Sencha - najviac populárne v Japonsku dnes druh zeleného čaju.To sa pestuje a zberá na území Japonska a potom vyvezené po celom svete.Sencha - čaj, ktorý sa vyrába z čajových lístkov, spracuje sa zvláštnym spôsobom.Oni sú sterilizoval, potom sa hrnul do tenkých prúžkov - "pavúčie nohy" (svätý), prostredníctvom ktorého je produkt a jeho názov.
General
Dlouha tenka Sencha čajové lístky na pohľad a naozaj pripomínajú pavúčí nohy.Aj cez tento fakt maloappetitny, Sencha zelený čaj, varené podľa pravidiel, má pekný ostrú chuť s miernou horkosťou a akýsi "more", bylinné a orechový poznámky dochuťou.
farba správne varí čaj nápoj byť svetlo zelená, ale nie žltá.Sencha - čaj, ktorý je dokonale posilňuje a osviežuje v lete.Ale čo je najdôležitejšie - zo všetkých známych druhov v dnešnej dobe je zelený čaj, ktorý má najväčší počet užitočných vlastností.História
Od dávnych čias v Japonsku, sa predpokladá, že najlepší čaj rastie v regióne Uji prefektúry Kjótskeho protokolu.Podľa legendy, prvý čajové kríky v plantážach malej veľkosti, ktorá - asi šesť metrov nad morom, boli vysadené nejakým mníchom Kokenom späť v trinástom storočí.Od tej doby sa v priebehu storočí, čaj, Uji zhromaždené v tejto oblasti, prezentovaný ako darček k cisárovi Japonska.
v roku 1738 obchodný Sawan Nagatani vynašiel metódu spracovania čajových lístkov, ktorý teraz slávny japonský Sencha.Čaj, vyznačuje jemnou vynikajúcou chuťou, ktoré možno takisto varí v pohári vody, od tej doby k dispozícii nielen poznať, ale jednoducho pre verejnosť.Technológia výroby produktu, ako je Sencha, a potom sa aj naďalej zlepšovala, ale arómu a chuť nápoja a stále zostávajú nedotknuté.
Sencha (čaj): Zoznam vlastností
prospešných kvalít posadnuté japonský Sencha, naozaj obrovská.Pravidelná konzumácia tohto čaju pomáha udržiavať ústnu hygienu.Vzhľadom k vysokému obsahu zlúčenín fluóru Sencha zabraňuje tvorbe dutín a bojuje proti plaku, posilňuje zubnú sklovinu a dokonale svieži dych.
Katechíny - silné antioxidanty, ktoré tvoria zelený čaj - pomôcť posilniť imunitný systém je aktívne bojuje proti vírusu a zápal.
Sencha - čaj, by sa výrazne znížiť krvný tlak a hladinu cholesterolu "škodlivé".Predpokladá sa, že tento nápoj je vhodný na použitie pre diabetes, pretože stabilizuje krvný cukor.Okrem toho, Sencha - výborný prostriedok na čistenie pleti.Ďalšie tento čaj sa používa na liečenie a prevenciu mnohých rakovín, najmä leukémii.
považované pitie čaj je tiež vhodný pre tých, ktorí pravidelne zažiť stres: má upokojujúci účinok, ale podporuje jasnosť myslenia.Vaňa, varené s balíčkom alebo sáčku čaju účinne pomôže oddýchnuť po náročnom dni v práci.
spôsob varenia
Sencha - čaj, úplne nenáročný v procese varenia.Aj keď sa v Japonsku tam je rituál varenie nápoj (senchado), aby si jeho príjemnú chuť, to je dosť, len pár jednoduchých krokov.
odporučiť Sencha varil v porceláne, najlepšie svetlej či bielej.Voda pre nápoje, ktoré majú byť zahrievaná na 85 stupňov vydržať v ňom Tealeaf potrebujú nie viac ako pätnásť minút.Tento posledný bod je veľmi dôležité - ochutnajte stagnovať japonský Sencha začne chutiť horca, a farba nápoja ostro oblačno.
Opakujte tento proces varenia čaj je prijateľná, ale nie viac ako trikrát po sebe.V lete, nápoj sa zvyčajne podáva v chladené.
domáce použitie
Docela veľa príležitostí na použitie non-triviálne vlastnosti Sencha užitočné v každodennom živote.Takže, spacie čajové listy môžu slúžiť ako dobrý hnojivo pre izbové rastliny.V prípade, že pre-varil čaj listy zaschnúť a potom naplniť ich na niekoľko dní vo vnútri topánky, bude to pomôže zbaviť ju z nepríjemného zápachu a zničiť mnoho špecifických mikroorganizmov a baktérií, ktoré sa objavujú v koži v procese opotrebenia.No, samozrejme, nemôžeme ignorovať kozmetický efekt, ktorý má Sencha.Tea medium pevnosť vytlačené na bavlnených tampónov môžu byť použité ako hydratačný a vyhladenie maska pre tvár.
Sencha z Japonska az Číny
historickej vlasti odrody čaju - Japonska.V súčasnej dobe sa však stále viac a viac stáva známy čínsky čaj Sencha.Čo sa líši od tradičného japonského nápoja?
možno povedať, že Sencha čaj pestuje v Číne, je trochu jednoduchšie a chudobnejšie chuť ako jeho japonský náprotivok.Nápoje pripravené na jeho základe, horkosť prejde celkom jasne, že v klasickej japonskej Sencha jemné.Odborníci sa zhodujú, že partia čínskeho čaju ochutnávka menej rozmanitá a vibrujúca.Avšak, cena triedy sa líši od Japonska v priaznivejšom smerom.Avšak, kvalita čínskeho Sencha, vyhrá dnešný trh, zlepšenie každý rok.
Kuriózne fakt: v období Strednej ríše sa za to, že ich ľudia skutočne vynašli Sencha a zradných japonský len ukradol recept.Avšak, bez ohľadu na historická pravda je určite jedna vec: obe varianty čaju - ako japonské a čínske - majú právo na existenciu a nájsť svojich fanúšikov a znalca.
