Veľká noc - veľký kresťanské sviatky, ktorá združuje všetky historické kostoly a významnú časť denominácií protestantských.Ak chcete veriaci pripraviť na to, že sa postia, nazvaný Great.Tento proces duchovnú očistu, okrem iného, zahŕňa popretie a obmedzovania používanie určitých druhov potravín.Aj v rokoch povstania v našej krajine boli ľudia, ktorí zbožne blyuli pravidiel predpísaných veriaci pravoslávnej cirkvi, a dnes milióny veriacich pozorovať Lenta.Čo môže, ktoré sa nedajú jesť, a čo by malo byť menu v príprave na Veľkú noc, budú popísané nižšie.
Trocha histórie
príklad odmietania všetkých pozemských radostí, vrátane jesť jedlo, ukázal svoje stádo sám Ježiš Kristus, ktorý sa po svojom krste Jána Krstiteľa išiel na 40 dní v púšti.Prví kresťania sa obrátil ju do tradície v priebehu celého roka splnila len s jedným poštou pred Veľkou nocou.Počas tohto obdobia sa museli jesť len chlieb a vodu, opúšťať víno, sladké a výživné, rovnako ako vo výdavkoch dní v modlitbe a distribúciu almužnu.Prvý Kristovi nasledovníci a cirkevných otcov boli definované ako pravidlá, ako organizovať Lent, že je to možné, je nemožné, a ďalšie. Vedú nás k tomuto dňu.
Pôst a diétne
Dnes, jeden môže často počuť od kolegov, priateľov alebo známych, ktoré sa chystajú rýchlo schudnúť.Veľmi často sa takéto myšlienky vyjadriť mladé dievčatá a ženy.Cirkev považuje tento prístup hriech, a ľudia, ktorí uvažujú túto sorokodnevny čin abstinencie ako druh stravy odporúča nahliadnuť do jeho podstaty.Koniec koncov, veľký, rovnako ako akékoľvek iné miesto, z ktorých najdôležitejšie je duchovná stránka.Taká cesta, odmietnutie niektorých potravín sa zameriava iba na podporu úprimné pokánie kresťana.Ale otázka, ktoré môžete jesť vo fast (Lent), nemôžu byť považované za druhoradý význam, a to by malo byť vyriešené.Druhy
Podľa ortodoxná tradície prísnejšie všetko by malo rýchlo mnísi a kňazi, pre ktoré existuje niekoľko druhov pôstu:
- "s pojedanie rýb", kedy môžete jesť vegetariánska strava, okorenené rastlinným olejom v každom varení, rovnako akoryby a rybie výrobky;
- "s jedlom vareným s olejom" má zahŕňať ponuku, vrátane horúcej potravín rastlinného pôvodu, alebo varená skúseného v rastlinnom oleji;
- "privarené na jedenie," keď použitý teplé jedlá vyrobené zo zložiek výlučne rastlinného pôvodu bez oleja;
- "prísny pôst", zahŕňajúce pôst, veriaci môže piť len studená voda;
- "s xerophagy": nemôžeš jesť len vegetariánska strava varené v zime bez oleja a použitia nie sú zahreje pitie.
Okrem toho, čo si môže a nemôže jesť v pošte, kláštorné predpisov a reguluje počet jedál.Najmä je dovolené jesť jedlo len raz denne, po vešperách.
pravidlá pôstu (pre potraviny) pre laikov
v posledných desaťročiach, pravoslávna cirkev má veľkú pedagogickú prácu, s cieľom objasniť pravidlá veriacich, ktorí nasledovali ich predkovia po tisíce rokov.Tento vzdelávací program je naozaj nutné, pretože mnoho z nich ani nevie, základné veci.Napríklad, počas verejných rozhovorov s pastori často počuť otázku: "Čo môže a nemôže jesť v pôstnom období"Pokiaľ ide o kláštorné bratstvo, a pre laikov, v rôznych dňoch v týždni, vrátane rôzneho stupňa závažnosti pôstu.Okrem toho sa počas pôstu sa oslavuje niekoľko dovolenku, ktoré robili nejaké ústupky.
Menu pôstne: čo jesť a čo nie vo všedné dni
Naistrozhayshee abstinencie predpísaných pozorovať čistého pondelok (prvý deň) a na Veľký piatok, kedy by sa veriaci obvykle odmietajú jesť a piť lenstudenej vody.
Na otázku, čo možno jesť v pošte (Lent), môžete odpovedať takto: ". Veľa záleží na tom, čo deň v týždni v pochybnosť"Napríklad, v pondelok, stredu a piatok, počas 40 dní predchádzajúcich Veľká noc, ortodoxná dodržiavať predpísanú xerophagy.Inými slovami, mala by byť použitá iba z rastlinných zložiek potravín nie sú tepelne ošetrené.A počet jedál by sa mal znížiť na jeden, ktorý sa koná v tme.
utorok a vo štvrtok je dovolené jesť varené jedlo, ale to by nemalo byť vyplnené ani rastlinný olej.Pokiaľ ide o to, čo si môže a nemôže jesť v pošte v sobotu a nedeľu, to je najviac "výdatné" dni, kedy dovolené jesť teplé jedlá, varené v rastlinnom oleji.Okrem toho, v období duchovnej očistu v predvečer Pesach slaví sviatok Zvestovania a Kvetnú nedeľu, po ktorom sa veriaci môžu zahrnúť do svojej ponuky rýb.
Je potrebné poznamenať, že v priebehu všetkých 40 dní pôstu je zakázané jesť mäso, všetky mliečne výrobky a vajcia.Mali by ste sa tiež vzdať pečivo, čokoládu a samozrejme alkohol.
, ktorí nemôžu rýchlo
cirkev robí výnimku a nevyžaduje pôst všetky tie, ortodoxní kresťania, ktorí zdržať jedla môže viesť k zdravotným problémom.Najmä, pošta, vrátane Veľkej, nemala by byť v súlade s bolesťou, rovnako ako malé deti, tehotné ženy a dojčiace matky.Výnimkou sú starší a ľudia s oslabeným imunitným systémom, ktorí sa podieľajú tvrdej fyzickej práce, cestovanie a uväznený.Ak si napriek tomu chcete rýchlo je veľmi silná, mali by hovoriť s otcom, prijať jeho požehnanie a vidieť ho s niektorými odpustkov je lepšie robiť.
Lent: menu (to, čo si môže a nemôže jesť), Príklady jedál
pravoslávnej hostesky, najmä mladých ľudí, sú často na rozpakoch, ako nakŕmiť domácnosti, dodržanie všetkých predpísaných pravidiel.Keď sa pozriete na zoznam výrobkov, ktoré nie sú medzi zakázané, sa zdá, že správna ponuka nie je tak ťažké.Napríklad z toho, že môžete jesť v pôstnom období, zaostrenie možno vykonať na obilie, orechov, zeleniny a ovocia.Navyše, cirkev nezakazuje používanie všetkých druhov nakladaných ovocia a zeleniny a nakladanú zeleninou.Okrem toho, je dovolené džúsy a marmelády, ktoré môže dobre nahradiť sladkosti a dezerty.Pridajte k tomu, že čerstvé a mrazené ovocie, zeleniny a húb, a ukazuje sa, že budete mať celkom dobrý výber produktov.Mimochodom, nie je nevyhnutne obmedzené na tradičnej ruskej kuchyne, rovnako ako pozorovať sväté kánony Srbov, Bulharov, ortodoxná Arabi, Gruzíncov, národné kuchyne, kde existuje veľa zaujímavých bezmäsitých jedál.
Čo variť
V týchto dňoch Lenta koná.Čo možno, že nemôžete mať, viete, a teraz je čas sa naučiť, ako variť niekoľko pokrmov, ktoré nebudú poškodiť zdravie a zároveň v súlade so všetkými pravidlami.
Takže, by mali tvoriť základ v ponuke šalátov, varené alebo len surové potraviny, na sebe, alebo nie oblečený olejom, v závislosti od dátumu v týždni, pre ktorý je zavarené.Tiež bude obsahovať polievky, ktoré môžu byť zjedený v dňoch, kedy dovolené jesť varené jedlo.Mimochodom, a to napriek skutočnosti, že pečivo o pôste dňoch je zakázané, toto platí len pre tie rožky, vdolky a sladké pečivo, cesta, ktorý sa miesi na vajcia, kyslú smotanu, maslo, tvaroh, jogurt alebo iných mliečnych výrobkov.Človek by si myslel, že bez nej nič piecť?Avšak, bude aj naďalej predložené recepty, ktoré zmenia vaše predstava o tom, čo môže a nemôže jesť v pôstnom období, pri rešpektovaní pravidiel abstinencie.
Lenten polievky
zeler a mrkvu
2 stopky zeleru, 400 g mrkvy, cibule, polgolovki nakrájame na kúsky, vložte panvicu, zalejeme dvoma šálkami vody a varíme domäkka mrkvu.Metla polievku v mixéri, pridáme soľ a korenie, pridajte ½ hodiny. L.muškátový oriešok a toľko medu.Nalejte obsah mixéra v kastróliku a varte ďalšie 2 minúty (nie viac).Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou a bazalkou.
polievka s baklažán
One baklažánom rez stopka a pečieme v rúre.Čistý to z kože a strihu.Polovica cibule a 1 strúčik cesnaku jemne nasekané a Passer na rastlinný olej.Nalejte do panvice 1/2 Art.l.paradajkový pretlak zriedený v 1 lyžica.vody, pridáme cibuľu a cesnak s maslom, dal plátky baklažánu, soľ, korenie a varíme asi 10 minút pred podávaním posypeme bylinkami.
"Kláštorný"
bude trvať : ½ st.minerálne vody (sýtené), ½ umenia.rastlinný olej, polovica plechovka jam (lepšia hruškovej) a múky v množstve dostatočnom, aby sa ľahkú úsek cesto.
Príprava : Kúsky ovocia sa odstráni z marmeládou a nechajte kvapalinu vytiecť.Zo všetkých zostávajúcich zložiek hnetie cesto.Rozviniete to, brúsené sklo formy alebo kruhy.Každý zabalené v rúrke, čím jeden kus hrušky.Šírenie na vymastený plech a pečieme v predhriatej rúre pätnásť minút.
Biscuits "pôstny"
Vezmite 6 lyžíc.múky, 2 lyžice.škrob, 1 polievková lyžica.rastlinný olej, rovnako vody po dobu 1 hodiny. L.sóda, kyselina citrónová na špičku noža a 2 šálky cukru.
Príprava : Soda rozložená roztokom kyseliny citrónovej.Múku a škrob sa trituruje s rastlinným olejom.Zadajte hasené sóda.Pridajte cukor rozpustený vo vode.Hniesť nepríliš tuhé cesto.Roll out, vystrihnuté postavy pomocou formy a pečieme do práce.
Všimnite si, že skúma silu v pošte (to, čo si môže a nemôže jesť, je popísané vyššie).Počas tohto obdobia, hoci sladký nápoj je povolené, ale nie je odporúčané zneužívanie.Takže sa nemusíte prejedať ani štíhle, ale sladké sušienky.
Šaláty
prvá vec, ktorá sa odporúča pre tých, ktorí nevedia, že môžete jesť v pôstnom období, pripraviť šalát, napríklad, huby a orechy.Pre tento účel sa pražia zrná v panvici bez oleja.Umyte a nakrájajte najemno estragón vetvičky a šalotku.Olivový olej zmiešaný s soľou, korením a octom.Šalát Frieze ruky trhá na kusy.Zmiešajte všetky prísady s konzervovaných húb a skúsený zmesou oleja, octu a korenia.
Teraz viete, aké dôležité je v pôstny jedlo.Čo sa môže, a že nevie variť, tiež viete, takže si môžete riadne pripraviť na veľký sviatok Vzkriesenia.
