«Monkey" chlieb - báječné koláče, ktorý bude zdobiť akékoľvek jedlo.
budete potrebovať:
Na cesto :.
1 žĺtok (voliteľne)
130 ml teplej vody (32-35 ° C)
1 ch L.
Sušené Droždie chlieb múka 250 g (12% proteínu)
1 hodina. L.Soľ (podľa chuti)
1 hodina. L.cukor (podľa chuti)
1 polievková lyžica.l.rastlinný olej (olivový olej EB)
Pre bylinkovom masle :.
150 ml rastlinného oleja (olivový olej EB)
½ hodiny l.pozemné údená paprika
½ hodiny. l.
soľ štipka čierneho korenia horúcou
1 CH. L.cesnakový prášok (1 strúčik cesnaku nakrájané)
1 CH. l.nasekanej petržlenovej vňate
1 CH. l.nasekanej bazalky
Príprava:
Vo veľkej hlbokej mise zmiešajte múku, cukor a droždie.Ľahko poraziť vaječný žĺtok s vodou.Časti zalievanie do múky a hniesť cesto, pridáme soľ a rastlinný olej na konci dávky.Dôkladne vymiesime cesto elastickú konzistenciu (10 minút).Cesto vložte do vymastenej hlbokej misy, prikryte fóliou a miesto na teplom mieste priblížiť dobu 1 hodiny.
Jemne zohrejte olej, pridáme korenie, soľ.Zakryte a necháme 30 minút.Ropa rozdelenie pleseň 18-20 cm v priemere.
prichádza Cesto na pomúčenú dosku, raz umytá.Dojazdu cesto do obdĺžnika (oválne) s hrúbkou 2,5 cm. Ostrým nožom rez cesto na malé kúsky.
Dip každý kus cesta do pikantnej oleja (striasť prebytku), a dať na spodnej časti formy.Položenie vrstvy cesta kúsky, aby pokračovať v procese až do konca cesta.Zakryte fóliou a tvorí vhodné dať na teplé miesto na 30-40 minút.
Predhrejte rúru na 180 stupňov C.
odstrániť film z formy a miesto v rúre na strednej úrovni.Pečieme 35-40 minút dozlatista.Mierne vychladnúť chlieb bez vybratia z formy.Vyberte chlieb z formy, sa potom na tyče a vychladnúť po dobu 10-15 minút.Položte chlieb na tanier, potrite so zostávajúcim maslom, podávané s omáčkou dip podľa chuti.
Poznámka!
Použitie základný recept, môžete variť sladké pečivo.V tomto prípade je žiaduce, aby použitie rozpusteného masla.Voliteľne pridáme kardamóm, škorica, vanilky, naliať vrstvu cesta hrozienka, orechy, mak, atďpodľa osobného vkusu.Kto sa postia, vaječný žĺtok môže byť úplne vylúčené z ingrediencií.
Foto zdroj: carina-forum.com
články Zdroj: carina-forum.com
