ten, kto našiel Sovietsky zväz, si bude pamätať stroje, z ktorých si môžete vypiť v jednej penny obyčajná sóda, a tretí - s sirupu.Zástupcovia staršej generácie s nostalgiou saleswomen úsmevom za kužeľovitého tvaru plavidla s kohútikom: 4 Penny so štandardnou sóda sirup, 8 - double.Teraz, bohužiaľ, v potravinárskom priemysle je tak spojil s chemickým priemyslom, ktorý je hrozné ani pomyslieť, čo periodická tabuľka používame pod značkou "Citro" alebo "Coca-Cola".Ale môžete pripraviť nápoje, ktorých chuť si pamätáme z detstva, a vlastnými rukami.Ako urobiť limonádu doma?
Ak chcete začať s celkom dosť teórie.Každý sóda - jednoduchý, sladká, s rôznymi príchuťami - má dve hlavné zložky.To je voda a oxid uhličitý.V jazyku chémia toto riešenie CO2 H2O.Všetko ostatné: sirupy, bylinné čaje, karamelizovaným cukrom - len arómu.Nech čistú vodu tam je v každej domácnosti.A kde získame najviac oxidu uhličitého?A čo je najdôležitejšie, ako ju rozpustiť vo vode?Stručne povedané, ako sa robí sódu doma? Najjednoduchší spôsob je použiť sifón.Je to spray nádrž s oxidom uhličitým.Stlačením rukoväte je pod tlakom vstrekovaný do obyčajnej vody v pohári takto získané prebublávaním nápoj.Sifón možno nalial šťavu, džús, šťavy alebo odvar z byliniek.Stručne povedané, je to nutné, čo v živote.Ale teraz to je ťažké získať sifón, a tam sú také veľa tankov.Ako urobiť sóda doma bez neho, je to možné?
Áno, a bez akýchkoľvek dodatočných nákladov.Ak máte radi varenie, pravdepodobne môžete nájsť v kuchyni všetky potrebné ingrediencie.Pamätajte si, že robí cestá ukázalo vzduch?To je pravda: to pridáva trochu hasené sódy.Chémia učebnice pre 6. triedu nás stavia jednoduchého pravidla: alkalický neutralizuje kyseliny, a výsledkom tejto jednoduchej chemickej reakcie produkuje oxid uhličitý.Ak by sme odkvapkať ocot alebo citrónovú šťavu (kyseliny) do jedlej sódy (luhy), bude očakávaná reakcia: zmes začne peny, uvoľnenie bubliny.Nejchytřejší hádal, ako sa robí sóda doma.Ale napriek tomu som sa vysvetliť: sklenená naliať lyžičku sódy a pol lyžičky kyseliny citrónovej, zalejeme studenou prevarenou vodou.Všetko - penivý nápoj je pripravený.
Ako dlho, ako viete, ako sa robí domáce sóda, môžete sa naučiť, ako vytvoriť a pitie na ňom založené.Napríklad, "Bajkal" - "naša odpoveď na Chamberlain", alebo skôr "Coca-Cola", vynájdený v roku 1967.Na 3 litre nápoja, potrebujeme 10 g ľubovníka, sibírsky ženšen, sladké drievko, jedľa ihly, pol citróna a šálka cukru.Tráva a ihličie zalejeme horúcou vodou, dať mu variť po dobu 3 hodín.Filtrované kvapaliny, variť znova, sype cukor, pohodový, squeeze citrónovou šťavou zmiešané s sódou.
Existuje iný spôsob, ako urobiť sóda doma.Treba zmiešať chemických reakcií katalyzátorov priamo do pohára.Urobiť čerstvú hruškou z jedného šťavnatého ovocia, rozpustiť cukor v ňom na chuť.Squeeze šťavu do zmesi jednej tretiny citróna.V pohári, nalejte trochu jedlej sódy a nalejte šťavu.Slávny nápoj "Vojvodkyňa" je pripravený.
