Aký je recept na vodku?Čo je to naozaj? Venujme najprv skúmať aqua regia. Táto kvapalná zlúčenina sa nasýti dusičnej a chlorovodíkovej. HNO3 dusičnej a chlorovodíkovej kyseliny chlorovodíkovej sa odoberajú podľa pomere 1: 3 objemovo. Tu analógie hmotnosť, pokiaľ ide o čisté látky je 1: 2.
história
prvý aqua regia popísané pseudo-Geberi. Bol to neznámy alchymista. Jeho pojednanie šíriť v Európe v štrnástom storočí.Dlho pred detekcie kyseliny chlorovodíkovej v latinčine pracuje chemický vzorec bol popísaný Lúčavka Kráľovská.Táto kvapalina sa pripraví sublimáciou suchej zmesi kamenca, dusičnanu, síranu meďnatého a amoniaku v sklenenej nádobe rozmazaný.Kapacitné bol vybavený uzáverom alebo krycím sklom.
Albert Veliky vo svojich spisoch zvaných aqua regia aqua secunda. Meno znamená "sekundárne vodku."Aqua prima preložiť ako "primárna vodka", to znamená, že kyselina dusičná.V iných alchymistov sa vodka vzorec nazýva lúčavka.
Bonaventúra v 1270 na propagáciu vlastný spôsob získania zázrak tekutiny: skvapalňuje amoniak v "silné" vodka( aqua fortis, kyseliny dusičnej).Bonaventúra dospela k záveru, že kyselina dusičná môže rozpúšťať striebro, to odpojením zo zlata. Určil, že "aqua regia" schopné rozpustiť "kráľ kovov" - zlato. Ale pre niektorých to bolo veril, že agent nemôže byť podrobený zmenám.
čím sa objavil názov aqua regia. Aqua regia oceľ označovaný alchymistickej symbol zložený z "R" vodoznakom a listy.
lúčavka a alchýmia Alchýmia
Andreas bozkáva pre 1597 prvýkrát opísal produkciu aqua regia zmiešaním nasýtené kyseline chlorovodíkovej a dusičnej. Alkahest je univerzálny rozpúšťadlo. Jeho príprava bola videná ako vodidlo k jednému z najdôležitejších úloh alchýmie.
aqua regia v praxi alchýmie používanej dosť často. To viedlo k výraznému zvýšeniu vedomostí o chemických reakciách a látok. Okrem toho, podobné pokusy prispel k tvorbe technickej chémie testu a analýzy. V prácach Lavoisier
vodka vzorca, "kráľovský" s názvom kyselina nitromurievoy. Vedci sa domnievajú, že vyčnieva v plynnom stave je oxid prvku chlór Muria dephlogisticated alebo kyselina chlorovodíková.
V Rusku mala veľa mien. V prácach MVUniversity of 1742 má názov "vodka kráľ."M. Parpua v roku 1796 označil za "aqua regia".VVPetrov v roku 1801 dal názov dusičnanu kyselinou chlorovodíkovou, a GIHess v roku 1831 to nazýva kyselina azotnovodohlornoy. Spoločné a ostatné názvy tejto tekutiny.
V ruštine sa objavilo slovo "vodka" v štrnástom storočí.Je to maličký slová "voda" a vzal túto hodnotu až do polovice devätnásteho storočia.Ďalej, slovo dostal do "piť", na prvý pohľad to bol dialekt. To bolo len na začiatku dvadsiateho storočia sa stala vodka stredné destiláty. Vlastnosti
lúčavka má žlto-oranžovej farby so silnou vôňou oxidu chloričitého a dusíka.Čerstvo pripravený bezfarebná kvapalina, ale rýchlo stane oranžovej.Čo
pripravuje aqua regia? Vzorec je celkom zaujímavé.Pri reakcii HNO3 a kyseliny chlorovodíkovej, komplexná zmes produktov s vysokou aktivitou, medzi ktorými sú spolupracovníci a voľné radikály. Táto tekutina je jedným z najsilnejších oxidačných činidiel. Zmes sa pripravuje priamo pred použitím, pretože skladovanie sa rozloží a stráca kvalitu oxidačné:
3HCl + HNO3 = 2C + NOCl + 2H2O
NOCl = NO + Cl
2NO + O2 = 2No2
účinnosť aqua regia ako oxidačné činidlo vo väčšej miere v dôsledkuznižujúca možnosť oxidácia kovov. To je vzhľadom k tvorbe chloridu komplexných zlúčenín. Komplexov v oxidačnom silne kyslom prostredí, je možné, že stenčenie týchto kovov s nízkou aktivitou, ako je platina, zlato a paládium, a to aj pri izbovej teplote.
Použitie Táto kvapalina sa používa ako činidlá v chemických laboratóriách. To sklo sa čistí zo stopového množstva organickej hmoty. Lúčavka je používaný v testovaní urodzený kovy a ich zliatiny, pri zlepšovaní z platiny a zlata v príprave chloridov kovov a tak ďalej.
Vodka
Vodka tzv bezfarebné kvapaliny. Táto voda-alkohol kvapalina bez zjavnej zápachu a chuti. Sila vodky môže byť úplne inak: podľa ruských noriem - 40-45% a 50-56% objemu, o štatúte EÚ - nie menej ako 37,5%.
Klasická vodka vzorec je celkom zaujímavé - C2H5OH 40% + H2O 60%.Výrobný proces kvapalného prostriedku sa skladá z korigovaného vody a miešanie Rektifikovaný alkohol extrahované z potravinových surovín, so zníženou vodou. Zmes vody a alkoholu alebo modifikovaný škrob sa spracuje s aktívnym uhlím. Potom sa zmes prefiltruje, aby zložky zmiešané opakovanou filtráciou a plní sa do spotrebiteľského balenia. Dekorácie hotového výrobku, v tomto poradí.
Nemenej zaujímavá je chemický vzorec sily vodky 40,0-45,0% so špeciálnou aróma a chuť.Táto kvapalina sa nazýva zvláštne. Jej produkujú vložením rôzne prísady, ochucovacie a aromatické prísady.
Pri nadmernej a pravidelné užívanie vodky je závislosť na alkohole a závislosti.
Mendelejev
mnoho legiend v Rusku o "horkej".Jeden z mýtov poukazuje na súvislosti s výskytom DI činnosti vodkyMendelejev. To slúžilo ako východisko pre jeho dizertačnej práci, ktorý bol nazývaný "Na spojenie alkoholu s vodou."
Oh, tento vzorec Mendeleev vodka!Čo je to naozaj? Mýtus hovorí o nasledovné:
- Lov práce, vedci objavili nezvyčajné vlastnosti kvapalnej vody a alkoholu. Zmes mal koncentráciu 43% objemových etanolu a zvláštne náraz na živý organizmus.
- S takou koncentráciu kvapaliny voda-alkohol možno získať iba zmiešaním hmotnostných dielov alkoholu a vody.
- Na základe týchto skutočností, Mendeleev bol schopný vyvinúť formuláciu s názvom "Moskva zvláštne".Tento exkluzívny v roku 1894, bol patentovaný ruskou vládou ako národný ruskej vodky.
Samozrejme, DIMendelejev nikdy sa zúčastnilo na výstavbu a modernizáciu vodky. Len málo z jeho prác boli následne použité pre výrobu kvapaliny.
