Mnohí z nás počuli o nebezpečenstvách nadmerného príjmu soli.Od nepamäti, indickí jogíni volal soľ ako sme chytili na výraz "biele nepriateľa."Hovorí sa, že Európa sa teraz odohráva na celú kampaň proti soli, takých kampaní proti cholesterolu a tabaku.Ako opustiť "dobroty"?
Po prvé, myslím, že o tom, že príjem soli - je to len zvyk našich chuťové poháriky.Mnohí ľudia sú schopní eliminovať soli zo svojho jedálnička, a nepopieram sami gastronomické špeciality.
Po druhé, striktne dodržiavať odporúčania vášho dietológom pri zostavovaní menu.Koniec koncov, soľ pomáha produkovať kyselinu chlorovodíkovú v tele, ktorá pomáha tráveniu.Pri jeho absencii trávení niektorých potravín môže spôsobiť nečakané (nie, možno, to je dobre predvídateľné) dôsledky.
Po tretie, neponáhľajte do víru s povahou.Prístup procesu odvykania sa od soli postupne.Ak chcete začať, prejdite na malé pikantné jedlá, ale nezostávajú v tejto fáze príliš dlho.Nezabudnite, že, ak je to nevyhnutné vyprážanie soľ nie samotné produkty, a oleja, v ktorom sú vyprážané.Takže ste nikdy príliš slané potraviny - potraviny, ktoré vstrebáva toľko soli, ako je potreba.
potom skúste nesolené jedla chopí niečo mierne slaná.Slané syr, napríklad, alebo namočené syr.Tým sa rasprobuete skutočnú chuť známych jedál, nie je veľmi trpia z nedostatku obvyklé soli.Postupne sa počet "nosným" komponent môže byť znížená.Alebo ich nahradiť surovú zeleninu, ktoré majú tiež svoje vlastné chuti.Ak tomu tak nie je soľ, samozrejme.
Po štvrté, získať dvojité kotol.Riadu, dusená, majú výraznejšiu chuť ako varené alebo vyprážané.Takže, viete, že ryba je sám o sebe mierne slanú chuť.A ak si to plávať s množstvom šťavnatého cibuľa, bude to ešte lepšie ako vyprážané.
A konečne, úplne vylúčiť ich soli chuť, si uvedomiť, že určitá dávka soli môže byť smrtiaci pre človeka (aj keď táto dávka v rôznych štúdiách, v rozmedzí od 30 g na 1 kg).
Články Zdroj: shkolazhizni.ru
