dôvod, prečo sa za to, že tam sú huby v lese na jeseň, a môžete zbierať je, keď sa po horúcej leto období dažďov.A nie všetci fanúšikovia tiché lovu vedia, že v Moskve zbierať týchto lesných pochúťky môžu byť s príchodom teplých dní na jar, po celé leto až do mrazov v neskorom jesene.Pre skúsených hubárov už nie je tajné, čo, kedy a kde sa na huby na predmestí celom hubové sezóny.Ale nováčikovia v tomto sektore je potrebné tipy a rady.
Prečo sú všetci tak ako huby po daždi?
Pre väčšinu fanúšikov tichého lov hubárčenie - nie je len rituál jednoty s prírodou, alebo na prechádzku na čerstvom vzduchu.Po prvé, je to spôsob, ako získať chutné a zdravé jedlo, ktoré nielen potešia celú rodinu s vycibrenou chuťou a vôňou, ale tiež ušetriť rodinný rozpočet.Každý chápe, že v lese na huby nič nedlhuje platiť, stačí stráviť určitý čas.Okrem toho je proces zberu je sama o sebe prináša mnoho pozitívnych emócií, ako je radosť a potešenie.
Lucky húb môže zaistiť pre svoju rodinu Inventory húb za celú zimu.Huby môžu nielen morenie, solenie alebo sušenie, ale jednoducho zmraziť v chladničke.Mrazené huby zostávajú svieže, a na ich základe môžu uvariť vývar pre každú prvý kurz, alebo len smažiť lesné produkty s zemiaky a cibuľa.
huby a ich nutričná hodnota
Huby sú jedným z obľúbených jedál a majú určitú hodnotu.Základný materiál buničiny huba - voda, jeho obsah v hubách - od 80% a vyššie.Bielkovín a sacharidov v zložení húb majú zhruba rovnaké podiely - o 3-6%.Tuk obsahuje menej ako 1%, a zvyšok priestoru zaberanie vitamínov, minerálov a extrahovateľných látok.
veľa húb obsahujú vlákninu a nie je absorbovaná v ľudskom tele, je však veľmi užitočné pre črevá.Thanking tkanivové huby majú nízky kalorický obsah, a to napriek skutočnosti, že ich nasýtenie dochádza veľmi rýchlo.
často nazývaný lesnými hubami forest mäsa alebo chlieb, vzhľadom k ich chemickému zloženiu sa podobajú tieto produkty.Keď sušené huby, voda odparuje, a na úkor podielu všetkých ostatných minerálnych zložiek.Obsah proteínu v tomto prípade sa môže zvýšiť na 30%.
Hubové miesta neďaleko Moskvy
Moskva zaberá rozsiahle plochy okolo obrovského mesta, väčšina z nich pokrývajú lesy a hájmi, veľmi bohaté húb miest.Nováčik Mushroomer ťažké určiť, ktorým smerom treba ísť a kde sa zbierať huby na predmestí v určitom období.Skúsenejší zberatelia lesných lahôdok môže naznačovať smer, v ktorom sa pozrieť na tieto lahodné darov prírody, a to, čo huby možno nájsť na týchto miestach.
hubár Po prvé, budete musieť prísť na to, akým smerom sa bude dosiahnu najviac hubových poklady prímestských lesov.Mnoho z týchto oblastí, ako sú lúče v rôznych smeroch z centrálnych štvrtí hlavného mesta: Kyjev, Kursk, Kazan, Leningrad, Jaroslavľ, Riga, Savyelovskiy, Ryazan Pavelecká, bieloruský či Gorkij.Vo všetkých týchto oblastiach, môžete nájsť miesta v Moskve, kde huby rastú v hojnosti.Môžeme len sedieť v aute, autobusom alebo vlakom, aby zásobili nevyhnutné atribúty pre lesné turistiku a ísť po koristi.
Plesňové priestor Kyjev smer
Ak sa vydáte smerom na Kyjev, to je najlepšie ísť do odľahlej dediny Selyatino, kde sa v Moskve na zber húb, môžete od začiatku až do konca hubové sezóny.Tu v lesoch rastú v hojnosti huby, osika, Mokhovikov, huby, Russula a málo známych poľských húb.
Syroezhko považovaná za najbežnejší huby, a to nielen v Moskve, ale po celom Rusku.Darí sa im v listnatých a ihličnatých a zmiešaných lesoch.Všetky syroezhek rôzne typy rovnakého bieleho dutého valcového stonky a uzáver s biele dosky.Horné viečko môže byť ľubovoľnej farby, v závislosti na druhu.Najčastejšie, v lese, môžete vidieť ružové Russula, ale sú tu aj modré a zelené a modré, zelené a modrej, šedej a žltej, a oranžová, červená, dokonca aj fialové.Russula - huba je veľmi krehká, pretože rastie len v daždivom jeseň a silne kŕmené vlhkosťou.Preto sa neodporúča do jedného košíka dať veľa z týchto húb, ich uvádzať na vrchole iných húb.Dokonca aj keď budete postupovať podľa týchto opatrení, niektoré huby stále rozpadať na malé kúsky.
veril, že zelené plávky možno za surova.Ale najlepší spôsob, ako je, rovnako ako iné druhy plesní pretlak.Fried russules, ak nie vopred namočiť, majú horkú chuť, ako vývar týchto látok.
húb miesto v smere Kursk
v smere Kursk vlakom dostanete na stanici metra "Ľvov" alebo "kolchozu", sa dostanete do miest, kde jedlé huby na predmestí reprezentovaných týchto druhov je čierna rasca, huby, Russula, osika,podberёzoviki, hríb a líšky.
Prechod pre zber mlieka huby, že nie je nutné, aby kôš alebo kôš.Lepšie, aby tašky alebo dvojicu segmentov viac.Koniec koncov, niekedy daždivé jesenné huby rastú v zmiešaných lesoch v takom množstve, že, zisťujú, že ich pole, je ťažké zhromaždiť všetky huby nájdené.Obvykle zbierať mlieko húb bielej, čiernej a sušené mlieko húb Lactarius - podgruzdok, a sú vhodné iba pre morenie po starostlivom ošetrení ponorením do studenej vody a následné trávenie.Nevymochennye huby, najmä čiernej, môžu ochutnať horké a pokaziť jedlo, ak sa pokúsite smažiť svoje zemiaky.
Viečko tejto huby dosky, nálevkovité, vydutie uprostred, biele mlieko huby - svetlý, belavý-žltý, od čiernej - trochu tmavo olivová, sústruženie do duté valcovité stonky.V lesoch húb objavujú v neskorom lete a na jeseň, kedy je pôda vlhká, dobre zmáčané dažďom.
Paveletskoye smer
Domodedovo je zaujímavý susedstve, ktorá je označovaná ako Biela stĺpy.Táto prázdninová dedinka leží uprostred lesov, kde biele huby na predmestí sa nachádzajú v takom množstve, že sa hovorí o pôvode názvu okresu v súvislosti s prítomnosťou hubové miest bohatých hríbiky.Tiež, tam sú časté Russula a podberёzoviki.
Boletus edulis - je v súčasnej dobe kráľ húb.On je považovaný za jeden z najcennejších a chutné všetkých členov hubového kráľovstva, na rozdiel od vzácne a drahé lahôdkárskych hľuzovky.V kontraste, biela huba je všeobecne k dispozícii a poskytuje húb viac radosti než jeho ostatní kolegovia.Po vypočutí sa koná medzi huby, huby objavili v Moskve, oni okamžite poslali, aby to vyzeralo biele a iní sú zhromažďované len v prípade, ak nemôžu nájsť ČEPS.
White sa týka rúrkového húb.To môže byť suchý, poter, guláš s cibuľou a zemiakmi, varíme z nej lahodné, voňavé polievky.Ale pre solenie to rovnako ako všetky trubiek huby, dosť dobré, je lepšie marinovať.Hríby sa zvyčajne objaví na konci júna v dubovými lesy, smrekové a borovicové lesy.Cap im tmavo hnedá a konvexné, hustú mäso, biele krátke nohy.Boletus edulis - najväčší, niektoré exempláre dosahujú gigantických rozmerov - až na niekoľko desiatok centimetrov do výšky a šírky, a až na niekoľko kilogramov hmotnosti.
Plesňové miesto Kazan smer
Kazan smer možno nazvať jedným z najsľubnejších z hľadiska doplnenia rodinných darov prírodných rezervácií.Existuje veľa miest v Moskve k zberu húb - skutočný pôžitok.Donino okolité dediny, gzhel Grigorov a dediny sú plné vklady líškami, med, maslo, osika, šampiňóny a podberёzovikov.
Suillus - hríb klzký, pretože miluje rast vo vlhkých ihličnaté lesy, najmä borovicové lesy a preferuje daždivé, ale chladné počasie.Táto huba môže byť zberalo v lete a do konca júna, ale hlavné vlna rastlinné oleje zodpovedá za prvý polrok jesene.V MAZNICA kole, lesklý, konvexné kapoty, farba, ktorá sa môže líšiť od svetlo žltej až hnedej, jasne žltý tubulárnej vrstvu a nízke husté žltohnedý nohy.
Niektorí ľudia nakladané huby maslo podobajú žaby.Aj keď ich môžete marinovať, ale nie každý má rád trasú klzkú látku plávajúce v marináde.Ak chcete soľ huby sa všeobecne neodporúča.Je to najlepšie, aby ich smažiť s cibuľou a zemiakmi alebo vysuší.Polievka a boršč, varený vývar masla, pripomínajúce mäso, maslo huby, ako sú mastné a mastná, ktorý úplne odôvodňuje svoje meno, a prvé jedlo z nich svieti od pláva na hladine tuku.
Chystáte v smere Jaroslavľ
šampiónov medzi najviac špeciálnych miestach neďaleko Moskvy sa považujú tie, ktoré sú v smere Jaroslavli.Ak skúsený lovec huba na otázku, či tam bol huby v Moskve, počul kladnú odpoveď, je pravdepodobné, že ísť do okresu Zelenograd obce Daryino, do dediny abramtsevo alebo stanice Kalistová.V týchto oblastiach, úroda húb sú tak veľké, že si môžete vziať hubu do kampane nielen svoju rodinu, ale rodina príbuzných a priateľov, bez strachu, že sa niekto dostane malé huby.Tu, med agaric ustricová rozkoš rýžoviska, biele huby, maslo, huby a zheltushek.
zheltushka - Mushroom zaujímavé a nie tak dobre známy ako iní príbuzní.Vyzvala tiež zelený, brilantné zelené alebo žltozelené blewits.Ona je hladká, žlto-zelené alebo hnedožltý klobúk, tmavšie v stredu, s jasne žltými doskami, slizký vo vlhkom počasí a vždy práškovej piesok.Valcová stopka je tiež žltkastý-zelený, vnútri dutý.
zheltushki majú nezvyčajnú vôňu múky a zaujímavú orechovú sladkú chuť.Táto huba je vhodná pre varenie polievky a bočné riadu na varenie omelety a rôzne mäsové pokrmy.Zheltushka rastúce v druhej polovici jesene v ihličnatých lesoch machu alebo piesčitou pôdou, zvyčajne vo veľkých skupinách.
dobrým miestom pre Savyelovskiy cestnú
Holiday Village Horoshilova, čo vedie Savyelovskiy smer, obklopené lesmi, kde jedlé huby na predmestí prezentovaných líšok, hríbov a húb.
S nástupom letných dní a až do neskorej jesene zúčtovanie oživiť najzábavnejšie kŕdle divých húb - líškami červené.Líškami sú zástupcovia dosky.Klobúk má nepravidelné dospelých huby - lievik sústruženie do nohy.Líšky rastú vo veľkých rodinách v listnatých i ihličnatých lesoch, hlavne na piesočnatých pôdach.
Lišku huba je považovaný za veľmi cenné, pretože sa takmer nikdy Worms, rovnako ako iné huby rastú na predmestí.Oceniť to, a ešte úžasný chuť, pretože to môže byť varené mnoho chutné pokrmy.Líšky sú dobré a solenie a uhorkou, sú sušené, pražené a varené v polievkach, sú kombinované s toľkými produkty a dať im neobvyklú chuť a arómu.
Leningrad smer
V Firsanovka okrese Khimki, kde sa v Moskve na zber húb, môžete rovnako dobre ako v iných zvláštnych miestach, cestovať v smere na Leningrad.Väčšina z nich sú obvyklé med agaric, biele huby, huby a podberёzovikov.
Tieto ihličnaté lesy môžu často nájsť špongiu s jasne žltou červenej farby.To šafran.To má valcovitý driek a viečko vo forme lievika s kruhmi.Ak je rez s nožom šafranom, pomarančový džús stánky.Na rozdiel od niektorých z odporúčaní, smaženie alebo sušenie huby nie je nutné, pečené majú horkú chuť.Oni sú zvyčajne solené, niekedy aj nakladané.Niektorí zberači sa konzumujú surové aj čerstvé mladé huby, nakrájame a posypeme soľou.
Ryzhikov zozbierané od začiatku augusta do mrazov novembra.Tieto huby sú obratne schopní skryť sa v tráve, takže keď potrebujú prezrieť zbierku bylinných kríkov.V prípade, že tráva je vidieť červenú čiapku, možno nájsť v okolí, a celá rodina, pretože huby neradi rast na jeho vlastné.
Fungal miesto smere Riga
Ak prídete do Holiday Village Opaliha, tu si môžete prejsť po lesných cestách, a ľahko vzal kôš podberёzovikov a osika huby.
Vynikajúca huba - podberёzovik.Ľudia hovoria berёzovik, Leccinum Leccinum alebo breza.Nájdete ho často pod brezami, a prečo bolo meno huby.Vrstva má rúrkovitý, farba čiapočky závisí na tom, stromu, a to za podmienok, v ktorých rastie, a môže sa líšiť od hnedú až svetlo šedej farbe.Cap s vekom Ukazuje sa, pologule poduškovité, a môže dosiahnuť až 20 cm v priemere.Podberёzovika noha dlho, v porovnaní k veľkosti viečka - tenká, belavý-šedej a pokryté tmavými šupinami.
vášnivý fanúšikovia, ktorí vedia, kde nájsť huby v Moskve, s najväčšou pravdepodobnosťou, pôjde hľadať podberёzoviki medzi veľmi mladými brezy, tesne pod tieto huby produkovať lepšie výnosy.Ale oni môžu rásť v rámci iných stromy, a dokonca aj v zmiešaných smrekové lesy, kde sú breza.Zbierajte podberёzoviki od začiatku leta až do jesene mrazy.Podberёzovik vhodné pre sušenie, pečenie a polievky.
Najlepšie miesta bieloruskej smere
nameko, líškami a hríbiky, a vy môžete zbierať v lese okolo dediny Pestovať, ktorá sa nachádza medzi stanicou Krajčírstvo bieloruskú smer a Zvenigorod.
med agaric rád všetko.Sviatočný stôl nemôže byť bez solené alebo marinované huby, pretože sú fascinovaní chuť každého človeka od detstva.Lesklé deti plávajúce v marináde, aby v emócie, dokonca aj tí, ktorí nie sú zbehlí huby.Med huby nielen solené a marinované, oni sú tiež sušia a pražené a vývary robia rovnako bohaté ako z masla alebo porcini.
pestovanie húb na pne a padnuté kmene a starými stromami, na úpätí veľkých rodín.Nie sú veľké guľaté čiapky a tenké pretiahnuté nohy.Med agaric farba sa môže meniť od svetlo žltej až tmavo hnedú, v závislosti na druhu.Tieto huby sa zvyčajne objavujú v neskorom lete a rastú až do mrazov, dávajú prednosť chladné daždivé počasie.
Existuje viac ako 30 rôznych druhov medu agaric, sú považované za jedlé huby zima, leto, jeseň, lúka a les.Ale jedlé med šampiňóny majú jedovaté vzhľad podobné osoby, ktoré sú ľahko zameniť - falošné huby.Pre odlíšenie jedlé z chyby v nasledujúcich dôvodov - jedlý vždy rastie na dreve, a to aj skryté pod zemou koreňmi a falošný môže rásť samy od seba, bez toho aby drevo základňa.V jedlých medu šampiňóny na krúžku na nohe má sukňu a z false nie je.
Ak nemusíte ísť hľadať huby, a čo nerobiť na hubovom love
Akékoľvek hubové sníva o dobrú úrodu húb a o šťastie v pokojnej lovu.Aby nemohlo byť sklamaný a nie ísť domov s prázdnym košíkom, musíte najprv zistiť, od odborníkov na tom, či je huba na predmestí v miestach, ktoré nie sú známe pre veľkú úrodu.Ak je odpoveď záporná alebo neistý, to je lepšie ísť k smeru Riazani a Gorkého.Samozrejme, že tam môže byť nájsť a zbierať biele huby, osika, podberёzovikov, med a maslo, mlieko a huby syroezhek, ale tieto oblasti sú oveľa menej ako v iných lesoch blízko Moskvy.
zistenie, či tam boli huby v Moskve, a ísť po nich, je potrebné pripomenúť, že okrem jedlú v lese veľa nebezpečných a jedovatých húb.Falošné huby, falošné líškami a falošne sa podobajú ich jedlé príbuzných.Pale muchotrávka môžu byť zamenené za huby, a veľmi nebezpečný satanský húb zamieňať s bielou.Môžete získať otrávený, a to aj podmienečne jedlé huby, ak sú riadne pripravené - volnushki, Chernushka, svinushki, šachta, niektoré druhy syroezhek, morels a čiary.Môžete dokonca otráviť jedlé huby, červivých, alebo ak je príliš starý.
musí vedieť, že existuje veľa miest, kde na huby na predmestí nemôže.Silne nemali robiť v blízkosti ciest, chodníkov, čerpacie stanice a priemyselné podniky.Tiež nemožno kúpiť huby v týchto miestach pre miestne hubárov.Okrem toho, na predmestí, sú miesto pochovania a pohreb rádioaktívneho odpadu, na ktoré sa fanúšikovia pokoj lov by ani nemal prístup.
A, samozrejme, nemusíte jesť huby surové, bez toho, aby boli dostatočné pre zničenie toxických látok tepelnému spracovaniu.
