Zaujímavé je, palacinky kyslý kefír produkoval o nič horšie ako obvykle.Jediné, čo potrebujete vytvoriť správny mix.
najjednoduchšie
Ak je paket dlho čakať jogurt v chladničke, nie len hodiť.Nič by nemalo ísť do odpadu, najmä potravín.
Ak to chcete overiť, môžete sa pokúsiť variť palacinky s kefír kyslým.K tomu budete potrebovať nasledujúce produkty: paket pol litra staré jogurtu, dve surové vajcia, šálka múky, 50 g cukru, 6 gramov potravín sódy, štipku soli a trochu rastlinného oleja.
pripraviť tento pokrm nie je nijako zložité.Je len potrebné:
- Veľkokapacitné kombinujú jogurt, soľ, cukor a dobre premiešajte.
- V samostatnej miske poraziť surové vajcia a pridať ich do zmesi.
- Sift múky a jej sóda naliať.Výrobky
- pripojiť a dôkladne porazil mixérom alebo konvenčné Corolla.Cesto by mala vyzerať tekutej smotany.Ak ste trochu tučný, že je lepšie pridať trochu vody.
- Palacinky Kefír kyslý pečený rovnakým spôsobom ako normálne.Budete potrebovať len dobre vyhrievaný panvicu, olej minul.
Palacinky sú získavané tenké a veľmi voňavé.Sú dobré jesť med alebo akýkoľvek džem.
Ako lepšie na práci?
Pre Kefír trpký palacinky sa ukázali chutné a chutné, je potrebné dodržiavať určité pravidlá.Fázy fermentácie mlieka súčasť nehrá tú zvláštnu úlohu.Hlavná vec - správne pripraviť cesto.Tajomstvo, je veľmi jednoduchá:
1. Je potrebné mať na pamäti, že použitie fermentovaný mliečny výrobok je cesto viac kvapaliny, a preto je možné získať tenké placky.
2. Perekisshy jogurt podporuje silnejšie plynovania, a to zase vedie k vzniku dier v požadovanom finálnom produkte.
3. Nezabudnite na sóda.Jeho prítomnosť spôsobuje ďalšie nepokoje a vzniku oxidu uhličitého.To je - ďalší dôvod, ktoré sa objavujú v teste, sú rovnaké bubliny.
4. Aj v prípade, že konzistencia testu sa objaví normálne, trochu vody to nemôže ublížiť.To zaručí, že tie tenké palacinky sa získa.
ak cesto je pripravený, všetka pozornosť ide do procesu pečenia.V tejto fáze procesu je hlavným faktorom panvy.To by malo byť čisté, bez škrabancov a najlepšie non-stick povlak.Okrem toho je potrebné pripomenúť, že tieto koláče by mali byť vykonané len po silnom zahrievaním.
zaujímavá možnosť
Existuje iný spôsob, ktorým môžete urobiť palacinky vo kyslé kefír.Recept je v tomto prípade je trochu odlišné.To by sa produkty v týchto súm: v pohári jogurtu - rovnaké množstvo mlieka, 75 g cukru, 1 vajce, ½ lyžičky soli a jedlej sódy, šálku múky a rastlinného oleja.
varenie proces:
- Kefír mierne zahreje, a potom pridajte do neho polovicu sódu, ktorá je pripravená pre miešanie.Po dôkladnom premiešaní, môžete pridať zvyšné množstvo, a dokončite proces.
- Pridať do kefír vajcia.Je lepšie, aby si to z chladničky tak, aby mohla ohriať málo.
- Teraz je potrebné naplniť múku, cukor, soľ a dokončiť mixovanie.
- samostatne variť mlieko a tiež pridať do celkovej hmotnosti.Táto fáza môže byť považované ako posledný.Teraz je cesto pripravené na pečenie.
- panvicu tukom rastlinným olejom a dobré rozcvičenie.
- nalejte na neho trochu cesta a zakryjeme pokrievkou.
- niekoľko minút otočiť palacinka, ale pán nemusí byť pokryté.
Výsledkom je prekvapivo silný a chutné lievance.Môžete jesť čokoľvek.To vojde všetko: maslo, kyslou smotanou, džem alebo horúci čaj.
presne podľa plánu
Nováčik milenkou ešte nemusí vedieť, ako variť palacinky na kyslé jogurt.Recept s fotkou, v tomto prípade pomôže, aby sa veci do poriadku.
môžete vyskúšať nasledujúci pomer: ½ litra jogurtu, pol až dve šálky múky, 4 vajcia, lyžičku prášku do pečiva, 50 g cukru a 15 g rastlinného oleja.
nasledujúce postupnosť krokov:
- Kefír nalejte do veľkej misy.
- postupne, po malých častiach sa pridá k nemu múku, za stáleho miešania pomaly.
- Pridáme vajce a pokračovať v miesenie.
- Zadajte zostávajúce súčasti bez prerušenia procesu.Najnovšie zavedená olej.
- teraz zostane iba metodicky, jeden po druhom, smažiť palacinky na oboch stranách.
Výsledný produkt môže porovnávať s fotografiami.Ak všetko bolo vykonané správne, bude doska mať tenké palacinky, úplne pokryté malými otvormi.V opačnom prípade je proces učenia by sa mal opakovať, ale tentoraz viac starostlivo.
