charkov a Charkov-57 - tretí.
farba obilia závisí na prítomnosti alebo neprítomnosti anthocyanin (farbív).Jadro (pšenica) má svetlú farbu (tučný žltý) s intenzívnou farbou obilia, respektíve vyšší, než ako kvality a ceny pre spotrebiteľov.
krmivo hodnota
Millet - je nevyhnutnou súčasťou stravy pre dobytok a hydinu.
neleštené proso zrno je používaný ako potrava pre vtáky vo zvýšenie produkcie slepačie vajcia, zvýšenie pevnosti škrupiny a kuracie ovsená kaša prosa a obilia - potrebnú právomoc.Millet múka v zmesi s potravinárske prísady vykŕmené ošípaných a husí.Odpad z výroby pšenice používanej na výrobu krmiva pre zvieratá a ako koncentrovaný krmivo pre zvieratá.
proso slama je oveľa cennejšie ako balastných látok, než slamy z ostatných obilnín, pretože po zbere zostáva zelená a s množstvom lístia.
Čerstvý proso (zelená) - vynikajúce krmivo pre dobytok a ovce, tak to je často osiatej pastviny.
Akékoľvek kŕmneho obilia pre vtáky vykonaných na základe prosa.V poslednej dobe, tam je prax nútiť proso na ihrisku v obmedzenom množstve (kontajnery, role rohože) pre okrasné a spoločenských vtákov.
Ceny proso v Rusku
Vzhľadom k vysokej kapitálové intenzity úložiska spojeného s oboma biologickými vlastnosťami (zrno je veľmi malý, vyžadujú vetranie alebo chladenie), a závislosť na poveternostných podmienkach, najčastejšie ponúkané na predaj krmiva proso.Cena dodávané závisí na kvalite zrna, tým bližšie k požiadavkám normy, takže je nad.Existujúce požiadavky potrieb pre spracovanie obilnín dostatočne odolný, a nie všetky poľnohospodárske podniky (i väčšie) môžu poskytovať pre nich.Millet o vývoze domácich poľnohospodárskych výrobcov sotva príde.Hlavné importy sú z Turecka a Mongolska - krajiny produkujúce vysoko kvalitné proso.
