Títo tvorovia prírody sú poznáme od detstva.Každý vie o úlohe húb v ľudskej výžive pri výrobe niektorých potravinárskych výrobkov (napr, jogurt, chlieb, syr, víno), v tvorbe drog-antibiotík.Ale mnoho ľudí na otázku "Mushroom - rastlina alebo zviera, ovocné alebo zeleninové" je pravdepodobne správna odpoveď je stále ťažké.Ale ak samotná veda botanika s týmto problémom sa rozhodli nie je to tak dávno, čo sa o obyčajných občanov o tom hovoriť?
Mycology
poňatie húb, ako izolovaný segment prírody, sa tvoril len v 70. rokoch minulého storočia.Huby stanovené ako ríše prírody, ktorá spája organizmy, ktoré obsahujú funkcie, rastlín a živočíchov (v skutočnosti, huba - to jeden a ten druhý).Vedecké štúdie týchto tvorov bol pridelený k vede mykológia - sekcia botaniky.
Variety
kráľovstvo húb je veľmi rozmanitá - biologické a environmentálne.Tieto organizmy sa stali základnou a neoddeliteľnou súčasťou nejakého životného prostredia systémov, vody a pôdy.Podľa rôznych odborníkov, mycologists, svet existuje od 100.000 do 1.500.000 druhov týchto tvorov.Triedy huby (od roku 2008) bolo 36, a rodina - 560.
Huby v prírode
Úloha týchto organizmov v ekologickom systéme Zeme.Mnoho huby previesť organickú hmotu do anorganických, robí v podstate odstraňovanie mŕtvych organických buniek.Rastlina, na oplátku realizáciu symbióze s hubami krmiva pre produkty svojich životných funkcií.Komunikovať s hubami a vyšších rastlín a rias a hmyzu a zvierat.Vzhľadom k tomu, prežúvavcov, huby - dôležitou a nenahraditeľnou zložkou pre trávenie rastlinnej potravy.
úlohu v živote ľudí
Od dávnych čias, huba - je predovšetkým zdrojom potravy pre niektoré ľudstva.Existujú písomné záznamy o využití húb pred piatimi tisíckami rokov (ale isto sa nekonzumujú ako potraviny dokonca i jaskynné ľudia).Vzhľadom k tomu, sú prítomné v rôznych výklenkoch prírody huby - a na vode, na zemi i vo vzduchu - to nie je bez nákladov, a pri príprave niektorých potravín.Niektoré syry, jogurt, droždie chlieb, pivo, víno - tieto výrobky boli výhradne vzhľadom k zásadnému aktivity týchto organizmov.A v dnešnom svete, huba - to je tiež surovina na výrobu niektorých liekov (antibiotiká), ktoré zabíjajú baktérie, ktoré pomáhajú pri liečbe skôr smrteľných ochorení, ako je zápal pľúc.
Rozmnožovanie a rozptýlenie
huby majú primerane efektívny, vytvorený povahu, spôsob rozmnožovania.Spóry húb sú buď jeden alebo niekoľko buniek, ktoré majú mikroskopické veľkosti (1 až 100 mikrónov).Tieto bunky obsahujú malé množstvo látok pre potraviny, a zriedka prežiť.Ale keď sa dostanú do kultúry a podporné prostredie, klíčenie, rodia nové podhubie.Nízka miera prežitia je kompenzovaný povahou obrovského množstva diskusie.Takže zapaľovače huba produkuje strednej veľkosti až 30 miliardy spor a húb - až do 40!Tam spóry húb nepohlavné a pohlavné rozmnožovanie, v podstate vykonávať rôzne funkcie v živote huby.Prvý z nich - pre masový presídlenie počas vegetačného obdobia.Druhý - vytvoriť paletu potomkov.
Kefír huby
Vlastne, to nie je len jeden, ale celá skupina rôznych organizmov.Je zaujímavé, že Kefír húb (tiež známy ako tibetský alebo mlieka) predstavuje symbiózu mikroorganizmov rôznych druhov, ktoré sa vyvinuli v priebehu dlhého vývoja.Títo tvorovia sú tak prispôsobené životu v spoločnej, že sa správajú ako jediné a nedeliteľné tela.Základom pre biely a žltkastý kefír huby konkrétne kyslú chuť do kvasníc a streptokoky (kyseliny mliečnej bacillus), určiť jej nutričnú hodnotu a výhody pre ľudské telo.Všeobecne platí, že je kompozícia podľa tohto symbiózy obsahuje viac ako 10, a rôzne mikroorganizmy, ktoré rastú a množia sa dohromady, vrátane baktérií octového kvasenia.To znamená, že výsledok života spoločenstiev organizmov možno pripísať na produkty kyseliny mliečnej, a produkty alkoholového kvasenia súčasne.Tibetský kefír produkoval obsahuje kyselinu mliečnu a alkohol a oxid uhličitý, a enzýmy, čo mu dáva osobitnú originalitu a chuť (navyše používať pri pravidelnom používaní).
história tibetského Kefír
To má viac ako jedno storočie.Podľa historikov bola Kefír huba známa už niekoľko tisíc rokov.Mnísi, okyslenie mlieka v špeciálnych nádobách z hliny, všimli sme si, že to sours inak.Tak to bolo objavené a kultivovaný kefír huby.V priebehu doby, tibetskí mnísi sa dozvedel, že podobný výrobok získaný kvasením solidárnym druhov mikroorganizmov života činnosti, má veľmi pozitívny vplyv na orgány ľudského tela pri pravidelnom používaní, posilňovanie a prestavby.Pečeň a žalúdka, pankreasu a srdce bolo skvelé!Od dávnych čias, a pridá sa tibetský kefírových mnohých chorôb sa používajú väčšinou ako profylaktické.
